طريقة عمل كبة السراي

كبة السراي المكوّنات ثلاثة كيلو غرامات من اللحم. نصف كيلو غرام من البرغل العراقي. ملعقتان من الملح. خمسمئة غرام من البصل. ملعقة من كلٍ من: البهرات السبعة، الكزبرة، البهار الحلو، وجوزة الطيب. النعناع الجاف.

مكونات الحشو: البصل. لحم الغنم. رشة من الهيل، والبهارات السبعة، الملح. ورق الغار -حسب الرغبة-. طريقة التحضير نقع البرغل لمدة ستين إلى مئة وعشرين دقيقة، ثمَّ وضعه في جهاز الهرس أو الخلاط الكهرائي،

وإضافة كلٍ من: اللحمة، والبصل، الملح، الكزبرة، النعناع، البهارات، والبهار الحلو، وهرس المكونات، ثمَّ تكرار الخطوة مرة أو مرتين إلى أن يتم تشكيل عجينة
ناعمة، ثمَّ تركها ترتاح لمدة ثلاثين إلى ستين دقيقة. تشكيل عجينة الكبة إلى كرة، ووضع كمية قليلة من الزيت عليها، ثمَّ إدخال أصبع الإبهام في وسطها، وتحريكها إلى أن تصبح رقيقة. وضع ملعقة من الحشو داخل الكبة، وثنيها،

ثمَّ افها من الطرف إلى أن تصبح بشكل حاد، أو يمكن تشكيلها إلى شكل قرص. وضع حبات الكبة في صينية بجانب بعضها، ثم قليها في الزيت الغزير إلى أن يتم تحميرها، ثمَّ تقديمها.

صورة ذات صلة

تحضير الحشو: خلط جميع المكونات الحشو معاً، ووضعها جانباً إلى وقت الاستعمال. كبّة مقلية مدَة التحضير مئة وعشرون دقيقة مدَة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِ عشرة أشخاص المكوّنات سبعمئة غرامٍ من اللحم المفروم الخشن العجل، أو الغنم. خمسمئة غرامٍ من البرغل الأحمر المغسول والمصفى، و لحم العجل المفروم الناعم جداً. ملعقتان كبيرتان من الصنوبر المحمص. ملعقة كبيرة من كلٍ من: السمنة. السماق. الملح. ملعقة صغيرة ونصف من بشر قشر الليمون.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، والبهار. نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: البهار الحلو. القرفة المطحونة. الهيل المطحون. ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود. ثلاث بصلات كبيرة مفرومة. بصلة صغيرة مفرومة. للقلي: الزيت النباتي. طريقة التحضير خلط كلٍ من: اللحم، والبصل، والبهار، والبرغل، والفلفل الأسود، وبرش الليمون،

والملح معاً في محضرة الطعام إلى أن تصبح العجينة ملساء، ثمّ وضعها في الثلاجة من أجل أن تبقى باردة. تحضير الحشوة: تشويح البصل في كلٍ من: السمنة، وزيت الزيتون، ورشّة من الملح، ورشّة من الفلفل الأسود على درجة حرارة منخفضة إلى أن تصبح المكوّنات ذابلة تماماً، ثمّ رفع نصف الكمية وتركها جانباً. إضافة اللحم إلى المقلاة وتقليبها على درجة حرارة مرتفعة، وإزالة أي تكتلات موجودة باستعمال ملعقة خشبية، ثمّ إضافة ملعقة من الملح، والبهارات ما عدا السماق وتقليب المكوّنات معاً جيداً إلى أن يتغير لون اللحم لمدّة خمس دقائق دون وضع الغطاء. خفض درجة الحرارة،

وتغطية اللحم وتركه لينضج تماماً لمدّة عشرين دقيقة، ثمّ إضافة السماق، والبصل وخلط المكوّنات جيداً، وترك الخليط إلى أن يصبح بارداً، ثمّ إضافة الصنوبر. إخراج خليط البرغل من الثلاجة، ثمّ أخذ مقدار ملعقة كبيرة من البرغل باليد وعمل تجويف باستعمال إصبع السبابة بحيث يكون رقيقاً. وضع مقدار ملعقتين صغيرتين من الحشوة وإغلاقها بحيث يكون شكل كل حبة كبة مدبباً من الطرفين. تسخين الزيت النباتي في مقلاة عميقة، وقلي حبات الكبة بالتدريج على درجة حرارة متوسطة إلى أن تصبح مائلة إلى اللون البني الفاتح،

 

ثمّ رفعها عن المقلاة وتصفيتها على ورق المطبخ.

كبة مشوية مدَة التحضير ستون دقيقة مدَة الطهي خمس دقائق تكفي لِ أربعة أشخاص المكوّنات مئة غرامٍ من الجوز المقشر. مئتا غرامٍ من دهن الضأن الليّة. ثلاثمئة غرامٍ من البرغل الأسمر الناعم. خمسمئة غرامٍ من لحم الضأن المفروم دون الدهن. بصلة متوسطة. حبة صغيرة من الفلفل الأخضر الحار. ملعقتان كبيرتان من السماق.

ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. النعناع الجاف. الملح، والفلفل الأسود. طريقة التحضير تحضير الكبة: وضع كلٍ من: الدهن، والجوز، والبصل المقشر، والفلفل الحار، والسماق، والملح، والفلفل الأسود في الخلاط وخلط المكوّنات معاً من أجل الحصول على العجينة، ثمّ وضعها في البراد. تحضير الحشوة: نقع البرغل في الماء البارد لمدّة عشر دقائق. وضع كلٍ من: البرغل، واللحم، والبيكربونات، والملح، والفلفل في الخلاط وخلط المكوّنات معاً للحصول على العجينة.

وضع ماء بارد في قدر صغيرة، ثمّ تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة براحة اليد. عمل ثقب بإصبع السبابة وتدوير الكرة بشكل دائري مثل صناعة الفخار، ثمّ حشي الكبة، ثمّ إغلاقها باستعمال السبابة والإبهام طبخها لمدّة خمس دقائق في الفرن المحمى على درجة حرارة مئتين وأربعين درجة مئوية، ثمّ تقديمها مع متبل الشمندر.

فوائد بذر الكتان

عُرف استخدام بذور الكتان و الزيت المستخرج منه منذ القدم ، فقد كان يُعرف عند البابلين قبل الميلاد و كما كان الفراعنة يستخدمونه أيضا لما له من فوائد و استطبابات عديدة . تحتوي بذور الكتان على كمية كبيرة من الأوميجا 3 و فيتامين ( ه ) ، وتحتوي أيضا على فيتامين ( ب1 ) ، و المغنيسيوم ، الفسفور ، و السلينيوم بالإضافة للألياف . و بما أن بذور الكتان تحتوى على كميات كبيرة من الأوميجا 3 ’ فإنها تستخدم عوضا عن زيت السلمون كبديل نباتي له مما يجعله خيارا ممتازا للنباتيين كمصدر للأوميجا 3 ، و هما متوفران على شكل كبسولات في الصيدليات ، و تتوفر بذور الكتان في الأسواق أيضا .

و يمكن أن توضع بذور الكتان على اطباق الطعام كالبيتزا و الفول و غيرها من الاطباق كما يستخدم السمسم . و يمكن شرب منقوع بذور الكتان . استخدمت بذور الكتان منذ القدم لعلاج الإمساك كونه يحتوي على الألياف ، و كما استخدمت لعلاج الحروق و تسكين الآلآم و لمعالجة الأكزيما فكانو يصنعون منها اللبخات و يضعوها مكان الجرح و موضع الإصابة . و كان يستخدم أيضا لعلاج البواسير و التهابات المسالك البولية ، و كما يستخدم لإدرار البول . و من استخدامات بذور الكتان أيضا : للشعر و البشرة ، التنحيف ، الوقاية من السكري ، الوقاية من أمراض القلب و السرطان . أولا :

بذور الكتان و الشعر : تستخدم لإضفاء اللمعان على الشعر و إعطائه الحيوية و يحمي الشعر من الجفاف و التفصف ، و يساعد في إطالة الشعر لاحتوائه على فيتامين ( ه ) و الأوميجا 3 . ثانيا : بذور الكتان و الجهاز الهضمي : تستعمل لمعالجة الإمسالك ، و الحماية من القرحة و تقلل من تهيج القناة الهضمية .

ثالثا : بذور الكتان و الوقاية من السرطان : فقشورها تتحول في المعدة لنواتج تساعد في الوقاية من بعض أنواع السرطان . رابعا : بذور الكتان و أمراض القلب : فكونها تحتوي على الأومجيا 3 يساعدها على تقليل الكوليسترول الضار و رفع مستوى الكوليسترول النافع . خامسا : بذور الكتان للتنحيف : إن بذور الكتان تحافظ على نسبة الكوليسترول بالدم و تساعد على حرق الدهون . و يُحذر من استخدام بذور الكتان الغير ناضجة ، حيث أنها تحتوي على مركبات سامة فإذا أردت أن تستخدمها عليك باستخدامها و هي ناضجة ’ كما يجب عدم الإكثار منها و استخدامها بجرعات مفرطة .

القيمة الغذائية لبذرة الكتان يحتوي بذرة الكتان على الكثير من المواد الكربوهيدراتية ونسبة من السكر، وتحتوي أيضاً على الألياف الغذائيّة، والبروتينات، وبذور الكتان غنيّة بالكثير من المعادن، مثل: الحديد، والمغنيسيوم، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والفسفور، وبعض الفيتامينات، مثل: فيتامين B2، وفيتامين C، وفيتامين B6، وفيتامين B5، ويوجد ايضاً أحماض دهنيّة، وبعض الأحماض مثل: حمض الفوليك، وحمض اللينوليك، وحمضَ ألفا لينولينيك، ومواد مضادة للأكسدة، ومركبات الليجنين، وأوميجا3، وأوميجا6.

فوائد بذرة الكتان العلاجية والوقائية يُحافظ على سلامة القلب وصحته من النوبات والأمراض والجلطات التي تُصيبه. يحمي الشرايين من تصلبها ومن التهابها. يحمي الجسم من الإصابة بمرض سرطان الثدي وباقي أنواع السرطانات. يُعالج حالات السُعال المتكرر والشديد. يقي من حالات الإمساك وخصوصاً لدى الأطفال. يُعالج حروق البشرة الناتجة من الشمس. يُعالج بعض ال التهابات مثل التهاب المعدة و التهاب الأمعاء. يُساعد في تخفيف الوزن بوقت وجُهد أقل حيثُ يُحقق الشعور بالشبع وفُقدان الشهية. يُسهل عملية الهضم ويقوي الجهاز الهضميّ.

 

يُساعد في خفض نسبة الكولسترول في الدم. يُعالج مرض الأكزيما. يُساعد في تقوية القُدرات الجنسية لدى الرجال. يُخفّف من الصداع الشديد. يُعالج مرض البواسير. يُساعد في علاج الالتهابت في الصدر. يُعالج مرض قُرحة المعدة. يُعالج التهاب الغدد الصماء. يحمي من التهابات المثانة. يُخفّف من آلام الجلد المُخاطي. يُعالج التهاب الجهاز البولي ويُحافظ على سلامته. يُحافظ على النسبة الطبيعية لضغط الدم.

يُعالج المغص الشديد. يُعالج نزلات البرد والزُكام وأمراض العدوى. يحمي الجهاز التنفسيّ من المشاكل التي يُمكن أن تصيبه. يعمل على التخفيف من الآم الجروح والالتهابات الجلدية. يُستخدم كمدر للبول، ومُلين للجهاز البولي، ويُعالج ال التهابات البولية. يعمل على تصفية الكلى وتعقيمها وتقويتها للقيام بوظائفها.

يعمل على ترطيب الشعر. يُعالج مشاكل تساقط الشعر ويُساعد في تكثيفه. يُعالج التهاب المثانة البولية. يُعالج التهابات الغدة النكفية. فوائد بذرة الكتان للقولون يعالج حساسية القولون. يُعالج قرحة القولون (الأمعاء الغليظة). يُساعد في علاج ال التهابات التي تحدث في الأمعاء الغليظة أي القولون ومواجهتها. يعالج توتّر القولون العصبي. مليّن طبيعيّ للأمعاء الدقية والغليظة (القولون). يحدّ من الجيوب التي تظهر في القولون مع تقدّم العمر. وجود المواد المضادة للأكسدة تمنع ظهور الأورامة سواء كانت الحميدة أو غيرها. طريقة استخدام بذور الكتان يتمّ غلي كمية من الماء بمقدار كوب كامل، ثمّ نضع بذر الكتان المجروش عليه ونتركه يغلي مع الماء لمدّة خمس دقائق،

ثم نتركه يبرد، ثمّ نشربه ليحقق سلامة وصحة القولون وبنفس القوت يقلل من توتر القولون العصبي. إضافة ربع كوب من بذور الكتان المطحون الى الطعام مع الماء الساخن والكمون وخلطهم جيداً، ثمّ شربهم بعد الأكل يصبح الخليط مليّناً طبيعيّاً وينظّف القولون، والمعدة، والأمعاء الدقيقة من كلّ الشوائب وجعل البراز ليّناً

فوائد واضرار بذور دوار الشمس

بزر دوار الشمس هي عبارة عن بذور زيتيّة تكون موجودة في زهرة دوار الشمس، وتحتوي على العديد من الفيتامينات المهمة والمعادن ومضادات الأكسدة، ويشيع تناول هذه البذور بين الناس لغرض التسلية، وقد لا يهتمون بمعرفة الفوائد والأضرار الناجمة عن تناوله،

ولكننا سنعرضها لكم في هذا المقال. القيمة الغذائية إنّ القيمة الغذائية لبزر دوار الشمس تكمن في إحتوائه على الأحماض الدهنية، وفيتامين A، وفيتامين E، الحديد، وحمض الفوليك، والنحاس، والزيوت، والبروتينات، والكالسيوم، والزنك، والسيلينيوم، والأوميغا 3.

الأضرار ليس هنالك أضرار ناجمة عن تناول بزر دوار الشمس، ولكن تناوله بكثرة قد يزيد من السعرات الحرارية، ولا يعدّ البزر غير المقشر مناسباً للأطفال خوفاً من أن يقوموا بأكله بقشره وبالتالي سيعرّضهم هذا للاختناق، وهنالك بعض المقولات التي يتمّ تداولها بين الناس ولكنها ليست مثبتة تتحدّث عن تناول البزر نيئاً يمكن أن يسبّب الإصابة بديدان البطن، وتأخّر الحمل لدى النساء.

 

صورة ذات صلة

 

الفوائد يعدّ بزر دوار الشمس من البذور الغنيّة بالفوائد على صحّة الإنسان، ومن هذه الفوائد: يقوي القلب ويحافظ على صحّته وصحّة الأوعية الدموية، ويمنع من إصابتها بالأمراض. يقي الجسم من الإصابة بالالتهابات المتعددة، ويخفّف من أعراض الإصابة ببعض الأمراض كالربو والالتهابات. يحمي الجسم من الإصابة بالسرطان بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة والسيلينيوم المهم لحماية الخلايا من التدمير. يحافظ على عظام قوية وصحية، بسبب احتوائه على المغنيسيوم والنحاس بكميات جيدة.

يساعد بالمحافظة على صحّة الأعصاب، ويعمل على إرخائها وتقليل التوتر والإرهاق. يحافظ على صحّة الجلد، ويحميه من أشعة الشمس الضارة، كالأشعة فوق البنفسجية، ومن الإصابة بالشيخوخة والتجاعيد. يحافظ على صحّة الجهاز الهضمي، ويمنع من الإصابة بمشاكل القولون. مهم لصحّة الحامل ويحمي الجنين من التشوّهات الخلقية، بسبب احتوائه على الفوليك أسيد.

يساهم بالحصول على أسنان صحية وقوية، ولثة سليمة وصحية. يعدّ مدراً جيّد للبول. يقّلل من نسبة الكولسترول بالدم. يمدّ الجسم بالطاقة الطبيعية. يساعد في علاج العشى الليلي. يخفّف من الأعراض المصاحبة للدورة الشهرية، كالمغص وآلام الظهر وأسفل البطن، بالإضافة إلى التقلّبات المزاجية. يحمي الشعر من التساقط، وتساعد الزيوت المتواجدة فيه بالحصول على شعر صحيّ ولامع. يعدّ مناسباً للمصابين بالسكري، وارتفاع ضغط الدم. يستخرج بزر دوار الشمس من زهرة دوار الشمس التي تعدّ مهمّة جداً بكافة أجزائها من بذور وجذور وسيقان وأوراق، ولكلّ جزء من أجزائها فوائد عظيمة على صحّة الإنسان، وكذلك الزيت المستخلص منها والذي يعدّ من أهمّ الزيوت الطبيعية.

فوائد بذور دوّار الشمس من فوائد بذور دوّار الشّمس المُتعدّدة ما يأتي: تحتوي بذور دوّار الشّمس على نسبة عالية من الزّيت الذي يُشكّل تركيبه أحد الجوانب الهامة لفوائدها، فهو يتكوّن من 90% دهون غير مُشبعة، ويختلف تركيب الأحماض الدهنيّة فيها من محصول إلى آخر، كما أنّه يختلف باختلاف الظّروف الجويّة وظروف التّربة، ويحتوي أيضاً على مُركّبات التّوكوفيرول (فيتامين ھ) التي تُعتبر مُضادّات للأكسدة، والتي تعمل على تخفيض خطر الإصابة بأمراض القلب والشّرايين، وبعض أنواع السّرطان.

[١] تحتوي بذور دوّار الشّمس على كميات عالية من المركبات الفينولية التي تعمل أيضاً كمضادّات أكسدة مُخفّضة للجهد التّأكسُدي في الجسم وخطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة، وقد وجدت العديد من الدّراسات ترابطاً بين محتوى الأغذية من مركبات الفينول والنّشاط المُضاد للأكسدة في الجسم، في حين لم تجد دراسات أخرى نفس العلاقة.[١] وجدت العديد من الدّراسات تأثيرات مُضادة للبكتيريا لزيت بذور دوّار الشّمس، كما وجدت له خواصاً مُضادة للالتهاب.[٣] وجدت الدّراسات تأثير زيت بذور دوّار الشّمس المُضاد للفطريات، وفي إحدى الدّراسات وُجِد أنّ استعمال زيت بذور دوّار الشّمس كان بديلاً رخيصاً وآمناً لعقار (Ketoconazole) في علاج التهاب القدم الفطريّ (Tinea oedis) في 200 حالة.[٣] وجدت العديد من الدّراسات تأثيرات مُضادة للالتهاب لتناول بذور دوّار الشّمس.

 

[٣] تعتبر بذور دوّار الشّمس مصدراً غنيّاً بالسّتيرول النباتيّ (Phytosterol) الذي يُعتبر عاملاً وقائيّاً ضدّ سرطان الثّدي، والذي وجد له تأثيرات في خفض حجم وانتشار الأورام السرطانيّة داخل الجسم، وقد وجدت دراسة أنّ تناول بذور دوّار الشّمس أو بذور اليقطين يُخفض من خطر الإصابة بسرطان الثّدي في النّساء بعد سن اليأس مقارنة بالنّساء اللواتي لم يتناولن هذه البذور.

[٣] وجدت إحدى الدّراسات انخفاضاً بمقدار 40% في خطر الإصابة بسرطان الجلد بعد استعمال زيت بذور دوّار الشّمس خارجيّاً في فئران التّجارب.[٣] وجدت إحدى الدّراسات التي أُجريت على حيوانات التّجارب انخفاضاً في خطر الإصابة باختلالات نبض القلب المُسبّبة للوفاة بسبب تناول زيت بذور دوّار الشّمس، كما وُجِد أنّه يُقلّل من خطر الإصابة بمرض نقص تروية عضلة القلب.

[٣] يساعد زيت بذور دوّار الشّمس في علاج التهاب الجلد، حيث إنّه يُحسّن من تكّون الدّهون على سطح الجلد، ويُخفّف من الالتهاب.[٣] وجدت الدّراسات أنّ تناول بذور دوّار الشّمس يُحسّن من الشّعر والبشرة.[٣] قد تساعد الدّهون الموجودة في بذور دوّار الشّمس على تخفيض ضغط الدّم،[٥] ولكن تناول زيت بذور دوّار الشّمس يُعتبر أقلّ فاعلية في تخفيض ضغط الدّم مقارنة بزيت الزّيتون.

[٦] يساعد البروتين والألياف الغذائية الموجودة في بذور دوّار الشّمس على الشّعور بالشّبع.[٥] تعتبر بذور دوّار الشّمس مصدراً جيّداً للعديد من العناصر الغذائيّة، مثل فيتامين (ھ)، والفولات (حمض الفوليك)، والثّيامين (فيتامين ب1)، والنّياسين (فيتامين ب2)، والحديد.[٥] أثبتت الدّراسات العلميّة أنّ زيت بذور دوّار الشّمس يساعد في تخفيض كوليسترول الدّم الكليّ والكوليسترول السّيء (LDL)، ولكن ليس بدرجات زيت النّخيل أو زيت بذور الكتّان،

كما أنّه قد لا يكون فعّالاً في تخفيض كوليسترول الدّم في الأشخاص المصابين بمرض الأوعية الدمويّة الطرفيّة، أو المعرضين لخطر الإصابة بتصلّب الشّرايين.[٦] يمكن أن يفيد زيت بذور دوّار الشّمس في علاج الإمساك، وفي علاج الجروح، وبعض الحالات الجلديّة الأخرى، إلّا أنّ هذه التّأثيرات تحتاج إلى المزيد من البحث العلمي.[٦] ملاحظة: قد تُسبّب بذور دوار الشّمس الحساسيّة في بعض الأش

فوائد بذور الشمر

الشمر ينتمي الشّمر (الاسم العلمي: Foeniculum vulgare) إلى العائلة الخيميّة (بالإنجليزية: Apiaceae)، وقد يصِل طول نبتة الشّمر إلى 2.5 متر، وتحمل أزهاراً صفراء تتحوّل إلى بذور الشّمر ذات اللّون البني الغامِق، ويمتلك الشّمر رائحة حلوة قويّة شبيهة باليانسون، وتنبعث هذه الرّائحة عند تكسير البذور أو لمس الأوراق أو الاقتراب من نبتة الشّمر، ويحتاج الشّمر إلى كمية من الماء في بداية نموّه،

لكنّه يُمكن أن يتحمّل غياب الماء فيما بعد، ولذلك يعيش الشّمر في التّربة الجافّة والرّطبة على حد سواء.[١] ويُمكن أن ينمو الشّمر على حواف الطّريق وقُرب السّواحل وضِفاف الأنهار والحقول، وينمو الشّمر بشكل أفضل في الأوقات المُشمِسة الحارّة،

وتعتبر أوروبا الجنوبيّة هي الموطن الأصلي للشّمر لكنه ينتشر في جميع المناطق الّتي تمتلك المناخ نفسه كأستراليا، وإيران، وكندا، وآسيا الجنوبيّة، والولايات المُتحدة، وغيرها من الدّول، ويُمكن استخدام جذور الشّمر وأوراقه وبذوره وسيقانه لأغراض طبيّة، ويمتلك الشمّر رائحة قوية ولذا فإنه يستعمل بكامله في الطّبخ، ويُمكن إضافته إلى السّلطات والخضراوات والمأكولات البحريّة، إذ يُضيف الشّمر نكهة فريدة وطعماً حاذقاً إلى الأطباق الّتي يُضاف إليها.[١] فوائد الشمر يمتلك الشّمر فوائد عديدة، مثل:

[٢][٣] المحافظة على صحّة الجهاز الهضمي: إذ تُحافظ الألياف الموجودة في الشّمر على صحّة القناة الهضميّة، كما أنّها تساعد على الوقاية من الإمساك. ضبط الوزن: حيث تزيد الألياف الموجودة في الشّمر من الشعور بالشّبع وتُقلّل الشّهية، ممّا يُقلّل الرّغبة في الحصول على المزيد من السّعرات الحرارية،

وهذا الأمر يُساعد على التحكم بالوزن. تعزيز الخصوبة: إذ يمكن أن يُقلل مستخلص الشّمر من الأعراض السّابقة للحيض (بالإنجليزية: Premenstrual syndrome)، كما أنّه يُنظمها، ويؤثّر إيجابياً على الخصوبة، بما أنّه يحتوي على مركبات شبيهة بالإستروجين الطّبيعي، وتُساعد هذه المركبات على تحفيز إنتاج حليب الأم، وقد وُجِدَ أنّ خليط فيتامين هـ وخُلاصة الشّمر يُخفّف من آلام الدورة الشّهريّة بدرجة تزيد عن مُسكّنات الألم الّتي تُباع دون الحاجة إلى وصفة طبيّة.

المحافظة على صحّة القلب: حيث يُحسِّن الشّمر من صحّة القلب بما أنّه لا يحتوي على الكوليسترول، بالإضافة إلى احتوائه على فيتامين ج، والمغذّيات النّباتية (بالإنجليزية: Phytonutrient)، والألياف الّتي تُقلّل خطر الإصابة بأمراض القلب من خلال تقليل مستويات الكوليسترول في الدّم، والبوتاسيوم الّذي يُحفّز على صحّة القلب، كما أنّه يشتمل على حمض الفوليك وفيتامين ب6 اللّذين يمنعان تراكم الهوموسيستين (بالإنجليزيّة: Homocysteine) وتحوله إلى الميثيونين (بالإنجليزية: Methionine)، ويُسبِّب تراكم الهوموسيستين تلف الأوعيّة الدّمويّة ممّا يؤدّي إلى حدوث مشاكل قلبيّة. تحسين جهاز المناعة: إذ يُحفّز السّيلينيوم الموجود في الشّمر إنتاج الخلايا التّائيّة القاتلة (بالإنجليزية: Killer T-cells)، الأمر الّذي يُحسِّن الاستجابة المناعيّة للجسم ضد العدوى. زيادة امتصاص الحديد: حيث يُعتبَر الحديد من أكثر المعادن الّتي يُعاني الأفراد من نقصها حول العالم،

وتكمُن المشكلة في كوْن نقص الحديد السّبب الرّئيس لفقر الدّم، فيما يُحسِّن تناول الغذاء الغني بالحديد وفيتامين ج كالشّمر من قدرة الجسم على امتصاص الحديد. المحافظة على نضارة البشرة وصحتها: إذ يُعتبَر الشّمر النّيء مصدراً جيّداً لفيتامين ج، ويدخل هذا الفيتامين في بناء الكولاجين المهم لقوّة الجلد ممّا يجعله مهماً للحفاظ على صحّة البشرة وتخفيف التّجاعيد، كما أنّ فيتامين ج يُساعد على حماية البشرة من التّلف الّذي قد تُسبِّبه الشّمس، أو الدّخان، أو التّلوُّث.

المحافظة على صحّة العظام: إذ إنّ محتويات الشّمر من الفيتامينات والمعادن يُساهم في بناء العظام والحفاظ على قوّتها، ويُعدّ فيتامين ك مُهماً للصّحّة نظراً لدوره في تعديل بروتينات المطرس العظمي (بالإنجليزيّة: Bone matrix) وتحسين امتصاص الكالسيوم، ويرتبط الحصول على كميّات قليلة من فيتامين ك بزيادة العُرضة لكسور العظام، وبالنّسبة للمعادن فإنّ كلاً من الكالسيوم والفوسفات يلعبان دوراً مهماً في بنية العظام،

كما أنّ المنغنيز يُعتبر ضرورياً لتكوين المطرس العظمي، وتحتاج عملية إنتاج الكولاجين إلى كل من الزّنك والحديد، ويمتلك الكولاجين أهميّة كبيرة في المحافظة على قوّة العظام، وترتبط اختلالات الكولاجين بالعديد من الأمراض كهشاشة العظام وتَكَوُّنُ العَظمِ النَّاقِص (بالإنجليزيّة: Osteogenesis imperfecta).[٤][٣]

القيمة الغذائيّة للشّمر يوضّح الجدول الآتي التّركيب الغذائي لكل 100 غرام من الشّمر النّيء:[٥] المادة الغذائيّة القيمة الغذائيّة السُّعرات الحراريّة 31.00 سعرة حراريّة الماء 90.21 غراماً البروتينات 1.24 غرام الدّهون 0.20 غرام الكربوهيدرات 7.30 غرامات الألياف 3.10 غرامات السُّكريات 3.93 غرامات الكالسيوم 49.00 ميليغراماً الحديد 0.73 غرام البوتاسيوم 414.00 غراماً الصّوديوم 52.00 ميليغراماً المغنيسيوم 17.00 ميليغراماً الفسفور 50.00 ميليغراماً الزّنك 0.20 ميليغرام الفولات 27.00 ميكروغراماً فيتامين ج 12.00 ميليغراماً فيتامين ب6 0.047 ميليغرام

مخاطر الشمر على الرغم من أمان تناول الشمر ضمن الكميّات الطبيعيّة الموجودة في الغذاء إلا أنّه لا تزال المعلومات غير كافيّة فيما يخص مدى سلامة استهلاك الشمر بالكميّات العلاجيّة، ومن المخاطر التي قد يُخشى أن يُصاب بها بعض الأفراد:

[٦] الحساسية: إذ يمكن أن يُسبِّب الشمر رد فعل تحسسي للأفراد الذين يُعانون من حساسية الكرفس والجزر والشيح. النزيف: حيث يُنصَح الأفراد الذين يُعانون من اضطرابات النزيف بتجنب تناول الشمر، إذ إنّ تناوله يزيد من النزيف والرضوض، كما أنّه يبطِّئ من عملية تخثُّر الدّم. مشاكل هرمونيّة: إذ يُفضّل تجنّب استخدام الشمر في الحالات التي يمكن أن تزداد سوءاً عند التعرّض للهرمونات كهرمون الإستروجين مثل: سرطان الثدي، وسرطان المبيض، وسرطان الرحم، وتليُّف الرحم، والانتباذ البطاني الرحمي أو بطانة الرحم الهاجرة (بالإنجليزية: Endometriosis).

مخاطر محتمَلة: حيث لا يُعرف حتى اللحظة مدى سلامة استخدام الشمر للأطفال بكميات علاجيّة، لكن أشارت إحدى الدراسات إلى أمان استخدام إحدى المنتجات التي تحتوي على الشمر والبابونج الألماني والملّيسة أو بلسم الليمون (بالإنجليزية: Lemon balm) لعلاج مغص البطن لدى الأطفال الرضّع مدة لا تزيد عن أسبوع واحد، وتجدر الإشارة إلى أنّ استهلاك الشمر أثنار فترة الرضاعة الطبيعية يُعتبر غير آمناً، حيث سُجّلت حتى الآن حالتَان لتلف الجهاز العصبي لرضيعين بعد شرب أم كل منهما شاي الأعشاب الذي يحتوي على الشمر، ولذلك يُنصَح بتجنّب الشمر أثناء الرضاعة الطبيعة والحمل.

أهمية الغذاء الصحي للجسم

الغذاء إنّ الطعام والماء هما المصدران الأساسيان لتغذية الجسم وتقويته، ولكن كثير من الأطعمة التي نتناولها لا تحتوي على أيّ قيمٍ غذائية بل على العكس تؤدّي إلى مشاكل صحية؛ كالسكّري وأمراض القلب، لذلك يجب اختيار الأطعمة الصحية والمتوازنة القادرة على توفير قدرٍ كافٍ من القيم الغذائية للجسم.
إنّ الغذاء الصحّي والمتوازن هو الذي يحتوي على كميّاتٍ كبيرة من الكربوهيدرات المتوافرة في الحبوب والبقوليات، والفيتامينات والألياف المتوافرة في الفواكه والخضروات الطازجة، والبروتينات المتوافرة في اللحوم والدواجن والبيض، والقليل من الدهون والسكريات؛ فعند تناول الإنسان قدرٍ كافٍ من الطعام المتوازن سيؤثّر ذلك بالإيجاب على صحته.

أهميّة الغذاء الصحي لجسم الإنسان يحتوي الغذاء على الكثير من الفوائد الهامّة لجسم الإنسان، من أبرزها: تقوية عظام الجسم وحمايتها من الهشاشة والالتهابات، وذلك لأنّ الكالسيوم والفسفور المتوافران في الغذاء كفيلان بذلك. زيادة نمو الطفل وحمايته من أمراض العظم؛ كالكساح أو التقوّس في القدمين. الحماية من السرطانات؛ وذلك بسبب مضادات الأكسدة الموجودة فيه، والتي بدورها تعمل على منع حدوث الانقسامات غير الطبيعية للخلايا المؤدية للأورام السرطانية. تقوية الجسم وإمداده بالطاقة والحيويّة والنشاط،

فيكون الجسم قادراً على تحمّل الأعمال اليومية دون تعب أو إرهاق. المحافظة على الوزن المثالي والحماية من السمنة الناتجة من تناول كميّات كبيرة من الدهون. تغذية الدماغ، وجعله قادراً على التركيز والاستيعاب بشكل أفضل، لذلك يُفضّل تناول الغذاء المتوازن للطلبة؛ لأنّهم بحاجة مستمرّة لتغذية ذهنهم.
زيادة قدرة جهاز المناعة على مواجهة الأمراض؛ فهو يعمل على زيادة إنتاج الأجسام المضادة في الدم القادرة على مقاومة الجراثيم والميكروبات. بناء العضلات والخلايا بشكل سليم؛ فالبروتين الموجود بكميّات كبيرة في الغذاء المتوازن يعطي هذه الفائدة. تقوية الجهاز الهضمي ومساعدته في هضم الطعام بشكلٍ سريع، وذلك لتوافر الألياف فيه بشكلٍ كبير. تزويد المرأة الحامل بالعناصر المهمّة لها ولجنينها، وحماية الجنين من بعض التشوهات الخلقية الناتجة من نقص في بعض العناصر كحمض الفوليك. حماية الجهاز العصبي من التوتّر والإجهاد؛

فالإنسان الّذي يتناول غذاءً متوازناً بشكلٍ يومي يكون ذا شخصيّةٍ هادئة بعيدة عن العنف. فائدة الغذاء الجماليّة الحصول على بشرةٍ نضرة خالية من العيوب والبثور، وذلك لقدرته على تأمين جميع المواد الغذائية التي تغذّي البشرة، وتجعلها رطبة. تقوية الشعر وزيادة نموّه ومنع تقصفه. تقوية الأظافر وحمايتها من التكسر، وذلك بسبب توافر الكالسيوم فيه. تقوية الأسنان، ومنع تسوسّها؛ فذلك يعطي الوجه المزيد من الجمال. حماية الشفاه من التشقّقات والجفاف.

 

إرشادات الغذاء الصحّي في ما يأتي بعض النّصائح التي قد تُساعد على الاستفادة من الغذاء الصحّي:

التنويع في الغذاء والإكثار من تناول الحبوب الكاملة، والفاكهة والخضروات والبقوليّات، واختيار مُنتجات الحليب قليلة الدّسم.[٦] عدم إغفال السّوائل، وشرب كمّيات كافية منها.

[٦] تقليل كميّات الدّهون، واختيار مصادر الدّهون الأحادية غير المُشبعة، مثل تلك الموجودة في الأسماك، والمُكسّرات، وزيت الزّيتون، والأفوكادو. التّقليل من مشروبات الطّاقة والمشروبات الغازيّة، والمُنبّهات.[٦] المُوازنة بين ممارسة الرّياضة وتناول الطّعام للحصول على عضلات قويّة ووزن صحيّ.[٦] الحرص على تناول وجبة الإفطار يوميّاً.[٦] الاسترخاء والاستمتاع بالوجبات الصحيّة وعدم اعتبارها واجباً ثقيلاً، تناوُل الطّعام ببطء، والحرص على تناول وجبات الطّعام مع العائلة.[٧] عدم تخطّي الوجبات وتناولها في أوقات مُنتظمة، وعدم تجاهل الشّعور بالجوع؛ لأن ذلك يُؤدّي إلى الإفراط في تناول الطّعام لاحقاً.[٧] تناول عدّة وجبات صغيرة خلال اليوم بدلاً من الوجبات الكبيرة التي تَثقُل على الجهاز الهضميّ.

[٢] الإكثار من تناول مَصادر البروتينات النباتيّة؛ لأنّها غنيّة بالألياف وفقيرة بالدّهون، خلافاً للمَصادر الحيوانيّة للبروتين.[٢] التّقليل من تناول الأغذية الغنيّة بالدّهون والسُكّر المُضاف والملح، مثل المُعجّنات، والبسكويت المُحلّى، واللّحوم المُصنّعة كالنّقانق، زالحليب المُحلّى المُكثّف، والمُثلّجات، والأطعمة المقليّة، ورقائق البطاطس، والقشدة، والزّبدة.[٨] التخلّص من الدّهون في اللّحوم الحمراء والدّجاج، وإزالة جلد الدّجاج قبل الطّهي.[٩]

اطعمة تحتوي على الكولاجين

الكولاجين يعتبر الكولاجين الأساس في الحصول على بشرة صحية ونضرة، ويعتبر البروتين الأساسي في الأنسجة الضامة في العضلات، والجلد، والأربطة، والعظام، والأنسجة، والغضاريف، وتستخدم المرأة العديد من المستحضرات التي تحتوي على هذه المادة لتحصل على الفائدة العظمى، ولكن تفضل العديد منهن تناول الأغذية التي تحتوي عليها عوضاً عن المستحضرات، ويتم في هذا المقال عرض أهم الأطعمة والأغذية التي تحتوي بكثرة على مادة الكولاجين، وأهم فوائده. أغذية تحتوي على الكولاجين البروتين: تساعد إضافة بياض البيض إلى النظام الغذائي في دعم إنتاج الكولاجين،
ويعتبر الفول السوداني الأفضل للأشخاص الذين يعتمدون في طعامهم على النباتات. الثوم: يعتبر الثوم من أكثر المصادر الغنيّة بالكبريت، بحيث يساعد على إنتاج الكولاجين في الجسم، كما أنه يزوّد الجسم بحمض ليبويك، والتورين، اللذين يساعدان على بناء ألياف الكولاجين المتضررة من جديد. الخضروات: تحتوي الخضروات الحمراء على مادة الليكوبين المضادة للأكسدة، والتي تعتبر واقي شمس طبيعياً، فتحمي الجلد من التلف، وذلك من خلال زيادة مستويات الكولاجين في الدم، ومن الأمثلة عليها: البندورة، والفلفل الحلو الأحمر، والبنجر.

 

الخضروات الداكنة الخضار: بحيث إنّها تحفز إنتاج الكولاجين، وذلك لأنها غنية بفيتامين C، لأن له خصائص مضادات الأكسدة، والتي تحمي من الإنزيمات والجذور الحرة التي تحطم الكولاجين. الخضروات البرتقاليّة: وهي لديها قدرة كبيرة على التجديد واستعادة الكولاجين، ومن الأمثلة عليها: الجزر، والبطاطا الحلوة، وذلك لأنها غنية بفيتامين A. الحمضيات: وهي غنية بفيتامين C، ولها قدرة كبيرة على مساعدة الأحماض الأمينيّة حتى تتحول إلى الكولاجين،
كما تحول الجذور الحرة وترجعها إلى وضعها الطبيعيّ، وبالتالي تحمي الكولاجين من التحطّم في الجلد، ومن الأمثلة عليها: البرتقال، والليمون. الصويا: يشكل الصويا مضاداً للأكسدة، فيزيد من إنتاج الكولاجين، ويمنع الإنزيمات التي تسبب الشيخوخة للجلد، ومن الأمثلة عليها: الحليب، والتوفو، والجبن، وفول الصويا. الأسماك: تحتوي على كميات كبيرة من حمض أوميغا 3 الدهنية، بحيث إنّ خلايا الجلد تُحاط بغشاء دهني لحمايتها،

وهذه الأغذية غنية بالكولاجين، مثل: التونة، والسلمون. التوت: يزيد من مستوى الكولاجين. الشاي الأبيض: يحتوي الشاي الأبيض على بروتينات رئيسية لتكوين خلايا الجلد، مثل: الكولاجين، بحيث إنّه يمنع من نشاط الإنزيم الذي يحطمه. أهم فوائد الكولاجين يساعد على فقدان الوزن، وحرق السعرات الحراريّة. يقوّي العظام، ويحمي من الإصابة من هشاشتها. يحسن صحة القلب، ومناعة الجسم. يعزز من صحة الأسنان واللثة. يقوي أظافر القدمين واليدين. يساعد على مرونة الجلد، وعدم ترهلها وتجعدها. يحسن من صحة الشعر. يساعد على التئام الجروح. 

 

فوائد الكولاجين إمداد العظام والأظافر والشعر والجلد بالقوة والجمال. يساعد في تحسين أداء القلب. التخفيف من أعراض هشاشة العظام. المساعدة في شفاء الجروح. مادة بروتينية تحافظ على صحة الجلد وحمايته من التجاعيد. يساعد في فقدان الوزن. يساعد بتحسين صحة الأسنان واللثة. أعراض نقص مادة الكولاجين بالجسم ألم بالمفاصل. الإصابة بهشاشة العظام بسن مبكرة. ظهور التجاعيد على البشرة. زيادة الترهل بالجسم. ضعف قدرة الجلد على التئام الجروح ونجديد الخلايا. شحوب بالبشرة وعدم التمتع ببشرة حيوية ونضرة. مصادر مادة الكولاجين الخضار الحمراء: مثل البطاطا الحمراء والفلفل الأحمر الحلو،
حيث إن هذه الخضروات تحتوي على مادة الليكوبين التي تعمل كمادة مضادة للأكسدة وتساعد في تنشيط وزيادة نسبة الكولاجين بالجسم مما يزيد من نضارة الجسم والجلد. الأسماك : مثل التونة والسلمون، حيث إنه تحتوي على نسبة عالية من من الأوميجا 3 الذي يزيد من نسبة انتاج الكولاجين بالجسم، غير أنها تحتوي على نسبة عالية من الكولاجين. الخضروات ذات اللون الغامق : مثل السبانخ واللفت، حيث إنها تحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين ج الذي يعمل على تحفيز الكولاجين بالجسم وزيادة نسبته التي تعمل على امداد الجسم بالفائدة.

الفاكهة التي تحتوي على اللون البرتقالي : مثل البرتقال والجزر والبطاطا الحلوة، حيث إنها تحتوي على نسبة عالية من فيتامين أ الذي يعمل على تجديد مادة الكولاجين بالجسم وبناء الخلايا التالفة به. التوت الأحمر : يساعد بزيادة نسبة الكولاجين بالجسم. الحمضيات : مثل الليمون والبرتقال والجريب فروت والبوملي، حيث إن هذه الفاكهة تزيد من انتاج الكولاجين بالجسم وتساعد على تقوية مناعة الجسم. الثوم : يعمل الثوم على زيادة نسبة الكولاجين بالجسم ويزيد من فاعليته بالجسم وهو من أقوى المواد التي تحتوي على الكولاجين. شارك المقالة فيسبوك

كيفية استخدام الشاي الاخضر

طريقة استخدام الشاي الأخضر الصيني للتنحيف يُنصح بشرب ثلاثة إلى خمسة أكواب من الشاي الأخضر لحرق سعرات حرارية بين 50-100يومياً، كما يُمكن خسارة كيلوغرام واحد في الأسبوع عند شربه ثلاثة مرات يومياً، ويكون ذلك من خلال اتباع الطرق التالية:[١] الطريقة الأولى شرب الشاي الأخضر لتخفيف الجوع بعد وقت الظهيرة بدلاً من تناول البسكويت أو رقائق البطاطا،
حيثُ أنَّ المركبات الكيميائية التي يحتويها الشاي بين مكوناته تعمل على تخفيض الجلوكوز، الذي يعمل على تخفيف الرغبة في تناول الطعام والسيطرة على الجوع. الطريقة الثانية شرب الشاي الأخضر البارد قبل تناول وجبة العشاء، حيثُ سيملئ الشاي حيزاً من المعدة مما سيقلل من نسبة الجوع، كما يجب شربه بارداً كي يستهلك الجسم سعراته الحرارية في تسخينه مما يؤدي إلى خسارة في الوزن بشكل أكبر.

الطريقة الثالثة يُمكن تناول الشاي الأخضر أثناء ممارسة الرياضة حيثُ سيزيد ذلك من فرصة حرق الدهون، بالرغم من أنَّ الشاي الأخضر يعمل على حرق الدهون بشكل تلقائي عند النوم أو الجلوس، وتجدر الإشارة إلى أنَّ الوزن الفعلي المفقود بسبب شرب الشاي الأخضر ليس بالمقدار الكبير.[
٢] أسباب استخدام الشاي الأخضر الصيني للتنحيف يُعد الشاي الأخضر من أكثر المشروبات الصحية الموجودة في العالم، حيثُ يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة والعناصر الصحية المختلفة، حيثُ أظهرت الدراسات أنَّ الشاي الأخضر يُساعد على عملية التنحيف وزيادة حرق الدهون، وعند شرب كوب من الشاي الأخضر يحدث للجسم تأثيرات بيولوجية قوية، ويترأسها الكافيين الذي يُعتبر من المنبهات التي تُساعد الجسم على حرق الدهون، كما يحتوي الشاي الأخضر على المادة النشطة (EGCG) التي تؤثر في عملية التمثيل الضوئي وتعمل على تكسير الدهون وتخزينها في الدم لتُستخدم في أغراض أخرى كالطاقة التي تلزم خلايا العضلات.

[٢] فوائد الشاي الأخضر تتعدد فوائد الشاي الأخضر، حيثُ يمنع العديد من السرطانات كسرطان الثدي وسرطان البروستاتا وسرطان القولون وغيرهم بالإضافة إلى سرطانات الجلد الناتجة عن التعرض لأشعة الشمس، كما يُعتبر من العلاجات المناسبة لاضطرابات المعدة والإسهال والقيء وهشاشة العظام والصداع، ويُعالج الإكتئاب.[٣]

 

شرب الشاي الأخضر للتخسيس يُعتبر الشاي الأخضر مفيداً بشكلٍ كبير للتخسيس؛ فيمكن شربه مع اتّباع النصائح التالية: نقع الشاي الأخضر بماء ساخن جداً، ثمّ تغطيته جيّداً لفترة كافية، وذلك للحيلولة دون تبخّر الزيوت العطرية منه. يوصى بتناول ما لا يزيد عن ثلاثة إلى أربعة أكواب من هذا الشاي،

ويُفضّل أنّ يتم ذلك بعد الوجبات بساعةٍ واحدة على الأقل، أو قبل الأكل، مع الحرص على عدم تناول أكثرِ من هذه الكميّة تفادياً للمضاعفات الجانبية الخطيرة التي ترافق الإفراط فيه، بما في ذلك الصداع وتسارع ضَربات القلب والعصبية والأرق الشديد. يُنصح بتناول كوبٍ من الشّاي الأخضر في الصباح الباكر على الريق، بمُعدّل كوبٍ واحد قبل الوجبات الرئيسية. يُساعد الشاي الأخضر على حرق الدّهون المتراكمة في الجسم، كونه يحتوي على مُركّب البوليفينول، ويُقوّي الجهاز المناعي، كما يَزيد من كفاءة عمليّة التّمثيل الغذائي أو الأيض، ويزيد من الشعور بالشبع، ويُوصى بتناول كميّاتٍ كافيةٍ من الماء تفادياً لجفاف الجسم، لأن الشاي الأخضر يُعدّ من المدرات القوية للبول.

الفوائد العامة للشاي الأخضر لا تَقتصر فوائدُ الشّاي الأخضر على التخلّص من السمنة فحسب؛ بل يساعد أيضاً على تَنظيم مُعدّل الجلوكوز في الدم، ويَمنع من ارتفاع السكّر ممّا يَجعله مُفيداً لمرضى السكري، وكذلك يقي من أمراض القلب من خلال خفض معدل الكولسترول الضارّ فيه، وي أيضاً من السرطانات، ويُعالج تسوّس الأسنان كونه مُضادّاً للأكسدة.

فوائد الملفوف البنفسجي

الملفوف البنفسجي الملفوف البنفَسجي أو الأحمر هو نوعٌ من الملفوف الذي يَحتوي على نفسِ الفيتامينات والمعادن الموجودة في الملفوف الأبيض، ولكن بنِسبٍ أعلى،
أمّا كميّة الدّهون والسعرات الحراريّةِ الموجودةُ فيه فهي قليلة، مما يجعله خياراً مثالياً للأشخاص الذينَ يتّبعون حميةً غذائيّةً لإنقاصِ الوزن، إذ يُمكن إضافتُه إلى السلطات أو إلى الشوربات الصحيّة.[١] يحتوي الملفوف البنفسجي على نسبٍ كبيرةٍ من مُضاداتِ الأكسدة التي تُعزّز صحة الجهاز المناعي للإنسان، ويحتوي أيضاً على كميّاتٍ عاليةٍ من فيتامين ج، وأ، والكالسيوم، والحديد، بالإضافة إلى الكثير من الفوائد التي يُقدّمها في محاربة الأمراض والحدِ من الإصابةِ فيها،

وفي هذا المقال سنقدّم لكم أهمَّ وأكثر فوائد الملفوف البنفسجي التي يُقدّمها لجسم الإنسان، ولائحةً بالقيمِ الغذائيّةِ الموجودة فيه.[١] فوائد الملفوف البنفسجي من فوائد الملفوف البنفسجي :[٢] الألياف: كوبٌ واحدٌ من الملفوف البنفسجي المفروم يُوفرُ غرامين من الألياف تقريباً، أي ما مِقداره ثمانية بالمئة من مقدار الألياف الموصّى بها للشخص البالغ، إذ تمنع الألياف من دخول الكولسترول إلى مجرى الدم، وتقومُ على امتصاصه والعمل على التخلّص منه خارج الجسم. السعرات الحراريّة: الملفوف البنفسجي يحتوي على كميّةٍ قليلةٍ من السعراتِ الحراريّة، ويتشكّل تسعينَ بالمئةِ من وزن الملفوف من الماء، ويحتوي الكوبُ الواحد منهُ على ثمانٍ وعشرينَ سُعرة حراريّة فقط. الفيتاميناتُ والمعادن:

يُعدُّ الملفوف البنفسجي مصدراً غنياً بالفيتاميناتِ والمعادن الأساسيّة؛ إذ إنَّ كوباً واحداً من الملفوف يُوفّر خمساً وثمانين بالمئةِ من الاحتياج اليومي من فيتامين ج، وحوالي عشرينَ بالمئةِ من الاحتياج اليومي من فيتامين أ، وتُساعدُ هذه الفيتامينات في الحدِّ من خطر الإصابةِ بالسرطانِ، والسكّري، وهشاشة العظام، والسكتة الدماغيّة، والنوبات القلبيّة، وحصى الكلى. مضادات الأكسدة:
تُسيطر مضاداتُ الأكسدة على نمو الخلايا التالفة مما يجعلُ المرء أقلَّ عُرضةً للإصابة بالأمراض الخطيرة مثل: السرطان، وأمراض العصر الشائعة كالضغط والسكري، وأشارتْ دراسةٌ أجريتْ في عام ألفينِ وسبعة أنّ فئراناً مُصابةً بالسكري تعافتْ منه أو تحسّنت عندما تناولت الملفوف البنفسجي. زيادة مناعة الجسم: يحتوي الملفوف البنفسجي على العديد من الخصائصِ الغذائيّةِ القويّةِ التي تُساعد على تحسينِ الصحة، ولها خصائصٌ علاجيّةٌ ووقائيّةٌ للكثير من الأمراض،

لِذا يُعتبرُ إضافةً صحيّةً للنظام الغذائي الخاص بالأطفال للزيادةِ من مناعتهم ولنموهم الصّحي. القيمة الغذائيّة في الملفوف البنفسجي أما قيمة الملفوف الغذائية فهي:[٣] الملفوف البنفسجي القيمة الغذائيّة في الكوب الواحد السعرات الحراريّة 28 سعرةً حراريّة الكولسترول صفر الصوديوم 24 ملليغراماً الألياف 1.9 غراماً السكّر 3.48 غراماً البروتين 1.27 غراماً الدهون 0.14 غراماً الكربوهيدرات 6.56 غراماً

الملفوف الأحمر وتخفيف الوزن وُجد أنّ للملفوف ارتباطاً كبيراً بمعدّل السكّر في الدم، حيث بيّنتْ دراسة أجريت في العام 2009 للميلاد، أنّ تناول الملفوف يعدّلُ نسبةَ السكّر في الدم، وبالتالي منع الشخص من تناول المزيد من الطعام، فالأشخاص الذين يعانون من انخفاض في نسبة السكّر؛ يحدث معهم أن يشعروا بنَهمٍ وإقبال شديد على تناول المزيد من الطعام، ممّا يزيدُ من أوزانِهم،

لذلك يمكن القول بأنّ فائدة تضمين الملفوف في النظام الغذائيّ للفرد هو سببٌ غير مباشر لخسارة الدهون، حيث يعملُ على سدّ الشهيّة، وهو ما يجعلُنا نلاحظُ خسارةً كبيرة في الوزن عند استبدال الأغذية المحتوية على نسبة مرتفعة من السعرات الحراريّة بالملفوف. يمتاز الملفوف بقلّة السعرات الحراريّة التي يحتويها، في المقابل فهو يحتوي على نسبة مرتفعة من الألياف الغذائيّة، الأمر الذي يجعله غذاءً ممتازاً وفعالاً لمتّبعي الحميات الغذائية من أجل تخفيف الوزن،

فمثلاً تمدّ مئة غرام من أوراق الملفوف جسمَ الإنسان حوالي خمس وعشرين سعراً حراريّاً فحسْب، ومع ذلك فإنّ يمنحُ شعوراً بالشبع والامتلاء، فلا يتناولُ كميّاٍت إضافيّةً من الطعام. يحتوي الملفوف على نسبة مرتفعة من الماء تقارب تسعين بالمئة من مكوّناته، ونسبة منخفضة من الكربوهيدرات والدهون.
شوربة الملفوف الأحمر للرجيم المكونات بصلة كبيرة. فصّان من الثوم. حبتان من الفلفل الأخضر. حبتان من البندورة. ثلاث حبّات من الجزر. كميّة قليلة من المشروم. حزمة من عيدان الكرفس. نصف رأس من الملفوف الأحمر. طريقة التحضير افرمي كلاًّ من: البصلة، والثوم، والفلفل الأخضر، والبندورة، والجزر، والمشروم، والكرفس، والملفوف الأحمر، وضعيها في وعاءٍ كبير مع مقدار مناسب من الماء، ودعيها على نار هادئة لساعتين، أو إلى حين نضج الخضروات.

حالات تتناول الملفوف بحذر مَن يعانون من أمراضٍ ذات علاقة بتجلّط الدم، كما هو الحال مع مرضى القلب والضغط؛ بسبب غنى الملفوف بفيتامين K، وهو الفيتامين المعروف بدوره في عمليّة تخثّر الدم، كما أنّه يتوجد احتماليّة بأن يؤثّرَ على سير بعض أنواع الأدوية التي يأخذها المريض. مرضى الغدة الدرقيّة، فقد وجد بأنّ لبعضِ أنواع الملفوف تأثيراً على عمل الغدة الدرقيّة، وعلى إنتاج هرموناتها. مرضى القولون العصبيّ، حيث يسبّبُ الكرنب حدوثَ مشاكل نفخة وغازات في القولون، فيجدر الانتباه لذلك.

كيفية صبغ الملابس

عادة ما نواجه مشكلة تغير لون الملابس بالرغم من أنّ القطعة لازلت جديدة، ونحتار هل نرميها وهي جديدة أم نبقيها ونستمرّ في لبسها بالرغم من أنّها مزعجة أو تبدو قديمة، ومشكلة أخرى توجهنا هي أن نجد في السوق قطعة جميلة لكن للأسف لونها لا يناسبنا ونضطر إلى أن نشتريها وبعد استعمالها مرّة وأخرى نهجرها لأنّنا نشعر بأنّ لونها لا يناسبنا، الحلول لمثل هذه المشاكل قد تبدو معقدة لكنّها ليست مستحيلة، يمكن إرسال القطعة إلى مصبغة وطلب صبغها وتغيير لونها، أو يمكن من باب تخفيف الكلفة عمل ذلك في المنزل.

كيفيّة صبغ الجينز باللون الأسود الموادّ المطلوبة مبيض (كلور). وعاء كبير أو حوض استحمام، لكن يجب مراعاة أن الصباغة باللّون الأسود تترك أثراً على الأغراض من الصعب إزالته، ونحتاج إلى وقت للتنظيف، لذا يفضّل أن يكون معدن الحوض أو الوعاء ستانلس ستيل. الصبغة حوالي ثلاثمئة مللتر. بنطال جينز لشخص بالغ. ماء. مصدر نار. قدر لغلي الماء. عصاة خشبية للتحريك. ورق جدران ومناشف لوضعها على الأرض حتّى لا تتّسخ. قفازات مطاطيّة. يفضل أن نعمل في مكان جيّد التهوية حتّى لا نتأذّى من رائحة الكلور. خطوات العمل يفضّل أن نزيل النمرة أو الملصق الخاص بالاسم التجاري أو طريقة الغسيل، لأنها مع الصبغ أما أن تتسخ أو أن تضيع الطباعة نظراً لاستخدام مبيض مركز فتصبح غير جميلة،

 

ولاحقا بعد الانتهاء من الصباغة يمكن إعادة خياطتها. نغطّي الأرض جيداً بورق الجدران أو المناشف حتّى لا تتّسخ ببقع الصبغ التي من المحتمل أن تسقط عليها، لأنّها صعبة التنظيف كما أسلفنا.
نرتدي القفازات المطاطيّة. نبدأ عملنا بمحاولة إزالة لون القطعة حتّى يسهل تماسك اللّون الجديد عليها، وذلك بأن نُضيف المبيض إلى الماء، بحيث تكون نصف الكمّيّة من الماء ونصفها الآخر من المبيّض، في حال كان لون البنطال غامقاً، وكلما كان لون البنطال أفتح يتمّ تخفيف الكمّيّة من المبيض، وإذا كان لون البنطال أبيضاً أو سكريّاً فاتحا لا داعي لهذه الخطوة. إضافة المبيّض بنسبة كبيرة تساعد على سحب اللّون من القطعة لهذا تتمّ زيادة التركيز كلما كان اللّون الأصليّ للبنطال أغمق. الكلور قد يسبب اهتراء في الأنسجة لذا يجب الانتباه لذلك. نضع القطعة في الخليط ونحركها داخل الوعاء لمدّة خمس دقائق، ونتركها في الوعاء لمدّة ساعتين مع التحريك كلّ عشرين دقيقة، أثناء ذلك نراقب اللون، اللون لن يصبح نهائياً أبيضاً ولكن سيصبح مائلاً إلى الصفرة. نشطف القطعة بالماء البارد جيداً وبسخاء، حتّى نزيل أثر المبيّض من القطعة. نقوم بغلي الماء في القدر،ونؤكد على أن يكون الماء مغلياً لا ساخناً. أثناء غلي الماء يتمّ نقع القطعة في وعاء ماء بارد.

 

يجب قراءة التعليمات على علبة الصبغة جيّداً للحصول على نتيجة مُرضية.

عندما يصل الماء إلى الغليان، نُضيف الصبغة إليه في وعاء ونحرّك جيّداً بالعصا الخشبيّة. نخرج القطعة من الماء البارد، ونغمرها في الوعاء الذي حضرنا فيه الصبغة. ونحرك بالعصاة بحركة دائريّة لمدّة عشر دقائق. نتركها داخل الوعاء لمدّة ساعة كاملة، مع مراعاة أن يتمّ تحريك القطعة داخل الوعاء كلّ عشر دقائق لضمان توزع الصبغة ووصولها إلى كامل القطعة بشكل جيّد، ويجب أن تكون حركة العصاة دائريّة لا عشوائيّة. بعد انتهاء الساعة نفرّغ الوعاء من الصبغة بسكبها داخل مصرف، مع مراعاة أن لا يقع الحبر على الأرض. نشطف القطعة بماء بارد جيّداً، وتوضع في الغسالة على نظام الشطف والتجفيف، ونكرّر الخطوة مرّتين. نغسل القطعة بمسحوق تنظيف عاديّ على نظام الغسل البارد والتجفيف، ويجب الانتباه إلى تنظيف الغسالة جيّداً بعد ذلك حتّى لا يتّسخ الغسيل في المرة القادمة نتيجة الصبغة التي ستعلق بجدار كابينة الغسيل. نقوم بنشر القطعة على الحبل حتّى تجفّ تماماً.

كيفية كي الملابس

كيّ الملابس الجلدية هناك عدّة طرق لكيّ الملابس الجلدية، وهي:[١] تسخين الحمّام: وفي هذه الطريقة يتمّ تشغيل الدوش لحين تصاعد البخار وتسخين الحمّام، ثمّ يوضع اللباس الجلديّ هناك لمدّة خمس عشرة دقيقة، إذ إنّ البخار يجعل القماش أكثر مرونة، ممّا يسهّل التخلّص من التجعّد. الكيّ بعناية:
توضع المكواة لحين تدفئتها، ثمّ توضع قطعة من القطن أو الكتّان فوق اللباس الجلدي، ويُضغط عليه بالمكواة برفق لعدّة ثوانٍ. استخدام الكتب الثقيلة: يوضع اللباس على سطح مستوٍ، وتوضع فوقه كتب ثقيلة طوال الليل أو للمدّة التي يزول خلالها التجعّد. استخدام الكحول: قبل استخدام الكحول يجب إجراء اختبار على اللباس تجنّباً للضرر؛ بحيث يتمّ وضع القليل من الكحول على منطقة مخبّأة (غير ظاهرة) في اللباس وفركها بواسطة قطعة من القماش الأبيض الخالي من الوبر؛

فإذا بقي الجلد كما هو يُمكن استخدام الكحول للكيّ، يتم ذلك من خلال تمسيد التجاعيد بواسطة اليدّ قدر الإمكان قبل تطبيق الكحول، ثمّ وضع طبقة خفيفة من الكحول بواسطة قطعة من القماش الخالي من الوبر، مع الحرص على أن يكون القماش عندها رطباً وليس مبللاً، ثمّ يتم تمسيد الجلد لإزالة التجعّد. تنظيف الملابس الجلدية بالإمكان تنظيف الملابس الجلدية من الأتربة بواسطة قطعة من القماش النّظيف والرّطب، وفي حال اتّساخ البطانة الداخلية بالإمكان غسل اللباس بعد قراءة التعليمات الخاصّة بذلك، ويكون الغسل بواسطة اليدين -لا باستخدام الغسّالة-،

 

 

ويتم التّنظيف بإفراغ جيوب اللباس وقلبها نحو الخارج، ثمّ ملء حوض كبير بالماء الفاتر مع إضافة القليل من منظّف سائل غسل الأواني الحسّاسة، ثمّ غمر اللباس والتأكّد من أنّ البطانة مبللة بشكل كامل، ثمّ الضغط عليها بلطف، وتركها لمدّة عشر دقائق. ومن الممكن استخدام فرشاة ناعمة لإزالة بقع معيّنة، وبعد ذلك يُرفع اللباس من محلول الصابون ويُضغط عليه لإزالة الفائض من الماء، ثمّ يوضع بحوض جديد فيه ماء نظيف. يُمكن تكرار العملية أكثر من مرّة للتخلّص تماماً من الصابون والأوساخ، ثمّ يتم قلب اللباس إلى الجانب الخارجيّ، ويعلّق داخل المنزل ليجفّ بواسطة الهواء؛ مع الحرص على عدم تعريضه للشمس مباشرة.[٢] العناية بالملابس الجلدية يجب اتّباع النّصائح الآتية للعناية بالملابس الجلدية

:[٣] تحديد طريقة التّنظيف يعتمد على قيمة المادّة التي صُنع منها اللباس؛ فإذا كان باهظ الثّمن فيُنصح بإعطائه للمختّصين للعناية به. إجراء اختبار مدى توافق منتج التنظيف مع اللباس في مكان مخفيّ، مثل فتح اليد من الدّاخل. الابتعاد قدر الإمكان عن تعريضه للماء؛ فالجلد مادّة حسّاسة خصوصاً عندما يكون رطبأ.

نصائح لتسهيل كي الملابس هناك نصائح يجب اتباعها لكي الملابس بأفضل وأسهل طريقة ومن أهمها:[١] يجب غسل الملابس وتجفيفها جيداً قبل البدء بالكي لتقليل التجاعيد عليها. يجب قراءة تعاليم الكي لكل قطعة ملابس.

 

يجب البدء بكي الملابس التي تحتاج إلى أقل درجة حرارة لأنه خلال عملية الكي تزيد درجة حرارة المكواة وليس العكس. يجب الكي على الجهة الخلفية لقطعة الملابس لتفادي لمعان سطح القماش، وهذه الخطوة مهمة للقماش ذو اللون الغامق، والحرير، والكتان. إذا كانت القطعة مجعدة بشكل كبير يمكن رشها بالماء ووضعها في مجففة الملابس لبعض الوقت فهذا يساعد على الكي بشكل كبير.

[٢] عند كي الصوف أو الدانتيل يُفضَّل وضع منشفة رطبة قليلاً وليس مبللة بشكل كبير ثم الكي فوقها.[٣] الملابس من قماش البوليستر (بالإنجليزية: polyester fabrics) يجب أن تكون رطبة قليلاً قبل كيها.[٣] الطريقة الصحيحة للكي كي القمصان الخطوات الصحيح لكي القمصان هي كالآتي:[٤] رش القليل من الماء قبل الكي. كي الياقة من الأسفل والبدء من المنتصف إلى الأطراف. كي أكتاف القمصان من خلال وضع أحد الأكتاف على نهاية طاولة الكي، والبدء من النقطة التي تلتقي فيها الياقة مع الكم وباقي القميص. فرد أحد الأكمام مع الأزرار إلى الأعلى وكيها جيداً. كي القميص من المقدمة والظهر. الكي بين الأزرار وليس فوقها. كي الفساتين والتنانير إذا كان للفستان ياقة وأكمام فيتم كيها كالقمصان تماماً،

[٣] أما التنانير فيتم البدء من الأعلى إلى الأسفل، وإذا كانت نفاشة فيجب كي كل قطعة قماش على حدة، مع أخذ الحيطة والحذر.[٢] كي البناطيل كوي البنطال يجب أن يكون من الخصر إلى القدم، وإذا كان هناك جيوب يجب إخراجها والبدء بكيها، ثم فرد البنطال على الطاولة بحيث تكون أحد الساقين فوق الأخرى، ثم كي كل ساق على حدة.

ترتيب الملابس في الخزانة

تنظيف الخزانة ينبغي القيام بتنظيف الخزانة قبل العمل على ترتيب الملابس، حيث يساعد تنظيفها على إيجاد مساحة نظيفة لاستعمالها لإعادة تنظيم الملابس وترتيبها،
ومن الممكن تنظيف الخزانة بإتباع الخطوات التالية:[١] إزالة الغبار عن الرفوف وقضبات التعليق. تنظيف أرضية الخزانة باستعمال المكنسة الكهربائية، للوصول إلى أماكن تجمع الغبار، التي يصعب الوصول إليها. مسح الرفوف والقضبان والجدران الداخلية بمنظف جيد، مع الحرص على تنظيف أماكن تجمع الغبار والأوساخ. ترتيب الملابس حسب الاستخدام تعتبر الخزائن من الأماكن ذات السعة المحدودة، لهذا يجب التفكير بحكمة عند إشغال هذه المساحة، فيجب الحفاظ على الملابس التي سيتم ارتدائها فقط، والتخلص من الملابس التي لن يتم استعمالها، وذلك من خلال اتباع النصائح التالية:

 

[١] الحفاظ على الملابس التي يتم لبسها كثيراً. التبرع بالملابس التي ما زالت بحالة جيدة ولا تستخدم. التخلص من الملابس البالية والقديمة، التي لم تعد صالحة للارتداء، مثل الممزقة، أو الغير صالحة. ترتيب الملابس حسب الفئة يعتبر ترتيب الملابس حسب فئاتها أمراً جيداً حيث يعمل على تسهيل الوصول إليها لاحقاً، فيمكن تخصيص الملابس العادية في درج معين، والملابس الداخلية في درج أخر، أو ترتيبها حسب اللون، مثل وضع جميع الجوارب السوداء معاً، والبيضاء معاً، وإذا كان من الصعب فصل الملابس حسب اللون، من الممكن استعمال الصناديق البلاستيكية، أو صناديق الأحذية لترتيب الملابس بداخلها بشكل منظم.

[٢] كما ينبغي أن يتم طي الملابس بطريقة منظمة، حيث يتم وضعها على الرفوف، بوضع الملابس الثقيلة في الأسفل، والملابس الخفيفة في الأعلى، كما يفضل أن ترتب حسب طبيعة لبسها ، فيتم وضع ملابس العمل معاً، وملابس التمارين الرياضية معاً، وتعليق الملابس التي لا تحتاج إلى طي.

[٣] نصائح عامة عند ترتيب الملابس هناك مجموعة من النصائح التي يجب مراعاتها عند تريب الملابس في الخزانة، وهي كما يلي:

[٤] استغلال المساحة بأكملها بطريقة منظمة. ترتيب الملابس حسب المواسم. وضع الملابس بطريقة تسهل رؤيتها جميعها. ترك مساحة لتنظيف الأوساخ في الخزانة. استغلال الرفوف العالية من الخزانة.

 

 

ترتيب الخزانة يمكن ترتيب الخزانة باتباع الخطوات التالية:
[١] تركيب المزيد من الشماعات في الخزانة لتخصيص ترتيب الملابس، فمثلاً: يمكن ترتيب السراويل أو القمصان الطويلة، أو الأطقم على الشماعات، ومن ثم ترتيبها بالانتظام في الخزانة، فذلك يسهل الوصول إليها. إضافة رفوف جديدة للخزانة لزيادة المساحة، واستعياب كميات أكبر من الملابس. وضع خطافات معدنية، أو بلاستيكية على الأبواب الداخلية للخزانة، لتعليق الأوشحة، أو ربطات العنق، أو المناشف. تنظيم الملابس الكبيرة ضمن حزم معينة لتقليل المساحة التي تشغلها، كوضعها في أرفف خاصة، أو طيها بشكل مناسب. تجنب وضع الهدايا، والعطور، وبقايا الورود المجففة والتي يمكن أن تجلب الغبار، أو الفوضى في الخزانة، وتخصيص مكان لها. فرز الملابس يمكن فرز الملابس في الخزانة بالطرق التالية:

[٢] حسب النوع تعتبر هذه طريقة من الطرق العملية والبسيطة في تنظيم وترتيب الخزانة، فتصنيف الملابس بحسب نوعها يسهل الوصول إليها، مثلاً: يمكن وضع القمصان في زاوية معينة من الخزانة، والسراويل في زاوية أخرى، كما يمكن تنظيم الملابس في فئات فرعية ( قمصان قصيرة الأكمام، قمصان طويلة الأكمام، التي شيرت، السراويل وغيرها)، لعمل مساحات إضافية في الخزانة، وتسهيل الحصول على الملابس في أي وقت. بحسب الغرض من الاستخدام أو المناسبة يمكن ترتيب الملابس في الخزانة بحسب الغرض من وجودها، فمثلاً: يمكن تصنيف ملابس العمل في زاوية مستقلة عن ملابس المناسبات، أو ملابس النوم، أو الملابس الرياضية، أو ملابس الرحلات، أو السفر،

وبذلك، يسهل تناولها واستخدامها في أي ظرف من الظروف. بحسب اللون يعتبر التنظيم اللوني للملابس أحد الطرق المبتكرة في ترتيب الخزانة، فهو يسهل الوصول لها، ويمنحها جاذبية لونية مريحة للعين، وشعورا بالراحة تجاه ترتيب، وتنسيق الملابس،
لذا، يمكن ترتيب القمصان ذات اللون الأزرق مثلاً معاً، تليها القمصان ذات اللون الرمادي، ومن ثم مجموعة التي شيرت ذي اللون الأبيض وهكذا. بحسب الطقس يفضّل فصل الملابس وتنظيمها بحسب الطقس أو الحالة الجوية، فوضع الملابس الشتوية في الخزانة أثناء فصل الصيف أمر غير منطقي أبداً، خصوصاً مع عدم الحاجة لاستخدامها في تلك الفترة

لذا؛ يفضّل طَي الملابس الغير مستخدمة في تلك الفترة، ووضعها في أماكن مناسبة لحين العودة لاستخدامها من جديد. ترتيب الأحذية يمكن ترتيب الأحذية بالخزانة بالطريقة التالية: [٣] تنظيم الأحذية المستخدمة في مساحة معينة من الخزانة، والتخلص من الأحذية الممكن أن يستغنى عنها نهائياً. ترتيب الأحذية بحسب النوع، كفصل الأحذية الشتوية عن الأحذية الصيفية، أو الأحذية الجلدية، عن الأحذية الأخرى وهكذا. تنظيم الأحذية بحسب عدد مرات استخدامها، لتسهيل الصول إليها. وضع رف الأحذية في أرضية الخزانة. ترتيب الأحذية في المساحة الأمامية من الخزانة لتسهيل العثور عليها.

تنظيف الملابس من الصدأ

الصدأ على الملابس كثيراً ما نلاحظ تشكل بقع الصدأ في الأواني، وفي الأرضيات، وكذلك على قطع القماش والملابس، ولا سيما القماش الأبيض، والذي يسبب مشكلة تؤدي إلى تشوه الملابس، وعدم ارتدائها مرة أخرى وربما كانت المفضلة لدى البعض. يعود السبب في تشكل الصدأ إلى تفاعل الحديد مع الأوكسجين بوجود الرطوبة،
فتظهر على شكل بقع حمراء على الملابس، فقد يكون أزرار الثوب مصنوعة من الحديد، أو ربما دبوس تم نسيانه في قطعة القماش، فتم غسله في الغسالة، ولم يجفف وتعرض للهواء بسرعة. عند ملاحظة هذه البقع يجب وعلى الفور العمل على إزالتها، وعدم تركها مدة زمنية طويلة،

ومن أفضل الطرق لإزالتها استخدام الليمون، فهو ذو فعالية كبيرة في إزالة بقع الصدأ وغيرها من البقع العنيدة،

 

 

وهناك العديد من الطرق الأخرى. طريقة إزالة الصدأ عن الملابس تؤخذ ليمونة وتقطع لشرائح دائرية، وتسخن المكواة، ثم توضع شريحة الليمون تحت القماش، ويتم كي القماش من الخارج، ويجب الانتباه لتبديل قطعة الليمون من فترة لأخرى. يوضع عصير الليمون الطازج على بقعة الصدأ، أو ملح الليمون، وتُعرّض لأشعة الشمس حتى جفافها، ثم تغسل باليدين، وبعدها توضع في الغسالة. يوضع مقدار كافٍ من سائل جلي الصحون على مكان بقة الصدأ، ويضاف إليها القليل من الماء الدافئ، وتفرك جيداً باليد لبضع دقائق، وبعدها تغسل بالماء الفاتر، وعند الحاجة تكرر العملية مرة أخرى، ثم تغسل بالغسالة.

يوضع ماء النار على بقعة الصدأ وتفرك جيداً، ويفضل استخدام الفرشاة، كون هذه المادة حارقة بشكل كبير، كما يجب الانتباه لعدم زيادة الكمية بشكل كبير، كي لا تسبب زوال لون القماش، أو تلحق الضرر به وتتلف أنسجته. يُعمل مزيج من الخل والملح وعصير الليمون،

ويوضع على بقعة الصدأ، وتفرك المنطقة بواسطة الفرشاة، ثم تترك نصف ساعة، وبعدها يصب عليها الماء المغلي. يمكن شراء مزيل الصدأ، لاحتوائه على مواد فعالة وقوية، تعمل على إخفاء البقع وزوالها، ولكن يجب التعامل معه بحذرٍ شديد. يمكن استخدام مشروب الكولا لإزالة بقعة الصدأ، وذلك بغمس مكان البقعة في الكولا، ثم فركها جيداً بفرشاة الأسنان، أو بواسطة ورق الألمنيوم،

فالكولا تحتوي على حامض الستريك الفعّال في إزالة البقع. تقسم حبة من البطاطا إلى النصف، ويؤخذ نصفها ويغمس في الصابون، ثم توضع على بقعة الصدأ لعدة دقائق، ثم تفرك بقطعة البطاطا جيداً، ثم بواسطة السكين يزال السطح الخارجي من البطاطا، وبعدها تكررالعملية حتى زوال البقعة.

كيفية حدوث بقع الصدأ على الملابس يُمكن أن تتشكل بقع الصدأ على الملابس من خلال عدد من الأسباب وهي:[٢] الجلوس على كرسي صدئ. حمل أقفال معدنية او أدوات خاصة بالسيارة. غسل الملابس بمياه محملة ببكتيريا . تلطخ المابس بالصدأ عند الاقتراب من خزانات المياة الصدئة.

كيف أزيل بقع الصدأ من الملابس الخل يُستخدم الخل من خلال توزيعه على كامل البقعة، ومن ثم تغطية الخل بطبقة من الملح، وتُترك القطعة لعدة ساعات ومن ثم تُغسل قطعة الملابس.
[١] الليمون يتم استخدامه عن طريق دعك البقعة بنصف قطعة من الليمون، ومن ثم توضع منشفة بيضاء قديمة فوق البقعة، وتعريض قطعة الملابس لأشعة الشمس حتى تبدأ البقعة بالتلاشي ومن ثم يتم غسلها

 

 

.[٣] يُمكن استخدام الليمون أو عصيره من خلال خلطه بكمية من الملح ووضعه على البقعة لعدة ساعات، ومن ثم غسلها.

[١] صودا الخبز يتم عمل خلطة مكونة من صودا الخبز والماء لتشكيل عجينة، ومن ثم توضع العجينة على بقعة الصدأ وتُترك حتى يمتص الصدأ الخلطة، ثُم يتم استخدام فرشاة أسنان قديمة لفركها، ومن ثم تُغسل بالماء.

[١] تعليمات لإزالة بقع الصدأ عن الملابس يجب الإسراع في عملية إزالة البقعة.

[٣] في حال كانت البقعة كبيرة يجب غسل الملابس بالماء البارد لتسهيل إزالتها لاحقاً.

[٣] يجب قراءة لتعليمات الموجودة على قطعة الملابس قبل البدء بإزالة البقعة، فإن كان نوع القماش حساساً تجاه المواد فإنه من الأفضل تنظيف البقعة في محلات تنظيف الملابس.

[٣] عدم فرك البقعة بقوة.

[٣] يُفضل استخدام منشفة بيضاء اللون للتحقق من أن البقعة انتقلت إليها وتمت إزالتها عن الملابس.

[٣] في حال استخدام منتج خاص لإزالة الصدأ يجب قراءة التعليمات على المنتج ومعرفة احتياطات السلامة التي يجب اتخاذها خلال استخدامه، حيث أن هذه المنتجات يُمكن أن تكون قوية جداً، ولهذا يجب ارتداء قفزات قبل استخدامها، وتوفير التهوية الجيدة في المكان لأن الأبخرة الصادرة منها قد تكون خطيرة على الصحة.
[٣] عدم استخدام سائل التبييض “الكلور” لإزالة بقع الصدأ، حيث أنه من المُمكن أن يتفاعل مع الصدأ ويتسبب بكبر حجم البقعة

.[١] كيفية إزالة بقع الصدأ عن السجاد تظهر بقع الصدأ على السجاد عندما يكون للأثاث قطع معدنية من الأسفل، ولهذا يجب أولاً رفع قطع الأثاث التي تسببت بالصدأ عن السجاد ومن ثم القيام بالخطوات التالية:
[٢] استخدام سكين لكشط أثر الصدأ عن السجاد، ومن ثم استخدام المكنسة الكهربائية لإزالة جزيئات الصدأ المنتشرة على السجاد. مزج ملعقتين من سائل تنزيف الصحون مع ملعقة من الأمونيا في كوبين من الماء الدافئ، وباستخدام قطعة بيضاء من القماش يتم وضع المزيج على بقع الصدأ وتركها لمدة خمس دقائق.

استخدام قطعة أخرى من القماش جافة وبيضاء اللون لإزالة الخليط السابق، وتُكرر العملية إذا لزم الأمر، ومن ثم يتم فتح النوافذ ليدخل الهواء للغرفة ويجف السجاد. إزالة بقع الصدأ عن الكنب إذا تلطخ الكنب ببقع الصدأ يُمكن استخدام الحلول السابقة التي تم استخدامها للسجاد،

وتشمُل هذه الطُرق أيضاً الوسائد، ويُمكن عمل عجينة مكونة من ملح الطعام وعصير الليمون إن كانت بقع الصدأ سميكة ويصعُب إزالتها، وذلك عن طريق مزج ربع كوب من الملح وملعقة واحدة من عصير الليمون، ومن ثم وضع العجينة على بقع الصدأ وتركها لحوالي ساعتين قبل إزالتها بمنشفة بيضاء رطبة.[٢]

تنظيف الملابس البيضاء من الحبر

تنظيف المنزل تكون ربّة المنزل أثناء قيامها بالعمل في قمّة السعادة، فهو يشعرها النشاط والحيوية، وبعد بضع ساعات من العمل المتواصل، سترى نتيجة عملها، حيث النظافة والروائح العطرة، والذي سينسيها تعبها، ولكن بعض الأحيان تشعربالقلق والاضطراب والتوتر، ولعل أصعب ما تواجهه وفي أثناء الغسيل وجود البقع المختلفة على الملابس، كالبقع الدهنيّة والزيتيّة، وبقع الحبر، حيث تقوم بغسلها كأيّ قطعة أخرى ومع بقية القطع، ولكن دون جدوى،
فستبقى البقعة كما هي، وإن زالت فستبقى آثارها بشكل واضح، ممّا يشوّه منظر القطعة، ولا يصلح ارتداؤها والذهاب بها خارج المنزل، وربما كانت القطعة المفضلة لأحدهم، ولاسيما بقع الحبر، وبخاصّة على ملابس الأطفال الذين لم يُحسنوا بعد التعامل مع الحبر وأقلام الحبر، فيلطّخ ملابسه به، ولا سيما إذا كانت ملابسه بيضاء، فالحبر سريع الانتشار والتفشي، حيث تزداد المعاناة، ولكن لا قلق بعد الآن، فهناك عدّة طرق تعمل على إزالة بقع الحبر بسهولة، وإخفاء أثرها أيضاً.

 

[١] كيفيّة إزالة الحبر من الثوب الأبيض هناك عدة طرق لازالة الحبر من الملابس منها:[٢] قومي بإزالة البقعة فور تشكلها، لسهولة ذلك، بينما لو مر زمن أطول أصبح الأمر أكثر صعوبة. ضعي عليها عدداً من المناديل، أو بواسطة قطعة كبيرة من القطن قومي بامتصاص الحبر بها بلطف، ولا تتجاوزي مساحة البقة، فيتلطخ ما بجانبها. قومي بوضع الملح الخشن على البقعة، والقليل من عصير الليمون،

وافركيها بلطف حتى يبدأ اللون بالزوال، وكرّري هذه العملية حتى يزول تماماً. قومي بوضع كمية جيدة من اللبن على البقعة، ويمكن استخدام الحليب، ولبضع ساعات، وقومي بتجديد اللبن أيضاً، ثمّ اغسليها مع باقي الغسيل في الغسالة، وستجدي ما يسعدك. ضعي على البقعة الماء الفاتر، وخلّ التفاح، وانقعيه فيه لبعض الوقت.

ضعي مزيل المناكير (الآسيتون)، فله مفعول كبير في إزالة بقع الحبر، وكذا السفن أب، فقومي بصبّه بكمية جيدة على البقعة فستلاحظين سيلان الحبرمعه، وبعدها افركي البقعة بالصابون جيداً. استخدمي مثبت الشعر، وذلك برشّه على البقعة، واتركيه لربع ساعة، وبعدها قومي بغسله. استخدمي معجون الأسنان أوالحلاقة، وكذا سائل الجلي، وضعيه على البقعة، واتركية فترة من الزمن، ومن ثم قومي بغسله. قومي بغسل البقعة بالماء الدافئ، ثم صبي عليها كمية من الكحول، وافركيها بلطف بالإسفنجة، واغسيلها بعد ذلك مرة أخرى. ضعي بعد اتباع هذه الطرق، القطعة في الغسالة، وغسلها بالماء الدافئ، وإضافة مسحوق الغسيل من النوع الجيد، وتفقدها بعد جفافها، ويجب التعامل برفق مع الأقمشة الحساسة كالحرير، والقطن الخالص، والألبسة الصوفية.

طريقة استخدام الخل لإزالة بقع الحبر الخلّ يستخدم لإزالة بقع الحبرمن خلال مزج ثلاث ملاعق من الخلّ الأبيض، مع النشا، لصنع عجينة متماسكة، ثمّ يتم تطبيق العجينة على المنطقة المراد تنظيفها، وتركها حتى تجفّ، وبعد ذلك فركها، وغسلها بالماء أولاً، ثم في الغسالة.[٣]

 

نصائح مهمة عن تنظيف البقع فيما يلي مجموعة من النصائح التي إن تم اتباعها ستزول بقع الحبر بسهولة: يجب التعامل مع الأقمشة الحساسة بحذر، بحيث يتم استخدام مواد طبيعيّة لإزالة بقع الحبر عنها.

[٢] إزالة البقعة فور حدوثها حتى يسهُل التخلّص منها دون أن تترك آثاراً على قطعة الملابس، ويجب البدء بتجفيف بقعة الحبر الجاف بواسطة قطعة نظيفة من القماش.

[٢] عدم استخدام الماء الساخن لإزالة بقع الحبر الجاف

.[٢] يجب غسل اليدين جيدًا من خلال استخدام مُنطف لليدين قوي المفعول، أو باستخدام مزيل طلاء الأظافر بدلًا من ذلك، بحيث يتم دعك اليدين بواسطة قطنة مغمورة بمزيل طلاء الأظافر.

[٢] يجب البدء بتنظيف البقعة وهي رطبة قبل أن تجف ليسهُل التخلص منها.

[١] يجب التأكد من زوال البقعة تماماً قبل تجفيف الملابس بعد غسلها، فإنّ كان هناك آثار للبقعة يجب تكرار عملية تنظيفها باستخدام إحدى المواد التي سنذكرها لاحقًا.

[١] قبل البدء باستخدام المادة التي سيتم تنظيف الحبر بها يجب اختبار مساحة صغيرة من قطعة الملابس بحيث تكون غير ظاهرة لمعرفة مدى تأثيرها على نوع القماش.

[١] توضع قطعة قماش سميكة تحت البقعة حتى لا تتأثر الجهة الأخرى من الملابس بالحبر.

[٢] عدم فرك بقعة الحبر حتى لا تنتشر لمناطق أخرى نظيفة، بل يجب الاكتفاء بفرك البقعة بلطفٍ بواسطة إسفنجة أو قطعة سميكة من القماش.

ماسكات طبيعية للبشرة الجافة والحساسة

ماسكات طبيعية للبشرة الجافة والحساسة

لصاحبات البشرة الجافة نقدم لك ١٥ ماسك للبشرة الجافة
يفيد بشرتك جدا أفضل من الادوية ومنتجات التجميل باهظة الثمن . إذا كنت تفضل استخدام المنتجات الطبيعية على بشرتك، فإنك ستحب هذه الماسكات على الوجه والتي تناسب الأشخاص ذوي البشرة الجافة،
حيث ان هذه الماسكات خاليه تماما من المكونات الكيميائية، ومفيدة
بشكل خاص إذا كانت بشرتك حساسة، كما انه غير مكلف بالمرة حيث أن جميع المكونات تكون من متوفرة في المطبخ بشكل دائم .

ماسكات طبيعية للبشرة الجافة والحساسة

١٥ ماسك للبشرة الحساسة

ملاحظة : عليك التأكد من غسل وجهك بالماء الدافئ قبل وبعد
تطبيق كل هذه الماسكات، للحفاظ على بشرتك نظيفة
ومستقبلة للمواد المغذية .

ماسك البشرة الحساسة بأشكل مختلفة

1. الأفوكادو :

الأفوكادو هو خيار
ممتاز لصنع ماسكات الوجه محلية الصنع للبشرة الجافة، حيث أنه يحتوي على الكثير من الزيوت (والذي يجعله مرتفع جدا في السعرات الحرارية).
اذا كنت تحب تناول الأفوكادو، فعليك من اليوم تناول نصف افوكادو واستخدام النصف الاخر في تحضير هذا الماسك المفيد لبشرتك .

المكونات:
½ ثمرة أفوكادو لينة وناضجة جدا
¼ كوب عسل

الطريقة:
هرس الأفوكادو في وعاء، ثم اضافه إليه العسل.
يوضع على الجلد ويترك لمدة 10 دقائق.
يشطف الوجه ويجفف بمنشفة باردة.

2. الشوفان والنخالة:

الشيء الجيد حول هذا الماسك هو أنك بالفعل سوف تجد المكونات متوفرة في خزانة المطبخ، حيث ان الشوفان غني بالعديد من المواد الغذائية المفيده للبشرة وتساعد على ترطيبها وتقشيرها .

المكونات:
1 ملعقة كبيرة من الشوفان والنخالة
1 ملعقة كبيرة من الزبادي
1 ملعقة كبيرة من العسل
1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
1/8 ملعقة صغيرة من حبوب لقاح النحل (اختياري)

الطريقة:
خلط جميع المكونات في طبق صغير.
تطبيقه على الجلد وتركه لمدة 10 دقائق أو حتى يجف.
شطف البشرة بالماء الفاتر.
ترطيب البشرة بكريم مرطب أو زيت الأرجون.
تخزين أي كميه متبقية من الماسك في الثلاجة في وعاء محكم الاغلاق.

3. القهوة :

قناع القهوة مفيد جدا للبشرة حيث أنه يساعد على تفتيح البشرة ويساعد على استعادة رطوبة البشرة ، كما انه متوفر في جميع المطابخ .

المكونات:
2 ملعقة طعام من البن المطحون
2 ملعقة طعام من مسحوق الكاكاو
3 ملاعق طعام من الحليب
1 ملعقة طعام من العسل

الطريقة:
خلط جميع المكونات في وعاء صغير.
تطبيق المزيج على وجهك.
الانتظار لمدة نصف ساعة، ثم غسل القناع بالماء.

4. البابايا والفراولة :

العديد من الأقنعة التجارية تستخدم مكونات الفاكهة، وهنا في هذه الوصفة سوف تجد الفواكه بصورة طبيعية لجعل بشرتك جافة.

المكونات:
2 ملعقة كبيرة من الفراولة الطازجة
1 الخوخ المطبوخ
1/2 البابايا الناضجة، المهروسة
1 ملعقة صغيرة من العسل العضوي
1 ملعقة طعام من دقيق الشوفان

الطريقة:
وضع الفراولة والخوخ والبابايا، والعسل في وعاء للخلط، وخلطها حتى يتم مزجها جيدا.
اضافة الشوفان حتى يتم تكون عجينة.
تطبيق الماسك على الوجه وتركه لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
شطف القناع بالماء الفاتر ثم تطبيق مرطب جيد.

5. الخيار :

أقنعة الخيار من افضل الخيارات المفيدة للبشرة، والتي يمكن أن تستخدم مع كل أنواع البشرة الدهنية والجافة، وقد يكون هناك رائحة غريبة بعض الشيء عند وضعه ولكن النتيجة سوف تكون رائعة .

المكونات:
4 ملاعق طعام من الخيار المهروس
2 ملاعق طعام من الكريما الحامضة

الطريقة:
الجمع بين جميع المكونات وخلطها جيدا .
وضع الخليط على بشرة نظيفة.
تركه لمدة 20 دقيقة.
شطف البشرة جيدا وتجفيفها ووضع كريم مرطب .

6. الموز والعسل والشوفان :

هذه المكونات الثلاثة ربما تكون مكونات لوجبة فطور صحية، ولكن في هذه الوصفة سوف تستخدم لعلاج الوجه وترطيب عميق للبشرة.

المكونات:
1/2 ثمرة موز
1/2 كوب دقيق الشوفان
1 ملعقة طعام من العسل
ماء

الطريقة:
تقطيع الموز وهرسه بالشوكة.
مزجه مع الشوفان.
إضافة العسل وخلطه جيدا.
يضاف الماء ويخلط حتى يصبح القناع ذو اتساق مناسب.
تطبيق القناع بالتساوي لتنظيف الجلد، وتركه لمدة 15 دقيقة، ثم يشطف بالماء الدافئ.

7. العنب :

العنب من الفواكه التي تتميز بأنها غنية بالسوائل وتعطي للجسم رطوبة عاليه عند تناولها، وكذلك عندما تطبق على البشرة فإنها تعطي رطوبة عاليه للبشرة مما يجعله ماسك مفيد للبشرة الجافة .

المكونات:
عنب
طحين
ورقة قناع

الطريقة:
غسل العنب جيدا.
تقطيعه وهرسه جيدا.
إضافة قليل من الطحين وخلطه جيدا.
تبليل ورقة منديل في الخليط.
وضع القناع على الوجه لمدة 20 دقيقة، ثم غسل وجهك وترطيبه جيدا.

8. المايونيز وزيت الأطفال :

إذا كان لديك كل هذه المكونات، فإنه بإمكانك تحضير قناع سريع وسهل وله فائدة كبيرة لبشرتك خصوصا اذا كنت تعاني من الجفاف .

المكونات:
2 ملاعق طعام من المايونيز
1 ملعقة صغيرة من زيت الأطفال

الطريقة:
خلط جميع المكونات معا.
تطبيق القناع على الوجه والعنق والمرفقين والركبتين أو في أي مكان آخر تشعر فيه بالجفاف.
يترك لمدة 20 دقيقة.
شطف جيدا بالماء الفاتر.

9. زيت جوز الهند :

زيت جوز الهند مرطب طبيعي ممتاز للبشرة الجافة، ويمكن شراؤها بأسعار رخيصة جدا، وعند استخدامه في الطقس البارد فإنه يوفر الدفء والراحة .

المكونات:
2 ملاعق طعام من زيت جوز الهند البكر
ملعقة كبيرة من الموز المهروس الناضج
3 قطرات من زيت اللبان

الطريقة:
خلط جميع المكونات معا بالشوكة أو الملعقة وتطبيقها على وجه نظيف.
يضاف على الموز بعض المواد المضادة للأكسدة مثل زيت اللبان لتجديد الخلايا.
تطبيقة على البشرة ثم شطفه بعد 20 دقيقة، وترطيب البشرة جيدا.

10. الزبدة :

الزبدة قد تبدو وكأنها عنصر غير عادي لقناع الوجه، ولكنها جنبا إلى جنب مع العسل، ومكونات الترطيب الأخرى، فإنها تكون قناع ترطيب فعال لبشرتك الجافة.
ومن المستحسن تقشير البشرة قبل تطبيق هذا القناع، والذي يجعل البشرة تستجيب للإستفادة من الترطيب من المواد الاخرى .

المكونات:
1 ملعقة طعام من الزبدة خففت
1 ملعقة صغيرة من العسل الخام
1/4 ملعقة صغيرة من عصير الليمون

الطريقة:
وضع المكونات في وعاء صغير وخطها حتى تكون سميكة ودسمه.
استخدامها على الفور.
تطبيق القناع على الوجه وتركه لمدة 20-30 دقيقة.
إزالة القناع بمنشفة رطبه ومن ثم شطف الوجه بالماء الفاتر ووضع كريم مرطب .

11. الزبادي وفيتامين E :

اذا كنت تتناول كبسولات فيتامين E فإنك من اليوم سوف تستخدمها ايضا على بشرتك وخصوصا اذا كانت بشرتك من النوع الجاف والحساس، وبالطبع يجب عليك استخدام الزبادي العادي كامل الدسم وليس ذو النكهة .

المكونات:
2 ملعقة كبيرة من الزبادي العادي، والكامل الدسم
1 ملعقة كبيرة من العسل
2 ملعقة كبيرة من دقيق الشوفان المطبوخ
كبسولة فيتامين E
وعاء
ملعقة
منشفة لينة
مرطب

الطريقة:
وضع 2 ملعقة كبيرة من الزبادي في وعاء خلط صغير، وعليك استخدام الزبادي كامل الدسم لترطيب البشرة.
اضافة 1 ملعقة كبيرة من العسل و2 ملعقة كبيرة من دقيق الشوفان المطبوخ ومحتويات كبسولة من فيتامين E .
ترك دقيق الشوفان المطبوخ يبرد قبل إضافته إلى الخليط .
غسل وجهك بالماء الدافئ، ثم قم بإزالة المياه الزائدة من جلدك بمنشفة ناعمة.
يوضع القناع على البشرة الرطبة ويترك لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
غسل وجهك بالماء الدافئ ووضع كريم مرطب .

12. التوفو والعسل :

المكونات:
التوفو
عسل
طحين
ماء

الطريقة:
خلط العسل مع التوفو المطحون.
إضافة قليل من ماء الزهور.
خلط المكونات جيدا حتى تصبح سميكه بما يكفي لتكون قناعا.
يطبق على وجهك لمدة 15 دقيقة.
يشطف ويجفف بمنشفة جافة ويوضع كريم مرطب .

13. الحليب :

من كان يظن أن الحليب يمكن أن يكون واحد من أفضل العلاجات للبشرة الجافة، حيث ان الجمع بين الحليب مع عدد قليل من المكونات البسيطة الأخرى يكون قناع يجعل البشرة يعود لها توهجها ونضارتها ورطوبتها .

المكونات:
3 ملاعق حليب.
1/2 كوب من السكر البني
1 ملعقة طعام من العسل
1 خيار

الطريقة :
خلط السكر البني والحليب، وإضافة العسل الطبيعي.
قبل وضع القناع، تقطيع شريحتين من الخيار لوضعها على عينيك.
وضع القناع على وجهك.
تدليكه بلطف على بشرتك لبضع دقائق.
وضع الخيار على عينيك والاسترخاء لمدة 20 دقيقة.
غسل وجهك بالماء الدافئ وتركه حتى يجف.

14. الكركم :

الكركم قد لا يكون عنصرا متوفر بشكل دائم في المنزل، ولكن يمكنك الحصول عليه بسهولة من أي سوبر ماركت حيث أنه مفيد جدا للبشرة لانه يحتوي على مواد مضادة للأكسدة تساعد على نضارة البشرة وتجدد خلاياها مع الحفاظ على رطوبتها وشبابها .

المكونات:
2 ملاعق طعام من الدقيق
1 ملعقة صغيرة من الكركم
بضع قطرات العسل
3 ملاعق طعام من الحليب

الطريقة:
خلط المكونات معا وتطبيق طبقة رقيقة من القناع على بشرتك .
تركه ليجف لمدة 20 دقيقة.
شطفه وفركه بلطف لإزالته.
تركه حتى يجف.

15. العسل والملح الأنجليزي :

الملح الانجليزي والعسل يعتبر مزيج قاتل، حيث انه  يدمر البكتيريا على وجهك، ويرطب بشرتك، ويقشر الجلد الميت، وأكثر من ذلك بكثير .

المكونات:
2 ملاعق طعام من العسل
2 ملعقة طعام من الملح الانجليزي

الطريقة:
مزج العسل والملح معا .
تطبيق الخليط بلطف على بشرتك.
الاسترخاء لمدة 30 دقيقة على الأقل.
شطفه، وترك البشرة حتى تجف، وترطيب بكريم مرطب مناسب .

مكافحة الشيخوخة أمر مهم جدا في الآونة الأخيرة :

بغض النظر عن عمرك، فهناك أشياء يمكنك أن تفعلها لإبطاء ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة وبقع التقدم في السن، مما يجعلك تبدو دائما في سن الشباب.

لا شيء من هذه الخطوات صعب، ولكنها امور يجب ان يتم الالتزام بها  :

1. تناول الكثير من الفواكه والخضار في جميع الألوان :
الفواكه والخضار غنية بالمواد المضادة للأكسدة، والتي هي من المغذيات الصغيرة السحرية التي تكافح الأكسدة وضرر الجذور الحرة، والتي يمكن أن تؤدي إلى ظهور علامات الشيخوخة.
أنت تعرف أنه يجب عليك أن تتناول الفاكهة والخضروات على أي حال، ولذلك فإن هذا مجرد سبب آخر لإضافته إلى نظامك الغذائي .

2. تطبيق واقي من الشمس :
واقي من الشمس واحد من أفضل الطرق لدرء التجاعيد والشيخوخة، حيث انه يجب تطبيقه في الصباح وقبل الماكياج وإعادة تطبيقه كل ساعتين .

3. .زيارة منتظمة لطبيب الجلدية :
طبيب الأمراض الجلدية يمكن أن يكشف عن مشاكل قد لا تكون قادرة على رؤية ذلك عبر العديد من السنوات .

4. إضافة بضع حصص من السمك إلى نظامك الغذائي :
الأسماك، وخاصة الدهنية مثل السلمون والرنجة والسلمون والماكريل، مثالية للحفاظ على بشرة شابة ومتألقة، حيث انها غنية بالأحماض الدهنية أوميغا 3، والتي تجعل بشرتك تبدو جيدة وبصحة عامة قوية .
كما أنه يحتوي على البروتين، مما يساعد على الحفاظ على قوة العضلات في الوجة.
إذا كنت لا تستطيع تناول الأسماك، عليك التحدث مع طبيبك حول تناول مكملات زيت السمك .

5. ارتداء النظارات الشمسية عندما تكون خارج المنزل في الشمس :
الاشخاص المعرضين للشمس باستمرار يكونون اكثر عرضة لظهور التجاعيد، والخطوط الدقيقة التي من شأنها أن تزداد سوءا كما تتقدم في العمر، وارتداء النظارات الشمسية (وقبعة) يساعد على منع هذا.

المكونات الطبيعية التي تأتي من النباتات أو من مصادر طبيعية أخرى :

1. فول الصويا :
وفقا للعديد من البحوث، فإن التطبيق الموضعي من فول الصويا يمكن أن يساعد في تفتيح البقع الداكنة، وتوحيد لون بشرتك، ويمكن أيضا أن يوحد لون البشرة الذي يكون بسبب أضرار أشعة الشمس.

2. الساحرات هازل :
الساحرات هازل هو نبات سحري له القدرة على محاربة البشرة الدهنية، والبشرة الجافة، وهو مرطب طبيعي للبشرة .

3. بيتا كاروتين :
البيتا كاروتين موجود في كثير من الفواكه والخضروات ويتم تحويله إلى فيتامين (أ) في الجسم.
فيتامين (أ) له العديد من الوظائف في الجسم، بما في ذلك تشجيع دوران الخلية ومكافحة أضرار أشعة الشمس على بشرتك.
تناول القرع والجزر وغيرها من ثمار البرتقال والخضروات هي فكرة جيدة، ولكن يمكنك أيضا إضافة كريم الليل أو مرطب يومي يحتيو على بيتا كاروتين كمكون للحصول على نتائج أفضل.

حيل مبدعة للاعمال المنزلية توفر عليك الكثير من الوقت

حيل مبدعة للاعمال المنزلية توفر عليك الكثير من الوقت

تحاول ر
بات المنازل إزالة الأوساخ وتنظيف أواني الطبخ وأثاث المنزل، باستخدام كميات كبيرة من مساحيق التنظيف الكيماوية،
ويؤدي تعرضهن إلى هذه المواد الكيماوية بشكل مستمر إلى خشونة بشرة اليدين ومشاكل صحية أخرى أكثر خطورة
.

وتتوفر العديد من وسائل التنظيف الطبيعية التي يمكن استخدامها بأمان، والحصول على نتائج مرضية دون الحاجة إلى شراء مساحيق التنظيف التقليدية،
وأوردت صحيفة دايلي ميل البريطانية أهم هذه الوسائل التي يجهلها الكثيرون.

1- القرفة

حيل مبدعة للاعمال المنزلية توفر عليك الكثير من الوقت

يمكن لربة المنزل ببساطة رش ما بين 2 إلى 3 ملاعق من مسحوق القرفة على السجادة، ومن ثم استخدام المكنسة الكهربائية لتظيفها، فتنتشر رائحة زكية في أرجاء المنزل.

2- رغوة الحلاقة لتنظيف المرايا

تساعد رغوة الحلاقة على إزالة الأوساخ والبقع من على المرايا، بالإضافة إلى أنها تمنع تكاثف الضباب عليها في الحمام.

3- زيت الزيتون لتنظيف الفولاذ

عتبر زيت الزيتون مثالياً لتلميع الفولاذ المقاوم للصدأ والأثاث الخشبي والجلديات وتكفي بضع قطرات منه للحصول على النتائج المطلوبة.

حيل مبدعة للاعمال المنزلية توفر عليك الكثير من الوقت

4- إزالة وبر الحيوانات بالقفازات المطاطية

إذا كان لديك حيوانات أليفة في المنزل، فلا بد أنك تعانين من تساقط وبرها هنا وهناك، ولإزالة هذا الوبر استخدمي القفازات المطاطية.

5- الخبز الاسفنجي

يتميز هذا النوع من الخبز بقدرة امتصاص عالية تضاهي تلك الموجودة في الاسفنج الطبيعي، لذلك ينصح بعدم رمي كميات الخبز الفائضة عن الحاجة واستخدامها في إزالة الغبار وبقع العصير وغيرها.

6- الكتشب

يمكن استعمال الكتشب لتنظيف وتلميع الأسطح الخشبية والمعدنية المتسخة بشكل فعال، حيث يتم وضع كمية من الكتشب على السطح المراد تنظيفه وتركه لفترة زمنية مناسبة ثم إزالته بواسطة قطعة قماش جافة.

7- دقيق الشوفان

يفيد دقيق الشوفان في فرك وتنظيف الأيدي القذرة، اصنعي عجينة من دقيق الشوفان وافركي بها يديك بشكل جيد قبل شطفهما بالماء.

8- الأرز

يستخدم الأرز لتنظيف الأواني الزجاجية دقيقة العنق، وذلك عن طريق صب الماء بداخلها ليملأ أكثر من نصفها، ثم إضافة ملعقة كبيرة من الأرز وإغلاق فتحة الإناء باليد ورجّ الزجاجة بشكل جيد قبل شطفها.

9- الشاي

يساعد الشاي على تنظيف أدوات الحديقة الصدئة، حيث تحضر كمية من الشاي الأسود عالي التركيز ويترك ليبرد ثم تقنع الأدوات الصدئة بداخله لعدة ساعات.

10- الغليسرين

إذا كنت ترغب بإزالة بقايا الشمع المحترق فأنت بحاجة إلى بضع قطرات من الغليسيرين، فبعد حك أكبر قدر ممكن من بقايا الشمع تفرك السطوح المطلوب تنظيفها بقطنة مبللة بالغلسيرين.

11- معجون الأسنان

يعد معجون الأسنان من مواد التنظيف الآمنة على الصحة، وخاصة أنه يستخدم في تنظيف الأسنان، ويمكن الاستفادة منه في تنظيف ديكورات الجص وتلميع المرايا وغيرها من الأسطح الصقيلة.

12- المايونيز

يصنع المايونيز بشكل أساسي من الزيوت، وهذا يجعله مثالياً في تنظيف المفروشات الخشبية وإزالة البقع والأوساخ عنها وهو قادر على إزالة بعض أنواع الغراء.

13- الكحول

بالإضافة إلى كونه مطهر قوي، يساعد الكحول على إزالة الروائح الكريهة من الارضيات والجدران، ويمكن استخدامه كما هو أو بعد تمديده بالماء.حيل مبدعة للاعمال المنزلية توفر عليك الكثير من الوقت

14- صودا الخبيز

يتميز الصودا بقدرته على إزالة البقع والأوساخ من على الأسطح الخشبية والمعدنية دون حصول أي تفاعل معها، وذلك بخلطه مع كمية مناسبة من الماء ويسكب على البقعة المراد إزالتها.

15- الخل الأبيض

يمكن تركيب سائل تنظيف طبيعي، بإضافة كوب من الخل الأبيض إلى كوبين من الماء الفاتر مع قليل من الملح، ومن ثم استخدام الخليط بشكل فعال لتنظيف مختلف أنواع السطوح والاواني.حيل مبدعة للاعمال المنزلية توفر عليك الكثير من الوقت

طريقة ترتيب البيت

نصائح لترتيب البيت
يوجد العديد من النصائح المختلفة التي يمكن استغلالها لترتيب المنزل، ومنها ما يأتي:
[١] استخدام الخزائن لحفظ الملفات المختلفة. تنظيم المنزل من خلال تقسيمه حسب المهمات المختلفة، أي حسب طريقة استخدام المكان المحدد، مثل تخصيص مساحة محددة للغسيل.
وضع بعض الملصقات لتسمية الصناديق، أو الرفوف، أو الخزائن بهدف الإشارة إلى الأشياء المختلفة لتسهيل الوصول إليها، مثل رفوف المطبخ، وحاويات التخزين، وأرفف الكتب، وكافة الأشياء الصغيرة المنتشرة في البيت.

 

وضع علّاقة بالقرب من باب المنزل لوضع المعاطف عليها، والسترات، والحقائب للعثور عليها بسهولة عند مغادرة المنزل، حيث يمكن اعتبارها منطقة
انتقالية لوضع الأغراض بين خارج البيت وداخله. وضع حقيبة فوضى في كلّ غرفة وذلك لتجميع كلّ الأشياء، وتسهيل فرزها لاحقاً، و وإرجاعها لمكانها الأصلي. وضع حقيبة مصنوعة من القماش خلف الباب؛ بهدف تخزين الأشياء الصغيرة فيها. غسل الأطباق مباشرة بعد الوجبات.

التخلص من الأشياء التي لا يحتاج إليها الشخص وقد لا يستخدمها بعد ذلك. اختيار لون محدد لكلّ شخص في العائلة كرمز؛ بهدف شراء حاجيّاته بناءً عليه، مثل: فرشاة الأسنان، والمنشفة الخاصة، والكوب الخاص وغيرها.

تخصيص رف للمفاتيح بجانب الباب. محاولة ترتيب غرفة واحدة في اليوم، حيث إنّ ذلك أسهل بكثير من تنظيف البيت كله مرةً واحدة؛ لأنّ ذلك يضع هدف واضح أمام الشخص لإنجازه. إيجاد المنطقة المحوريّة للفوضى التي تتجمع بها الأشياء بشكلٍ تلقائي في كلّ غرفة؛ بهدف تنظيفها بشكلٍ دوري. التحضير المسبق يمكن العمل على ترتيب المنزل من خلال تحضير بعض الأمور في وقت مبكر عن موعدها، على سبيل المثال يمكن أن يتمّ اختيار الملابس الصباحية كلّ ليلة قبل النوم؛ بهدف توفير الوقت وتقليل الفوضى في الصباح،
كما يمكن تخطيط قائمة أسبوعية للوجبات المختلفة وتجهيز الأغراض اللازمة لإعدادها، كما يمكن طهي جزء منها وتجميدها لتسخينها خلال أيام الأسبوع المخلتفة.

[٢] طريقة ترتيب البيت يتوجب على الشخص أن يهتم بمساحات التخزين الموجودة في المنزل؛ لتسهيل الوصول إلى الأشياء المخلتفة، فيمكن
البدء في ترتيب الأدراج لإخراج الأشياء غير المرغوب فيها، ثمّ تنظيم الأجهزة، والملابس، والأحذية، والأوراق بتوزيعها بشكلٍ مرتب ليكون لكلّ شيء مكان محدد للذهاب إليه فوراً دون تفكير عند الحاجة إليه ولضمان بقاء مساحات التخزين مرتبة وخالية من الفوضى أيضاً، ويمكن البدء بتنظيم هذه المساحات بشكلٍ تدريجي، مثل: درج، ثمّ خزانة، ثمّ الانتقال إلى خزانة المرافق أو العلّيّة، وهكذا يتمّ معالجة مساحة محددة والانتقال إلى الأخرى تدريجياً.

 

ترتيب البيت كثيراً ما يُعتبر ترتيب البيت من المهام الصعبة على الرجل والمرأة وخاصةً عندما يكون الشخص موظّفاً، فيحتاج أن يكون البيت جاهزاً لاستقبال أي ضيفٍ قد يأتي فجأة،
ولكن أصبح فن العناية بالبيت من الفنون التي استهوت الكثيرين، ممّا جعلهم يبتكرون الحلول لتوفير الوقت والجهد للمحافظة على البيت مُرتّباً ونظيفاً، وأصبحت الشركات تتسابق لكسب الزبائن الذين أصبحوا يلجؤون إليها لترتيب أمورهم فيما يخص طريقة التعامل مع مهام البيت المتعدّدة.

طرق ترتيب البيت يجب على الشخص منذ البداية عند تصميم البيت أن يُراعي عمليّة استغلال المساحات، وأن تكون لديه صورة مُسبقة عن كيفية وضع الأثاث بطريقةٍ مناسبةٍ مع شكل البيت وحجمه. يجب تنظيم الغرف المستخدمة في البيت؛ فلا يجوز استخدام صالة الطعام للنوم أو للعب أو لتدريس الأطفال، وإنّما القيام بكل عملٍ في الغرفة المخصّصة له. الترتيب أولاً بأول وإعادة أي قطعة يتمّ استخدامها فور الانتهاء منها.

تجميع الملابس المتّسخة في سلة خاصّة، وتكون ذات شكل جميل لتُعتبر مظهراً جميلاً بالإضافة إلى وظيفتها الأصلية، ثم القيام بعملية الغسيل في يومٍ محدّد لاستغلال الوقت كي لا يتم تضييع الوقت خلال أيام الأسبوع في غسل كميّاتٍ قليلة من الغسيل. يجب تخصيص كلّ خزانة أو جارور لتخزين الأنواع المنفصلة من المواد؛ فهذا يُساعِد في سهولة الوصول إلى الغرض المطلوب بسرعةٍ.

يجب على من
يسكن البيت أن يكون مسؤولاً عن الأغراض التي تخصّه، وذلك حتى يستطيع العثور عليها في أي وقتٍ يحتاجه ممّا يقلّل الفوضى التي قد تحدث. يجب البدء بتنظيف الغرف غرفةً غرفةً وعدم الخروج من الغرفة إلّا بعد ترتيبها جيداً؛ لأنّ العمل المتقطِّع قد يؤدّي إلى الإصابة بالكآبة والإحباط، ولكن عند رؤية نتيجة الجهد المبذول فإنّ ذلك يُشجِّع على العمل.

تنظيف المطبخ باستمرار بعد استخدامه أو تحضير الطعام؛ لأنّ تراكم الأطباق المتّسخة قد يجعل هناك صعوبةً في تنظيفها لاحقاً ممّا يؤدّي إلى تضييع الكثير من الوقت.

يجب التخلّص من أي أجهزةٍ أو أدواتٍ غير مستخدمةٍ أو محاولة تخزينها في غرفة التخزين لإزالتها. يجب التخلّص من أكياس النفايات في حال تجمّعها؛ فهي بالإضافة إلى منظرها غير اللائق فإنّها تُسبّب الكثير من الأمراض.

يجب وضع الأدوات التي تستخدم بكثرةٍ وباستمرارٍ بشكلٍ قريبٍ من اليد ليتم الوصول إليها من دون إحداث الفوضى.

يجب وضع الأدوات الخاصة بكل غرفةٍ في المنزل في مكانها الصحيح، مثل وضع المنظفات والفاين في الحمام ليتمّ الحصول عليها بسرعة عند التنظيف.

أفضل طريقة لتنظيف جدران المنزل

أفضل طريقة لتنظيف جدران المنزل يعتبر سائل تنظيف الأطباق واحداً من الحلول الآمنة التي يمكن الاستعانة بها لتنظيف جدران البيت المدهونة دون الإضرار بها، ويتم استخدامه من خلال ما يأتي:

[١] إضافة بعض القطرات من سائل تنظيف الأطباق إلى 1,900مل من الماء الدافئ، وغمر قطعة إسفنجية ناعمة في المزيج، ثمّ عصرها جيداً.

البدء بتنظيف أعلى الجانب الأيسر من الجدار وفركه بطريقة لطيفة من الأعلى إلى الأسفل، ثمّ الانتقال الجهة اليُمنى وتنظيف المنطقة المجاورة بنفس الطريقة من الأعلى نحو الأسفل، وهكذا. إعادة تنظيف الجدار مرة أخرى في حال كان متسخاً جداً باستخدام محلول آخر جديد.

 

ترك النوافذ
مفتوحة وتشغيل المروحة حتى تجف الجدران بسرعة، والابتعاد عن تجفيفها باستخدام المنشفة. سائل الغسيل بالنسبة للجدران المُغطاة بورق الحائط أو الطلاء القابل للتنظيف، فيمكن تنظيفها من خلال وضع بعض القطرات من سائل الغسيل على قطعة من الإسفنج، ثمّ مسح مكان البقع عن الحائط دون المبالغة في ترطيب السطح الخارجي لورق الحائط.

[٢] الأمونيا تعتبر الأمونيا من الحلول الفعّالة التي تساعد على تنظيف جدران المنزل، وينصح قبل استخدامها بفتح شبابيك الغرفة للتهوية نظراً لرائحتها القوية، وارتداء قفازات مطاطية في اليدين، ويتم استخدامها من خلال مزج كوب من الأمونيا السائلة مع 4.5 لتر من الماء البارد، ثمّ يتم تطبيق المزيج على الجدران باستخدام قطعة إسفنج نظيفة، ثمّ مسحه، كما يجب الحذر من إضافة الكلور المُبيض لمزيج الأمونيا والماء؛ لأن ذلك يتسبب في تكوين أبخرة سامة.

[٣] مُبيض الأكسجين يستخدم مُبيض الأكسجين المُخفف بالماء في إزالة البقع، والأوساخ، وعلامات الأصابع، وبقايا الدخان، وشحوم المطبخ الموجودة على الجدران، وبالرغم من أن هذا المحلول لا يحتوي على أبخرة قوية ولا يُسبب تهيج أو حروق للبشرة، إلا أنه يجب ارتداء قفازات مطاطية عند استخدامه بالتنظيف، ويُمكن تطبيق هذا المحلول من خلال مزج كوب واحد من مُبيض الأكسجين مع 4.5 لتر من ماء الصنبور الساخن، ثمّ استخدام هذا المزيج في تنظيف الجدران بواسطة إسفنجة.

تَنظيف ورق الجُدران يَستعمل الكثير من الأشخاص ورق الجُدران لإضفاء ناحية جَماليّة على جُدران المنزل، إلّا أنّه مُعرَّض للاتساخ، ويَجد البعض صُعوبة في تنظيف ورق الجُدران وفي إيجاد الطريقة المُناسبة لتنظيفه عند اتساخه، ولتنظيف ورق الجُدران توجد عِدَّة طُرُق، وذلك تِبعاً لنوع البُقع، مثل: بقع القهوة، والمشروبات المختلفة، والحبر، والغبار، وغيرها من البقع، إضافة إلى نوع ورق الجُدران المُستعمَل،

ويمكن تلخيص هذه الطرق على النحو الآتي:

[١][٢] تحديد نوع ورق الجُدران المُستعمَل حيث
إنّ هناك أنواعاً منه تكون مُغلَّفة بالإكريليك أو الفينيل يُمكن غسلها بسهولة وهي ليست صعبة التنظيف، أمّا ورق الجُدران العاديّ فلا يُمكن غسله بسهولة حيث إنّه لا يجب أن يصبح رطباً، وعند تنظيف ورق الجُدران يجب الحذر من استعمال ليفة خشنة الملمس؛ لأن من شأنها أن تُحدِث خُدوشاً فيه، فورق الجُدران الذي يكون غير مُغلَّف بطبقة واقية يجب تنظيفه بإسفنجة غير رطبة والتخلُّص من البُقع بلطف. إضافة مِلعقتَي طعام من الصابون السائل إلى دلو من الماء الدافئ، ويُنصح باستعمال صابون شَفّاف كي لا يتمّ تلطيخ ورق الجُدران بمنظِّف مُلوَّن، ومن ثمّ غمس قطعة قماش أو إسفنجة ناعمة الملمس في الخليط ومسح ورق الجُدران بلطف،

ويجب أولاً اختبار الخليط على مكان غير مكشوف، فإذا لم يتلف ورق الجُدران يتمّ الانتقال إلى الأجزاء المُتبقِّية. مسح ورق الجُدران بقطعة قماش نظيفة مُبلَّلة قليلاً بالماء، ومن ثمّ تنشيفه برفق بقطعة قماش نظيفة.

 

إزالة الغبار عن ورق الجُدران لإزالة الأوساخ العالقة والغبار عن ورق الجُدران يمكن اتباع الآتي:

[٢] تغطية الأرض أو السجاد بمفرش بلاستيكي تَجنُّباً للاتساخ بذرات الغبار عند إزالتها أو تَجنُّباً لحدوث انسكاب من مواد التنظيف المُستعملة. تنظيف ورق الجُدران وإزالة الغبار والأوساخ العالقة وأنسجة العنكبوت باستعمال فُرشاة ناعمة، ويُنصح عادة بالبدء بالجزء العُلويّ من الجدار، كما ويُمكن وضع قطعة قُماشيّة ناعمة، ومسح الجدار بها من الغبار العالق.

[١] إضافة سائل التنظيف إلى دلو فيه ماء الدافئ، ومن ثمّ غمس قطعة إسفنجيّة نظيفة بالخليط الناتج وعصرها جيداً ومسح ورق الجُدران بها، ويجب تَجنُّب إضافة الكثير من سائل التنظيف إلى الماء؛ لكي لا يصبح الجِدار لزجاً، إذ قد يساعد ذلك على التصاق الغبار به بشكل أسهل. مسح ورق الجُدران بقطعة قماش مُبلَّلة قليلاً بالماء، ومن ثمّ تنشيفه بقطعة قماش نظيفة.

إزالة بُقع الألوان والحبر لإزالة بُقع الحبر والألوان عن ورق الجُدران يُنصح باتباع الخطوات الآتية:

[٢] استخدام المِمحاة السحريّة الخاصّة بالألوان، حيث إنّها ستُزيل أغلب بُقع الألوان الموجودة. إذا لم تُفلح المِمحاة السحريّة الخاصّة بالألوان يُمكن استخدام قطعة قماش مُبلَّلة بالماء، ووضع بضع قطرات من سائل التنظيف، وفرك البُقعة برفق إلى أن تزول البُقعة، ومن ثمّ تنشيف ورق الجُدران كي لا يبقى رطباً.

إذا لم تُفلح الخطوات السابقة في إزالة بقع الألوان أو الحبر، يُمكن الاستعانة بصودا الخبز لصنع عجينة التنظيف، حيث يتمّ صنع عجينة ناعمة ومتجانسة من الماء وصودا الخبز، ومن ثمّ اختبارها على بقعة غير مكشوفة من ورق الجُدران، في حال أنّها كانت آمنة ولم تُحدِث أي تلف يتمّ الانتقال إلى الخطوة الآتية. وضع العجينة على البقع المراد التخلُّص منها على ورق الجُدران، وفركها برفق، والحذر من تلف ورق الجُدران أثناء الفرك، والاستمرار حتى
تزول البقعة. في حال لم تؤدِّي عجينة صودا الخبز المطلوب منها في إزالة البقعة، يُمكن وضع القليل من الكحول على قطعة قطنية وفرك ورق الجُدران برفق إلى أن تزول بقعة الألوان، وذلك بعد اختباره على منطقة غير مكشوفة؛ تَجنُّباً لتلاشي لون ورق الجدران وتلفه. إزالة بقع الزيوت والشحوم للتخلُّص من بقع الدهون والشحوم الموجودة على ورق الجُدران القابل للغسل يتمّ استعمال الماء والصابون ليقوم بالمُهمّة،

أمّا إذا كان غير قابلٍ للغسل فيُمكن اتباع الطريقة الآتية:

[٢] تسخين مِكواة الملابس لتصبح دافئة إلى حد ما. وضع طبقتين من كيس ورقي بنيّ فوق بُقعة الشحوم والزيوت التي يُراد إزالتها. وضع مِكواة الملابس الدافئة فوق كيس الورق البنيّ والضغط عليه لعدَّة ثوانٍ، سيؤدِّي ذلك إلى انتقال الشحوم والدهون من ورق الجُدران إلى الكيس الورقيّ، بعد ذلك تُزال مِكواة الملابس والكيس الورقيّ، ويُمكن تِكرار هذه الطريقة عند الضرورة،

والجدير بالذكر أنّه يجب اختبار هذه الطريقة على مكان غير مكشوف من الحائط؛ تَجنُّباً لتلف ورق الجدران من حرارة مِكواة الملابس. نصائح خاصّة بتنظيف ورق الجُدران

فيما يأتي مجموعة من النصائح التي يُمكن اتباعها عند تنظيف ورق الجُدران:

[٣] مسح ورق الجُدران من الأسفل إلى الأعلى لحمايته، ولمنع ظهور خطوط أو علامات تُؤثِّر في مظهره، وتجعله يظهر وكأنّه لم يتمّ تنظيفه. مسح ورق الجُدران بشكل عمودي.

تَجنُّب استخدام المُنظِّفات التي تؤدِّي إلى كشط ورق الجدران أو خدشه.

تَجنُّب استخدام مواد التنظيف التي تعتمد في تكوينها على المُذيبات النشطة والمواد الكيميائيّة أو حتى مُزيل طلاء الأظافر.

تَجنُّب استخدام المُنتجات التي تحتوي على المُبيِّضات. تَجنُّب تبليل ورق الجُدران بشكل كبير وتركه مُبللاً.

الحرص على تنظيف ورق الجُدران بشكلٍ دوريّ، وإزالة البقع فور حدوثها.

تنشيف ورق الجُدران في كل منطقة فور الانتهاء منها؛ لمنع الماء من الوصول إلى الطبقة الداخليّة.

[٢] الحرص على اختبار مادة التنظيف المُستعملة في منطقة غير مكشوفة؛ تَجنُّباً لحدوث الخدوش أو تأثُّر لون ورق الجُدران.

[٢] يُمكن استعمال المناديل المُبلَّلة الخاصّة بالأطفال لتنظيف ورق الجُدران في كثير من الأحوال لإزالة الأوساخ.

حلول للتجاعيد حول العين

حلول للتجاعيد حول العين

حلول للتجاعيد حول العين

التجاعيد حول العين ،من منا لا يعانى منا و لا يعانى من تباعتها ،حيث غالبا ما يظنك الناس أكبر سننا مما أنت عليه بسبب تلك الهالات ،كما أنها تضيف منظر مرهق و حزين الى وجهك و بشرتك وحتى حينما تستخدمين مستحضرات التجميل و الكونسيلر لإخفائها فدائما ما يتجمع هذا الكريم داخل الهالات و يسبب شكل سئ للغاية لميكياجك الخاص بك، مع معرفه أسباب الهالات السوداء وبعض الطرق المساعدة فى العلاج نعدك فى هذا المقال، ان تستطيعى التخلص منها او تقليلها بشكل دائم

ما هى أسباب التجاعيد حول العين ؟

لا يعتبر السن هو العامل الوحيد المؤثر  و المسبب للتجاعيد حول العين، أشعه الشمس ،الابتسام التدخين، حب الشباب، حركة العضلات، الجراحات، الجروح، كل هذه الأشياء تسبب التجاعيد فى الوجه عامة و منها تجاعيد العين ،اذا كنت تضحك بشكل جانبى او تنام على جانب واحد دون الاخر بشكل مكرر، حتا قد يكون هذا أحد اسباب ظهور التجاعيد تحت العين عندك

و مثل أنواع التجاعيد الأخرى قد يكون سبب تجاعيد العين هو سبب جينى ،او اختلال فى هرمونات الجسم، او عوامل بيئية

 

حلول للتجاعيد حول العين
حلول للتجاعيد حول العين

 

الأسباب الهرمونية : تتمثل فى فترة انقطاع الطمث و فترة ما قبل انقاع الطمث حيث تقل نسبة افرا هرمون الاستروجين فى الجسم بشكل ملحوظ يؤثر على عملية تصنيع الكولاجين الذى يوفر للبشرة الدعم والحيوية ويمنع البشرة من تكوين التجاعيد العميقة، و مع قلة تكوين الكولاجين تبدأ البشرة فى الحصول على تجاعيد كثيرة و عميقة للغاية

مادة الايلاستين هو المادة المسؤلة عن رجوع الجلد الى مكانه بعد تحريك عضلات الوجه اثناء الابتسام و الضحك و الحزن و الافعال المختلفة، أحيانا نتيجة الضحك بشكل متكرر او تحريك العضلات بشكل متكرر تصبح تلك العلامات المتكونه من تحريك العضلات دائمة و لا يرجع الجلد الى حالته الاصلية و هى هى الحالة دائما فى التجاعيد الموجودهعلى طرف العين الخارجى

الاسباب البيئية : العديد من الناس يهملون حماية بشرتك من عوامل التعرية البيئية المحيطة ،مثل اهمال استخدام واقى الشمس ،حيث مع مرور الوقت و التعرض المستمر لأشعه الشمس يفقد الجلد الليونة و الرطوبة نتيجة فقده لمادة الكولاجين و مادة الاليستين مما يسبب الهالات السوداء والتجاعيد ايضا حول العين

المنطقة المحيطة بالعين ، هى أقل المناطق التى يستطيع الجلد فيها محاربة التقدم فى العمر و التجاعيد نظرا لرفع طبقة الجلد هذه و عدم احتوائهاعلى الخلايا الدهنية اللازمة للترطيب و منع تكون الهالات لذلك يجب الاهتمام بتلك المنطقة و الاهتمام بتطربيها بشكل كافى و مركز

علاج التجاعيد حول العين 

الأناناس : يُعرف عصير الأناناس بإحتوائه على العديد من الانزيمات النشطة التى تعرف باسم البروميلانين و الذى له خصائص مضادة للاتهابات ،و هو شكل طبيعى من  حمض الفا هيدروسكى الذى يمكنه المساعدة فى علاج تجاعيد العين

  • خذ بعض من عصير الاناناس  و غمس فيه قطعه من القطن و توضع على التجاعيد حول العين حيث يساعد بشكل كبير اذ تم استخدامه باستمرار فى تقشير البشرة
  • و يترك العصير على التجاعيد لمدة 20 دقيقة و يغسل بماء بارد  ، اجعل استخدام هذا العصير فى روتين العناية بالوجه اليومى الخاص بك و سف يساعدك بشكل كبير عل علاج التجاعيد حول العين  و ايضا الوقاية من ظهور المزيد منها

زيت الخروع : منطقة الجلد المحيط بالعين هى منطقة حساسية بالغاية كما سبق و اسردنا و لا تحتوى على غدد دهنية لذلك يجب الحرص على ترطبيها بشكل مستمر و ليس هناك أفضل من زيت الخروع لليرطب و لأنه مستحضر طبيعى فيمكن استخدامه يوميا  للحفاظ على نعومة و ترطيب الجلد

  • فقط قم بتغميس اطراف اصابعك فى القليل من زيت الخروع و قم بتربيت على الجلد المحيط بالعين ،تذكر فقط الا تضيف كمية كبيرة من زيت الخروع حتى لا تصاب بانتفاخ العين المبالغ فيه  و سوف يساعدك الاستمرار فى تكرار هذه الخلطة فى التخلص من الخطوط الرفيعة و التجاعيد حول العين

الروزمارى: تدليك الجلد حول العين بالقليل من زيت الروزمارى لمدة عدة ثوانى يوميا  سوف يحدث اختلاف رهيب فى تلك المنطقة و التجاعيد و الخطوط الصغيرة الموجودة فيها ،كما يساعد ايضا الزيت فى الوقاية من تكوين تجاعيد جديدة فى المنطقة

الخيار : كما قولنا تحدث التجاعيد بسبب قلة الترطيب ، و قلة نسبة الماء فى الجلد ، و نظرا لاحتواء الخيار على كمية ماء هائلة تساعد على ترطيب البشرة و الجلد و تساعد ايضا على تفتيج المناطق الداكنة فيه

  • قم بوضع شرائح من الخيار فى الثلاجة و من ثم توضع على العين لمدة ربع الساعه يوميا ،سوف تساعدك هذه الخلطة على التخلص من التجاعيد و الخطوط الرفيعه و ايضا تقضى على اجهاد العين بعد أيام العمل الطويلة المجهدة و الجلوس لمدد طويلة امام اجهزة الحاسب الالى و التلفزيون
حلول للتجاعيد حول العين
حلول للتجاعيد حول العين

 

 

 

العسل و الجنزبيل: يعتبر العسل مركب طبيعى يساعد على الترطيب بشكل كبير و الجنزبيل يساعد فى زيادة و تنشيط الدورة الدموية و الامداد الدموى فى المنطقة المرادة

  • فقط قم فى وعاء بخلط معلقة من العسل و معلقة من الجنزبيل سويا و قم بوضعه على منطقة حول العين بلطف شديد و يترك لمدة ساعه ثم يغسل بماء بارد ،هذا الخليط سوف يساعد بشكل كبير محاربة التجاعيد و القضاء عليها

زيت جوز الهند : يساعد جوز الهند على القضاء على التجاعيد  الوقاية منها كما ناه يوفر التغذية اللازمة للجلد و للبشرة و الترطيب ايضا

  • فقط قم بتدفئة مقدار من زيت جوز الهند فى حمام مائى و قم بوضعه على المنطقة حول العين بشكل لطيف و يترك لمدة عشر دقائق و يغسل بماء دافئ و تكرر العملية يوميا مساءا للحفاظ على الجلد رطب و مشدود

زيت الزيتون : زيت اخر من مجموعه الزيوت الطبيعية مهم جدا للتجاعيد و يساعد بشكل كبير على ترطيب المنطقة تحت العين  خاصة اذا خلط بالعسل

  • فقط قم بتغميس اطراف اصابعك فى زيت الزيتون و ضعه على المنطقة حول العين و يترك لمدة عدة دقائق و يغسل ، و يمكنك ايضا وضع زيت الزيتون ليلا و يترك حتى الصباح

الافوكادو : يحتوى الافوكادو على محتوى عالى من الدهون يعوض نقص الدهون فى منطقة ما حول العين و لذلك يساعد بكل كبري فى الترطيب و القضاء على التجاعيد

  • قم بتقطيع عدة شرائح من ثمرة الافوكادو و توضع حول العين و تترك لمدة 50 دقيقة ثم تغسل بالماء ،و تأكد من الضغط جيدا على الشرائح على العيم لاستخلاص الدهون منها و دفعها للعبور و اختراق الجلد ، و يمكنك ايضا صنع عجينة من مهروس الافوكادو و توضع على المنطقة تحت العين لمدة 20 دقيقة و تغسل

ماء الورد : لماء الورد خواص كثيرة جدا للعناية بالبشرة و الهالات السوداء و يخفف من انتفاخ العين و التجاعيد الصغيرة حول العين ماء الورد لديه تأثير ملطف يعالج العين المجهده و المتهيجة و الذى بدورة يساعد فى تفتيح المنطقة الداكنة حول العين

  • يساعد على اعادة التوازن الطبيعى للحامضية و القاعدية فى البشرة عن طريق ترطبيها و امداها بالماء و الذى بدورة يساعد على ازالة التصبغ المسبب للون الداكن فى البشرة
  • له خواص مضادة للاكسدة تساعد على تنقية البشرة من السموم و تساعد على اعادة تجديد الخلايا  حول العين
  • فى وعاء اخلط معلقة من ماء الورد مع نصف معلقة من اللبن البارد
  • غمس قطعة من القطن لمدة 2-3 دقائق فى الخليط
  • ضع القطنه حول العين لمدة 15-20 دقيقة

ملحوظة : من فضلك استشر الطبيب او الصيدلى بخصوص اى وصفات منزلية تم ذكرها للتأكد من انها تناسب حالتك الصحية

التدخل العلاجى الطبى :

يستطيع طبيب الجلدية تحديد ما اذا كانت حالة التجاعيد عندك تحتاج الى عدة أدوية أو عمليات لعلاجها

طبيب الأمراض الجلدية يمكنه أن يساعدك على أن تقرر ما إذا كنت في حاجة الى إجراءات أكثر طبية  لعلاج التجاعيد تحت عينيك.  منها تقشير الوجه الذى يعمل على  إزالة الأنسجة غير الطبيعية والجلد الخام، وتحفيز نمو الجلد الجديد وإنتاج الكولاجين والإيلاستين. لا يمكن أن تطبق التقشير الكيميائي حول عينيك، ولكن يمكنك أن تجرب المعدات  الطبية، والذي تعطي نتائج مماثلة. يستخدم الطبيب أداة لتلميع الجلد مع بلورات صغيرة ثم الفراغات حتى بلورات وخلايا الجلد الميتة. الليزر الظهور يعمل بشكل جيد حول العينين و قد ينصحك الطبيب ايضا بحقن الكولاجين و البوتكس التى تساعد على اخفاء التجاعيد بكشكل كبير فى تلك المنطقة

شاي العرقسوس

شاي العرقسوس

شاي العرقسوس

الطعم الحلو الذي يحتويه العرق سوس يحدث نتيجة احتوائه على مستخلص عرق السوس الذي هو 30-50 مرة أكثر حلاوة من  السكروز. عرق السوس هو نبات أصلي عتيق في اليونان وتركيا وآسيا ويتم استخراج المادة السوداء من الجذوروعند غلي هذه المادة مع المياه نستطيع الحصول على أحد أقدم المواد العلاجية الصينية التي تعتمد على الاأعشاب ولكنها تحتاج إلى بعض المنكهات لتحسين الطعم

 

شاي العرقسوس
شاي العرقسوس

 

كيف يعمل عرق السوس:

بعد الكثير من الأبحاث على عرق السوس اكتشف العلماء مادة علاجية مهمة جدًا داخله بما في ذلك فلافونيدات والأستروجين  النباتي وكذلك خلاصة العرق سوس كما أنه يحتوي على مكونين coricidin وlicorisoflavan وهما مركبات لهما خصائص مضادة للجراثيم التي يمكن أن تقتل بعض البكتيريا المسئولة عن تسوس الاسنان وأمراض اللثة

الأحماض الموجودة في خلاصة العرق سوس أثارت اهتمام العلماء بشكل ملحوظ حيث أنهم وجدوا فيه بعض الخصائص المثيرة للاهتمام مثل الشفاء من القرحة الهضمية ويشجع على افراز االمخاط للجهاز الهضمي وعند استخدامه بشكل موضعي يمكن لعرق السوس أن يعمل كبلسم للجلد ويجعله أقل عرضة لطفح الجلدي والبقع من خلال القضاء على البكتيريا التي تتسبب بها كما أنه طارد للبلغم ويعالج  السعال

كيفية استخدام عرق  السوس:

عرق السوس يباع في الاسواق مجفف لكي يستخدم كشاي كما يمكن مضغه أو وضعه في كبسولات أو كمستخلص. لكي تعالج البشرة الحساسة يكفيك 5 قطرات من مستخلص جذور عرق السوس  مع المياه وتقوم بوضعها على الجلد. واتركها 20 دقيقة ثم تغسلها. في أحد  الأبحاث إذا كان الغسول يحتوي على 3% فقط من عرق السوس يمكن أن يعالج آثار الحكة والاحمرار والتورم

 

شاي العرقسوس
شاي العرقسوس

 

الأمان أولًا:

المشكلة أن عرق السوس يرفع من ضغط الدم ويسبب ضعف العضلات والإجهاد المزمن ولا يحبز استخدام أكثر من 100 مليجرام من عرق السوس يوميًا وإذا كنت تتناول نوع معين من الأدوية يجب أن تستشير طبيبك بشأن تناول عرق السوس أو استخدامه خاصة عند الحمل

زيت الخروع وتنظيف القولون

زيت الخروع وتنظيف القولون

زيت الخروع وتنظيف القولون

زيت الخروع هو زيت مهدئ يستخدم لعلاج مجموعة من المشاكل، ويتم استخدمه عادة بمثابة بلسم للتخفيف مشاكل الجلد، ولكن يمكن أيضا أن يؤخذ على أنه مضاد للحساسية، وويعتبر أيضا ملين قوي، مما يجعله مفيد في استخدامه لتطهير القولون.

فائدة زيت الخروع في تطهير القولون وطريقة استخدامه

يستخرج زيت الخروع من الخروع، وهو علاج طبيعي قوي، وبعض الأطباء لا يوصي باستخدام زيت الخروع كملين، ولكن شعبيته أصبحت لا تصدق لتطهير القولون.

كيف تعمل الملينات :
هناك أنواع مختلفة من الملينات، بما في ذلك المسهلات (درجة عالية من البذور الليفية والحبوب يمكن أن تقع ضمن هذه الفئة)، والمسهلات الطبية تعمل عن طريق تنشيط عمل القولون، والملينات تعتبر زيوت تشحيم تساعد على تليين وتخفيف البراز مما يساعد على خروجه من القولون.

  • بعض الناس يجمعون بين التأثير الملين من تناول زيت الخروع مع استخدام موضعي لزيت الخروع على البطن لأنه يرفع درجات الحرارة ويريح القولون، مما يجعله مفيدة للإمساك المزمن ولكن إذا كان الإمساك لايعالج بالعديد من الطرق المستخدمه فمن الأفضل طلب المشورة الطبية المهنية.

 

زيت الخروع وتنظيف القولون
زيت الخروع وتنظيف القولون

 

طريقة عمل زيت الخروع كملين:

زيت الخروع لتطهير القولون يساعد على طرد أي براز متراكم، والتخلص من السموم التي يمكن أن تتراكم في القولون، وفي حين أنه ملين قوي علاج خفيف بما يكفي لعدم احداث الكثير من الضرر لأمعائك، ووذا يعني أنه يطهر القولون دون احداث الكثير من الآثار الجانبية، ولا يؤثر على البكتيريا المفيدة في الأمعاء لديك.

مخاطر الاستخدام المتكرر للمسهلات:

مع ذلك الاستخدام المتكرر من المسهلات يمكن أن يكون له تأثيرات أخرى، حيث ان هناك بعض المواد الغذائية التي لا يستطيع الجسم تخزينها، والتي يتم امتصاصها عبر الأمعاء، وإذا كنت تستخدم الملينات كثيرا فإن جسمك قد لا يكون قادرا على امتصاص ما يكفي من المواد الغذائية، وهذا يمكن أن يؤدي إلى سوء التغذية.

  • نقص بعض المواد الغذائية يمكن أن يظهر من خلال زيادة التعرض لنزلات البرد والانفلونزا، وفقدان الشعر، وجفاف الجلد، أو شيء أكثر خطورة بكثير من هذه الاعراض.

تطهير القولون يمكن من خلاله بدء فقدان الوزن، ولكن  فقدان الوزن سيكون فقدان كميات من المياه والنفايات التي تراكمت في الجسم، بدلا من فقدان الدهون، ومن المهم أن تفهم هذا لأن هذا سوف يساعدك على تجنب خيبة الأمل عندما تلاحظ بطئ في فقدان الوزن بعد التطهير، ومن المهم تنظيم نظامك الغذائي إذا كانت تريد فقدان الوزن بعد التطهير وتجنب تناول الأطعمة التي تسبب الامساك وزيادة تناول الألياف والمياة والعصائر.

الاستخدام الصحيح لزيت الخروع :

من أجل الاستخدام الآمن والفعال لزيت الخروع كملين:

  • اتبع تعليمات الطبيب إذا كان قد وصفه لك كملين.
  • اتبع تعليمات الشركة المصنعة إذا كنت تريد علاج نفسك.

مع زيت الخروع يجب تناول ما لا يقل عن 6 إلى 8 أكواب من السوائل يجب أن تؤخذ كل يوم، حيث ان هذا يساعد في جعل البراز أكثر ليونة.

للمرضى الذين يتناولون زيت الخروع يجب أن يتبعوا التعليمات التالية:

  1. لا تحاول أن تأخذ زيت الخروع في شكله الخام، ولكن يجب أن يختلط مع أحد السوائل واتباع الإرشادات على المنتج.
  2. للسماح المسهلات بأن تعمل بشكل صحيح، ومنع انسداد الأمعاء، فمن الضروري شرب الكثير من السوائل أثناء استخدامها، وينبغي أن تؤخذ كل جرعة في كوب كامل أو أكثر من الماء البارد أو عصير الفواكه، وهذا سوف يوفر ما يكفي من السوائل للملين ليعمل بشكل صحيح، وغالبا ما يوصى بكوب الثاني من الماء أو العصير مع كل جرعة للحصول على أفضل تأثير ولتجنب الآثار الجانبية.
  3. عند أخذ المسهلات فإن النتائج غالبا ما تظهر بعد 12 ساعة، ومع ذلك فإن هذا قد لا يحدث لبعض الأفراد حتى بعد 2 أو 3 أيام.

للمرضى الذين يتناولون المسهلات التي تحتوي على الملينات :

  1. يمكن أن تؤخذ الأشكال السائلة في الحليب أو عصير الفواكه لتحسين النكهة.
  2. عند أخذ المنتج الذي يحتوي فقط على الملينات، فإن النتائج تحدث عادة بعد 1-2 يوم من الجرعة الأولى، ومع ذلك فإن هذا قد لا يحدث لبعض الأفراد حتى بعد 3-5 أيام.

للمرضى الذين يتناولون المسهلات التي تحتوي على الزيوت المعدنية:

  1. لا ينبغي أن يؤخذ الزيت المعدني في غضون 2 ساعة من وجبات الطعام بسبب تداخل محتمل مع هضم الطعام وامتصاص العناصر الغذائية والفيتامينات.
  2. يؤخذ الزيت المعدني عادة عند النوم (ولكن ليس أثناء الاستلقاء) لتوفير الراحة ولأنه يتطلب حوالي 6 إلى 8 ساعات للحصول على نتائج.

 

زيت الخروع وتنظيف القولون
زيت الخروع وتنظيف القولون

 

للمرضى الذين يتناولون المسهلات التي تحتوي على عنصر منبه:

  1. عادة تؤخذ الملينات المنبهة على الريق لإعطاء تأثير سريع، حيث انه تبطء النتائج إذا أخذ مع الطعام.
  2. غالبا ما تؤخذ العديد من الملينات المنبهة (ولكن ليس زيت الخروع) في وقت النوم للحصول على نتائج في صباح اليوم التالي (على الرغم من أن البعض قد يتطلب 24 ساعة أو أكثر).
  3. لا يؤخذ عادة زيت الخروع في وقت متأخر من اليوم بسبب أن نتائجه تحدث في حدود 2 إلى 6 ساعات.
  4. يمكن تحسين طعم زيت الخروع الذي يقشعر البدن عن طريق حفظه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ثم اضافة الجرعة إلى كوب كامل من عصير البرتقال البارد قبل أخذه، وأيضا تتوفر منتجات منكهة من زيت الخروع.

طريقة لخروج الماء من الاذن

طريقة لخروج الماء من الاذن

طريقة لخروج الماء من الاذن

نحن نقسّم دليلنا إلى ثلاثة أقسام: الخطوات المتعلقة بكيفية إزالة المياه من الأذن، المكونات الطبيعية التي يمكنك استخدامها لإزالة الماء الموجود في الأذن، والمكونات والعلاجات الواجب تجنبها عند تطبيقها على كيفية إزالة الماء من الأذن. كن على علم بأن هذه ليست علاجات شاملة. إذا لم تتم إزالة الماء في الأذن في غضون 24 إلى 48 ساعة، فمن الأفضل للحصول على المشورة والعلاج من أخصائي الرعاية الصحية .

طريقة لخروج الماء من الاذن
طريقة لخروج الماء من الاذن

 

كيفية إخراج الماء من الأذن

  1. الجاذبية الطريقة الأولى لكيفية لإخراج المياه من الأذن هي بإستخدام الجاذبية، والتي هي الطريقة الأكثر شيوعا لإزالة المياه العالقة.

ماذا أفعل

  • قم بشدّ و هزهزة شحمة الأذن برفق أثناء إمالة أذنك نحو كتفك
  • قم بإمالتها بعيداً ثم عد مرة اخرى عدة مرّات حتى يخرج الماء
  1. الضغط إن استخدام الضغط بما يعرف بمناورة فالسالفا هو طريقة فعالة أخرى عندما يتعلق الأمر بكيفية إخراج المياه من الأذن.

ماذا أفعل

  • خذ نفسا عميقا.
  • حافظ على فمك مغلقاً و أقرص أنفك
  • من المحتمل أن تسمع صوت فرقعة
  • إترك أنفك و قم بإمالة رأسك إلى الجانب
  • كرر هذا عدة مرات، ولكن لا تضرب بقوة.
  1. التثاؤب التثاؤب هو طريقة فعالة أخرى لإخراج الماء من الأذن.

ماذا أفعل

  • إفتح فمك فتحة واسعة و خذ نفس عميق، و الذي عادة سيسبب لك التثاؤب
  • عندما تتثائب قم بشد شحمة الأذن و قم بإمالة رأسك إل الجانب
  • كرر هذا عدة مرات حتى تذهب الماء من الأذن
  1. التفريغ نحن لا نقول لك أن تربط مكنسة كهربائية إلى أذنك، لذلك رجاءاً لاتفعل ذلك. التفريغ الذي نفعله هو أحد الطرق لإخراج المياه من الأذن و التي تعمل بشكل جيد جداً في بعض الأحيان. الشفط غالباً ما يوجه المياه من داخل الأذن لخارجها.

ماذا أفعل

  • ضع كف يدك على شكل كوب على أذُنَك و تأكد من إنشاء سدّ ضيّق
  • قم بإمالة رأسك إلى الجنب وإدفع بلطف كف يدك إلى الداخل و الخارج بحركة سريعة حتى تخلق قوة شفط
  • أزل يدك و اسمح للمياه بالنزول
  • كرر هذا مرتين أو ثلاثة
  1. إمضغ العلكة مضغ العلكة هي طريقة اخرى فعالة لإخراج المياه من الأذن.

ماذا أفعل

  • قم بفك عصا من العلكة و ضعه في فمك وإمضغه
  • وأنت تمضغ، إستفِد من التثاؤب و الجاذبية للمساعدة في تنظيف الأذن من الماء.
  1. الضغط الدافئ وسيلة اخرى فعالة عندما تعاني من مشكلة المياه التي لا تخرج من الأذن هي استخدام الضغط الدافئ لفتح أنابيب يوستاشيان.

ماذا أفعل

  • إنقع قطعة قماش في الماء الساخن، وليس ماء بارد
  • أخرج الماء الزائد
  • قم بإمالة رأسك نحو كتفك وإضغط على القماشة ضد أُذُنك لمدة 30 ثانية ثم قم بإزالتها.
  • كرر هذا 4-5 مرات و إسمح بالراحة لدقيقة بين كل محاولة لمسح المياه في الأذن
  1. الهواء الدفئ نفخ الهواء الدافئ في أذنك بإستخدام مجفف الشعر هو وسيلة اخرى فعالة لإخراج المياه من الأذن.

ماذا أفعل

  • إضبط مجفف الشعر على حرارة منخفضة وشغله.
  • إحمل المجفف على مسافة آمنة من أذنك و إنفخ الهواء الدافئ في أذنك لبضع دقائق، قم بإمالة رأسك للسماح للجاذبية بالمساعدة.
  1. الاستلقاء طريقة اخرى لأخذها في الاعتبار عند مواجهة عدم خروج الماء من الأذن هي الإستلقاء و السماح للجاذبية و الوقت بفعلها.

ماذا أفعل

  • إستلقِ على جانبك و أذنك المتضررة لأسفل
  • فقط إسترخِ و اترك الجاذبية و الوقت يقوموا بعملهم
  • هذا ربما ينظف المياه من الأذن من دون حتى أن تفعل أ ي شئ آخر

مكونات الطبيعية لإخراج الماء من الأذن

إذا لم تتخلص الطرق المذكولاة أعلاه من الماء في الأذن، يمكنك الإستفادة من عدد قليل من العلاجات الطبيعية التي قد تفيد عندما يتعلّق الأمر بكيفية فك قنوات الأذن من الماء.

  1. أضف الماء إضافة بعض الماء، نوعاً ما مثل التزوّد بمضخّة، يمكن أن يكون في كثيرمن الأحيان بمثابة طريقة فعالة لإخراج الماء من الأذن.

ماذا أفعل

  • إستلقِ أو قم بإمالة رأسك و أذنك المتضررة لأعلى
  • ضع 5 أو 6 قطرات من المياه النظيفة، الطازجة في أذنك
  • إتركها لمدة 5 دقائق
  • قم بإمالة رأسك حيث تصبح الأذن المتضررة إلى أسفل و اترك الماء يخرج منها
  • كرر هذا العلاج مرتين أو ثلاث
  1. البخار على غرار استخدام الماء، يمكن أن يخترق البخار في كثير من الأحيان إلى حيث يوجد الماء ويساعد في تنظيف المياه من الأذن.

 

طريقة لخروج الماء من الاذن
طريقة لخروج الماء من الاذن

 

ماذا أفعل

  • ضع قدر أو وعاء من الماء المغلي الذي تمت إزالته من على النار ووضعه على طاولتك أو الرف أمامك
  • ضع وجهك فوق الوعاء ولف منشفة فوق رأسك لتوجه البخار إلى أنفك
  • تنفس البخار لمدة 5-10 دقائق وثم إستفِد من طريقة الجاذبية لإخراج الماء من الأذن.
  1. زيت الزيتون بخلاف المياه النظيفة و الجديدة، يعتبر زيت الزيتون واحدا من المواد القليلة التي يجب وضعها في أذنك. بجانب كونها فعالة في كيفية إخراج المياه من الأذن، زيت الزيتون له خصائص مطهرة وخصائص مضادة للالتهابات للمساعدة في منع أي ضرر لللأذن.

ماذا أفعل

  • سخّن 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
  • إستلق ِأو قم بإمالة رأسك بحيث تكون الأذن المتضررة لأعلى.
  • ضع 4-5 قطرات من زيت الزيتون في أذنك و إتركها لمدة 10 دقائق
  • إمسح الزيت الزائد خارج الأذن
  • كرر هذا العلاج عدة مرات
  1. الزيوت الأساسية

عندما يتعلّق الأمر كيفية إخراج المياه من الأذن، هناك بعض الزيوت الأساسية لأخذها بعين الإعتبار. على الرغم من أن هذه الزيوت لا يجب أبدا أن توضع مباشرة في قناة الأذن، زيت الثوم وزيت الريحان وزيت اللبان غالبا ما تكون فعالة في المساعدة على إزالة المياه من الأذن و كذلك تمنع العدوى و تحد من أي إلتهاب قد يكون موجود.

ماذا أفعل

  • إختار أيٍ من الزيوت الثلاثة المذكورة أعلاه وضَع قطرة على إصبعك.
  • إفرك الزيت حول قناة الأذن من الخارج و خلف الأذن.
  • كرر هذا 3-4 مرات في اليوم للمساعدة في إخراج الماء الغير مريح من الأذن.

ما هي المكونات أو العلاجات التي يجب عليك تجنبها؟

واحدة أو أكثر من الطرق المذكورة أعلاه سوف تنظف الماء في الأذن. إذا لم يفعلوا ذلك، لا تلجأ إلى طرق أكثر قسوة عندما يتعلّق الأمر بكيفية فك إنسداد الأذنين. القائمة التي سنقدمها لك يمكن أن تجعل الأمور أكثر سوءاً عن طريق التسبب في العدوى، ثقب طبلة أذنك و / أو تسبب فقدان السمع الدائم.

  1. الأصابع

وضع أصابعك في أذنيك كوسيلة لإخراج المياه من الأذن فكرة سيئة. ليس فقط أن تخاطر بالضغط على المياه أعمق في أذنك، ولكن قد تتلف أيضاً قناة الأذن الخاصة بك. الأسوأ من ذلك، أصابعك المتسخة هي أرض خصبة لجميع أنواع البكتيريا، وخاصة تحت أظافرك.

  1. الأشياء

هذه فئة واسعة جدا، لأن “الأشياء” يمكن أن تشمل عددا كبيرا جدا من الأشياء. ستخدام الكلمة مقصود. يجب ألا تضع أي شئ في أذنك كوسيلة لكيفية إخراج الماء من الأذن. مسحات الأذن، دببيس بوبي أيضاً موجودة في هذه القائمة من الأشياء لأنك عرضة لخطر الإضرار بقناة الأذن أو طبلة الأذن أو حتى ثقب طبلة الأذن الخاصة بك. احتفظ بالأشياء بعيدا عن أذنيك.

  1. الكحول أو ماء الأكسجين

لا تستخدم الكحول أو ماء الأكسجين لإزالة الماء في الأذن. هذه الحلول الإثنين لا يجففوا أذنك فقط و يمنعونها من إفراز الشمع و الزيوت اللازمة لتنظيف و حماية أذنيك، ولكن إذا اخترقوا أذنك الداخلية، فإنك تعرض نفسك لخطر فقدان السمع الدائم.

  1. الخل و حلول اخرى

خلط الخل مع أي شئ و سكبه في أذنك فكرة سيئة. في الحقيقة، فإن معظم أطباء الأذن و الحنجرة لا تنصح بقطرات الأذن بدون وصفة طبية. تتمتع أذنيك بتوازن كيميائي دقيق يحتاج إلى أن يبقى سليم من أجل أن تعمل بشكل صحيح. المواد والحلول الأجنبية دائما عرضة لخطر اختراق الأذن الداخلية وتسبب فقدان السمع الدائم.

الإستنتاج

عندما يتعلق الأمر كيفية إخراج المياه من الأذن، فإن معظم الحلول والأساليب التي سوف تحتاج إلى استخدامها هي علاجات خارجية. لقد وضعنا أفضل الطرق والعلاجات الطبيعية وكذلك المكونات والعلاجات الواجب تجنبها من أجل مساعدتك على التخلص من نفسك من الماء في الأذن بأمان وفعالية. إ ذا كانت لديك أسئلة أو تعليقات بخصوص قائمتنا، يرجى إضافتها إلى التعليقات أدناه.

هل تعاني كثيراً من الصداع النصفي؟

هل تعاني كثيراً من الصداع النصفي؟

ان كنت تشتكي من الصداع النصفي نقدم لك اليوم أفضل طرق علاج الصداع النصفي بشكل طبيعي باستخدام الاعشاب يوجد مجموعة متنوعة من المكونات الطبيعية التي تعالج الصداع مثل علاج الصداع بمشروبات طبيعية توفر حديقة الأعشاب الوفيرة مجموعة من الخيارات الطبيعية التي تخفف ألم الصداع النصفي . هناك الكثير من الأشياء التي يمكن أن تسبب الصداع مثل زحمة المرور، يوم سيئ في المكتب، تسليم المشاريع وغيرها من الأمور التي تجعل حياتك صعبة.

 

هل تعاني كثيراً من الصداع النصفي؟
هل تعاني كثيراً من الصداع النصفي؟

 

 

مهما كان السبب بمجرد أن تشعر بالصداع يجب أن تبدأ في البحث عن طرق تخفيفه لأنه بالنسبة للبعض قد يكون هذا الألم الشديد حدث يومي . الخيار الواضع لهذا الصداع المستمر يمكن أن تكون الأدوية الغير سيرويدية المضادة للإلتهابات فهي الخيارات الأولي للإغاثة ولكن عندما يكون الصداع مستمر فإن هناك مجموعة من العلاجات المنزلية التي تحدث العجائب بالنسبة لك .

 ما هو الصداع النصفي ؟

الصداع هو ألم في منطقة منتصف الدماغ الرأس أو الرقبة أو فروة الرأس فهو بصفة عامة إستجابة جسمك للإجهاد البدني أو العاطفي ويمكن أن يتبعه العدوان والعنف تجاه أي شخص يعبر طريقك . يأتي الصداع في مجموعة من الأشكال والانواع . ويمكن لنمط الحياة المزدحم أن يؤدي إلي الصداع والذي يعتبر إشارة إلي أن جسمك ينقصه شئ ما وربما تحتاج إلي أخذ إستراحة أو شرب بعض الماء أو تغير طريقة تناولك للطعام قد يكون لديك نقص في بعض الفيتامينات او المغذيات أو الحساسية الغذائية التي تسبب هذا التوتر .

هل القهوة تحتوي على السكر؟

هل القهوة تحتوي على السكر؟

الكثير منا يحب القهوة، بل أن الكثير من الناس حول العالم يعتبرون القهوة جزء من روتينهم اليومي. و لكن قد تتفاجأ بأن القهوة التي تحتسيها يومياً من المقهى المفضل لك تحتوي على نسبة كبيرة من السكر، بل أن هذه المشروبات قد تحتوي على نسبة سكر أكثر من الموجودة في علبة الكوكاكولا.

و يمكن لكوب واحد من القهوة أن يمنحك ما هو أكثر من 30 جرام من السكر ( حوالي 7 ملاعق و نصف من السكر يومياً) ، و هو الحد المسموح به من قبل هيئة الصحة في بريطانيا. لذلك سنوضح لك أكثر ثلاثة مشروبات تمتلئ بالسكر مما قد يتسبب في زيادة وزنك زيادة ملحوظة.

 

هل القهوة تحتوي على السكر؟
هل القهوة تحتوي على السكر؟

 

 

1- و يقدم مقهى كوستا الجديد مجموعة من المشروبات الجديدة ” بونفاير سبايسد فاميلي ”  و هي لاتيه، و شوكولاتة ساخنة، و قهوة باردة، و جميعها مصنوعة من حلويات الكراميل الغنية، و الكراميل المقرمش.

و بالرغم من أن هذا المشروب يبدو لذيذ، إلا أن مشروب الشوكولاتة الساخنة مصنوع من حليب كامل الدسم تحتوي على 36,9 جرام أو تسعة ملاعق صغيرة من السكر و 311 سعر حراري. هذا المشروب بمفرده يجعل الإنسان يتخطى الحد اليومي المسموح به من السكر. ( بينما تحتوي علبة الكوكاكولا على 35 جرام من السكر أي ما يعادل 8 ملاعق صغيرة من السكر).

2- بينما المشروب الذي يقدمه مقهى ستارباكس و المعروف بإسم ” بامبيكن سبيس لاتيه ” يحتوي على اليقطين، و القرفة، و جوزة الطيب، و القرنفل مع الكريمة المخفوقة.

و يمكن إعداد هذا المشروب بإستخدام مجموعة متنوعة من الحليب ” الغير بقري” ، و مجموعة من اللوز، و هذا المشروب هو أقلهم في نسبة السكريات، حيث يمنح الكوب الواحد منه الجسم 20,6 جرام من السكر، أي ما يعادل 5 ملاعق صغيرة من السكر.

و بالرغم من ذلك ، فإن إختيارك للمشروب مع حليب الشوفان سيجعلك تحصل على 48.9 جرام من السكر أو ما يعادل 12 ملعقة صغيرة.

3- أما مشروب مقهى جريجز ” بامبيكن سبايس لاتيه ” و الذي يوضعه فوقه فتات البسكويت الذهبية فهو يحتوي على 31 جرام من السكر  أي ما يعادل 7 ملاعق و نصف من السكر ، و يمنحك 240 سعر حراري.

و تقول كوثر هاشم بحاثة في مجال التغذية :” إن مشروبات اللاتيه مليئة بالسكر و السعرات الحرارية، و هذا يساعد في إرتفاع معدل تسوس الأسنان في المملكة المتحدة”.

و يقول المتحدث بإسم كوستا كافيه ل ميل أونلاين: ” إن مشروب بونفاير سبايسد هوت شوكوليت هو واحد من المشروبات الجديدة التي أطلقناها كجزء من حملتنا لفصل الخريف. و أوضح أن جميع المشروبات يتم إعدادها حسب الطلب، حيث يمكن للعملاء إختيار الحليب الخالي من الدسم، و الإختيار بين مجموعة من المشروبات الغير محلاة بالسكر، أو إختيار أحجام صغيرة. نحن فقط نقدم مشروب شوكولاتة ساخنة ذو نكهة لذيذة “.

بينما يقول المتحدث بإسم مقهى جريجز : ” لدينا مشروب بامبيكن سبايس لاتيه يلبي إحتياجات العملاء الذين يرغبون في الإستمتاع بهذا المشروب الرائع. و يمكن لعملائنا أيضاً أن يختاروا أحد مشروباتنا الصحية بدلاً من اللاتيه إذا كانوا يرغبون في ذلك”.

و أوضح مقهى ستارباكس الشهير بأنهم قاموا بالفعل بخفض السعرات الحرارية لمشروبهم بنسبة 10%، و تخفيض السكر بنسبة 13% منذ العام الماضي، بما في ذلك السكريات الطبيعية الموجودة في الحليب.

و أضاف متحدث مقهى ستارباكس :” يمكن للعملاء إختيار أحد الطرق لخفض السكر و السعرات الحرارية في مشروباتهم، بما في ذلك عدم إختيار إستخدام الكريمة المخفوقة أو الإستمتاع بالحجم الصغير لدينا. كما أننا نوفر المعلومات الغذائية في قائمة المشروبات الخاصة بالمقهى علة موقعنا على الإنترنت لمساعدة العملاء في إختيار ما يناسبهم من المشروبات”.

هذا كله يأتي بعد أن توصل بحث نُشر في وقت سابق إلى أن الأطفال في إنجلترا قد وصلوا إلى الكمية الموصى بها من السكر للعام بأكمله بحلول شهر مايو فقط.

 

هل القهوة تحتوي على السكر؟
هل القهوة تحتوي على السكر؟

 

و توصي المبادئ التوجيهية لهيئة الخدمات الصحية بألا يتناول الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4-6 سنوات أكثر من 19 جرام من السكر يومياً. بينما يتناول الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 7-10 سنوات 24 جرام من السكر يومياً فقط. و لكن البيانات المتاحة تكشف أن الأطفال يستهلكون حوالي 52 جرام من السكر يومياً. و هذا يعني أنهم يستهلكون حوالي 19050 جرام من السكر سنوياً، و هذا أكثر من ضعف الكمية الموصى بها و هي 7850 جرام.

فوائد تناول البطيخ في الصيف

فوائد تناول البطيخ في الصيف
فصل الصيف فصل الفاكهة، من عنب وكرز وفراولة وعلى رأسها البطيخ، أكثر أنواع الفاكهه انتشاراً واستهلاكاً في الوطن العربي في فصل الصيف. البعض يتناوله بكثرة والبعض الآخر يحبه لكن يخشى تناوله خوفاً من السعرات ومن السكريات وخاصة لمرضى السكري، وحتى لا نظلم هذه الفاكهة المفيدة لنستعرض بعض الحقائق والفوائد عن البطيخ. محتويات ١ فوائد البطيخ للقلب ٢ كمية أكل البطيخ للشخص ٣ كيفية اختيار البطيخ ٤ طريقة تخزين البطيخ فوائد البطيخ للقلب (91 % ) من مكونات البطيخ عبارة عن ماء وبالتالي فإنّها تروي العطش في فصل الصيف وتزوّد الجسم بالماء الذي يحتاجه. ما تبقى من مكوّنات البطيخ من مواد غذائية بالنسبة للكمية المتناولة يعتبر منخفض السكر والسعرات الحرارية.

 

الحصة الغذائية من البطيخ والتي تعادل كوب تقريباً تعطي تقريباً 40 سعرة حرارية وتحتوي على 13 غم من السكر. المؤشر الجلايسمي Glycemic Index (مدى سرعة تأثير السكر على رفع السكر في الدم)، للبطيخ مرتفع ممّا يجعل بعض الأشخاص يتجنبون تناوله ( خاصة مرضى السكري)، إلّا أنّ الأهم من المؤشر الجلايسمي هو مقدار تحميل نسبة السكر في الدم – Glycemic Load أي الكمية المستهلكة من البطيخ، وبما أنّ نسبة الماء مرتفعة في البطيخ أي الحصة الغذائية وكمية السكر في الكمية التناولة تكون قليلة وبالتالي مدى ارتفاع السكر يبقى قليلاً. يزود البطيخ الجسم بـ 20% من احتياجاته من فيتامين ج، وهو الفيتامين الذي يحتاجة جسم الإنسان بشكل مستمر كونه من أكثر الفيتامينات الحساسة للماء والهواء والحرارة. الحصة الغذائية من البطيخ أيضاً تزود الجسم بـ 19% من فيتامين أ، ففيتامين أ من أهم الفيتامينات المضادة للأكسدة. بالإضافة إلى فيتامين أ كمادة مضادة للأكسدة، فانه يحتوي على نسبة مرتفعة أيضاً من اهم المواد الضادة للأكسدة – اللايكوبين – ycopene- والتي أثبت الدراسات الحديثة مدى أهميته لصحة القلب..

 

فوائد تناول البطيخ في الصيف

 

ممّا يجعل البطيخ من الأغذية المفيدة للقلب أيضاً. من الخصائص الإضافية للبطيخ التي تفيد أيضاً بصحة القلب هو أنه غني بإحدى الأحماض الأمينية (السيترولين) اللذي يساهم في تحسين الدورة الدموية. من المعادن أيضاً فإنّ البطيخ غني بعصر البوتاسيوم الضروري للحفاظ على توازن الأملاح بالجسم وصحة الكلى. كمية أكل البطيخ للشخص بعد أن تأكّدنا من القيمة الغذائية للبطيخ وفوائده خاصة لصحة القلب يبقى التركيز على الكمية المتناولة منه لننعم بفوائده ولا نكثر من السكريات والسعرات، يعتبر مقدار كوب أو مثلثين من شرحة البطيخ حصة فاكهة مناسبة لجميع الأشخاص. عادة ننصح بتناول 2-3 حصص غذائية من الفواكه يومياً وننصح أيضاً بالتنويع في اختياراتنا حتى نحصل على نكهات مختلفة وأيضاً فيتامينات وفوائد غذائية مختلفة. كيفية اختيار البطيخ أما السؤال الذي يحيّر الجميع يبقى في كيفية اختيار البطيخ الأفضل، هنالك بعض الدلائل لتساعدك في اختيار الحبة الأكثر نضجاً وأفضل طعماً، عند اختيار حبة البطيخ الأفضل اختار الحبة الأثقل مقارنة بحجمها وذلك لأنّ البطيخ الأكثر نضجاً يحوي كمية ماء أكثر وبالتالي تكون أثقل وزناً.

 

فوائد تناول البطيخ في الصيف

 

دليل أخر أيضاً هو لون بطن البطيخ، إذا كان أخضر لا تكون حبة البطيخ نضجت كفاية، الحبة الأكثر نضجاً يكون بطنها عليه بقعة صفراء داكنة. طريقة تخزين البطيخ يبقى أن نقول أنّ طريقة تخزين البطيخ أيضاً مهمة جداً للمحافظة على طعمه أيضاً، قبل تقطيع البطيخ يفضل أن يخزن في حرارة بين 10-16درجة مئوية ولأن حرارة الغرفة تكون حارة في فصل الصيف يفضل تخزينه في غرفة منخفضة الحرارة (المطبخ عادة أعلى نظراً لوجود غاز الطبخ)، أما بعد قطع البطيخ يجب تخزينه في الثلاجة للحفاظ على خواصه وحمايته من التلف، استمتع يتناول البطيخ وبفوائده الغذائية.

اهمية تناول الموز للاطفال

اهمية تناول الموز للاطفال
يعتبر الموز أحد أكثر أنواع الفواكه استهلاكاً، وهو من أقدم المحاصيل المزروعة في العالم، ويوجد العديد من أنواع الموز التي تنتمي إلى النبات العشبي من جنس (Musa)، وللموز الكثير من الفوائد الصحية، فهو يعتبر مصدراً للعديد من الفيتامينات والمعادن والمركّبات الفعّالة التي لها على جسم الإنسان الكثير من التأثيرات الصحّية، هذا بالإضافة إلى طعمه اللذيذ وسهولة تناوله اللذين يشجعان على كثرة استهلاكه، كما أنّه يعتبر إضافةً لذيذة للكثير من الأطباق والمشروبات، مثل الحلويات والكوكتيل والحليب وغيرها، كما أنّه أحد أنواع الفاكهه التي تتوفّر في جميع أنحاء العالم على مدار السنة وبأسعار مقبولة.[١] في هذا المقال توضيح لأهمّ الفوائد الصحية لهذه الفاكهة المميزة.

 

 

التركيب الغذائي للموز:

يمثل الجدول الآتي محتوى 100غم من الجزء المأكول من الموز:[٢] العنصر الغذائي القيمة الماء 74.91غم الطاقة 89 سعرة حرارية البروتين 1.09غم الدهون 0.33غم الكربوهيدرات 22.84غم الألياف الغذائية 2.6غم مجموع السكريات 12.23غم الكالسيوم 5ملغم الحديد 0.26ملغم المغنيسيوم 27ملغم الفسفور 22ملغم البوتاسيوم 358ملغم الصوديوم 1ملغم الزنك 0.15ملغم الفيتامين ج 8.7ملغم الثيامين 0.031ملغم الريبوفلافين 0.073ملغم النياسين 0.665ملغم فيتامين ب6 0.367ملغم الفولات 20 ميكروجرام فيتامين ب12 0 ميكروجرام فيتامين أ 64 وحدة عالمية، أو 3 ميكروجرام فيتامين ھ (ألفا-توكوفيرول) 0.10ملغم الفيتامين د 0 وحدة عالمية فيتامين ك 0.5ملغم الكافيين 0ملغم الكولسترول 0ملغم فوائد الموز الصحية يمنح الموز الجسم العديد من الفوائد الصحية، والتي تشمل ما يأتي: يعتبر الموز مصدراً غنياً للبوتاسيوم،[٢] كما أنّه منخفض المحتوى من الصوديوم، وقد وجدت الأبحاث العلمية لِتناول البوتاسيوم قدرة على خفض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وعلى خفضه في المصابين به،[٣] كما أنّ البوتاسيوم ضروريّ في المحافظة على توازن السوائل والأملاح في الجسم، وفي انقباض العضلات ونقل النوابض العصبيّة، كما أنّه يلعب دوراً هامّاً في المحافظة على نبض القلب الطبيعيّ.[٤] بخلاف الشائعات التي تحيط بالموز بكونه يسبّب زيادة الوزن التي جعلت من الكثيرين يفضّلون تجنّبه، خاصة في حميات خسارة الوزن، فالحقيقة أنّ الموز لا يسبّب السمنة، حيث إنّ محتوى الموزة المتوسّطة الحجم من السعرات الحرارية يعادل 110 سعرات حرارية، بالإضافة إلى احتوائها على حوالي 3غم من الألياف الغذائية و 2-3غم من النشا المقاوم للهضم، ولذلك يساعد الموز على الشعور بالشبع دون أن يعطي كمية عالية من السعرات الحرارية.[٥] تؤمن الموزة المتوسّطة الحجم حوالي 17% من الاحتياجات اليوميّة من الفيتامين ج الذي يعتبر مضاد أكسدة قوي، والذي يدعم عمل جهاز المناعة، ويساهم في إنتاج الكولاجين[٥] الذي يقوي جدران الأوعية الدموية ويساهم في شفاء الجروح وبناء العظام، كما يلعب الفيتامين ج دوراً هامّاً في تكوين هرمون الثيروكسين في الغدة الدرقية وعمليات أيض الأحماض الأمينيّة، بالإضافة إلى تحسين امتصاص الحديد.

 

اهمية تناول الموز للاطفال

 

[٤] وجدت دراسة أن شم رائحة بعض الأغذية يشعر الشخص بأنّه قام بتناولها، ويمكن أن يساهم ذلك في التحكّم في الشعور بالجوع والتحكّم في الوزن، ووجد أنّ الموز من ضمن هذه الأغذية.[٥] الموز هو غذاء خالي من الكولسترول، كما أنه يعتبر خالياً من الدهون تقريباً،[٢] ولذلك فهو غذاء مناسب لكلّ من يحاول تخفيض كمية الدهون التي يتناولها، كما يمكن استعماله في وصفات الحلويات كمصدر للمذاق الحلو الصحي دون إضافة سكر المائدة. يعتبر الموز مصدراً ممتازاً للفيتامين B6 الذي يلعب دوراً هاماً في الجسم في عمليات الأيض الخاصّة بالأحماض الأمينيّة والأحماض الدهنية وفي تحويل الحمض الأميني التريبتوفان (Tryptophan) إلى النياسين (الفيتامين B3) والسيروتونين (Serotonin)، والهام أيضاً في عملية تصنيع كريات الدم الحمراء.[٤] يعتبر الموز مصدراً متوسط المحتوى من المنغنيز[٢] الضروري في عمل العديد من الإنزيمات اللازمة لعمليات أيض الكربوهيدرات والليبيدات (الدهون) والأحماض الأمينية، بالإضافة إلى دوره في صحة العظام.[٤] يعتبر الموز مصدراً للألياف الغذائية[٢] الضرورية لصحّة الجهاز الهضمي، والتي تساعد أيضاً في الشعور بالشبع بالإضافة إلى العديد من الفوائد الصحية الأخرى.[٤] يحتوي الموز كغيره من الفواكه والخضروات على نسبة عالية من الماء التي تجعل منه مشبعاً دون أن يمنح الكثير من السعرات الحرارية. وجدت العديد من الدراسات التي أجريت على حيوانات التجارب تأثيرات خافضة للكولسترول للموز، حيث تعزى هذه التأثيرات للألياف الغذائية الموجودة في الموز،[١] كما وجد لنوع من الموز (موز البلانتين) (Plantains) الذي يحتوي على كمية أكبر من النشا وأقل من السكر والذي يؤكل مطبوخاً عادة تأثيرات خافضة لكولسترول الدم،[٦] وتعتبر المواد الفعّالة الموجودة في هذا الموز شبيهة بالموز الاعتيادي.[٧] وجدت الدراسات أنّ الموز يحتوي على مواد فعّالة في محاربة القرحة.[٧] يحتوي الموز على مضادات أكسدة تعمل على محاربة الجذور الحرة ومحاربة السرطان في بدايته عن طريق تدمير هذه الجذور الحرة، كما أنّ تناول الموز، وخاصّة الأكثر نضوجاً يرفع من عدد كريات الدم البيضاء ومن إفراز عامل تنخر الأورام (Tumor necrosis factor) والذي يعمل على الوقاية من السرطان ومحاربته.[٨] يساعد تناول الموز في عملية الهضم ووظائف الجهاز الهضمي.[٨] يساهم الموز في منح الطاقة الجسدية والذهنية، كما أنّه يمنح الطاقة اللازمة لممارسة التمارين الرياضيّة، حيث إنّه يساعد العضلات في انقباضها ويقلل من إجهادها، كما وجد أنّ تناول موزتين يمنح طاقة كافية لممارسة 90 دقيقة من الرياضة العالية الشدّة.[١] وضحت بعض الدراسات دوراً للموز في تحسين المزاج، لا سيما في حالات متلازمة ما قبل الدورة الشهرية وفي حالات الاكتئاب، وذلك بسبب دوره في رفع مستوى السيروتونين في الجسم.

 

اهمية تناول الموز للاطفال

 

[١] يساعد الموز في تخفيف حرقة القلب التي تسببها حموضة المعدة.[١] وجدت بعض الدراسات دوراً لمستخلصات الموز في وقاية الخلايا العصبيّة بسبب محتواها من مركبات الفيتوكيميكال (Phytochemical) ومضادات الأكسدة، مما يمكن أن يكون له دور في الوقاية من مرض الزهايمر وغيره من أمراض الجهاز العصبي.[١] يلعب الموز دوراً في الحفاظ على صحة الكليتين، حيث إنّه يقلل من طرح الكالسيوم في البول ومن فرصة تكون حصى الكلى، كما وجدت دراسة أنّ تناول الموز يخفض من خطر الإصابة بسرطان الكلى، حيث وجد أنّ النساء اللواتي يتناولن الموز 4-6 مرات أسبوعياً ينخفض خطر إصابتهن بالمرض بمقدار النصف مقارنة بالنساء اللواتي لا يتناولنه.[١] ملاحظة: يقلّ محتوى الموز الأكثر نضوجاً بالفيتامينات، ولكنه يرفع من قدرة الموز على محاربة السرطان والوقاية منه، ولذلك يفضل تناول النوعين من الموز للحصول على أكبر قدر من الفائدة الصحية.[٨]

كيف تقومي بعمل افضل العضصائر بالفواكه

كيف تقومي بعمل افضل العضصائر بالفواكه
جوز الهند تعتبر شجرة جوز الهند المعروفة علميّاً باسم (Cocs mucifera) أكثر نبتة مثمرة منتشرة طبيعياً في الأرض، وهي تنتمي إلى عائلة النخيل المعروفة علمياً باسم (Arecaseae)،[١] ومع أن الموطن الأصلي لهذه الشجرة مختلف عليه، إلا أنّه يعتقد أنها تنتمي إلى دول المحيط الهادي،[٢] ويعتقد أنّ أصلها يعود إلى الجنوب الشرقي لقارة آسيا، والّذي يشمل ماليزيا وإندونيسيا والفلبين، هذا بالإضافة إلى الجزر الواقعة بين المحيط الهندي والمحيط الهادي.[١] من هذه المناطق يعتقد أنه تمّ إحضار هذا النبات إلى الهند وشرق أفريقيا، ثم إلى غرب أفريقيا، ومنها إلى القارة الأمريكية،

 

 

ثم انتشرت بعد ذلك إلى جميع المناطق الاستوائية في العالم.[١] تنمو شجرة جوز الهند حتى 30 متراً و 35 متراً في الارتفاع، وتتميز بإنتاجها حتى 70 ثمرة ناضجة في السنة.[٢] تتكوّن ثمرة جوز الهند من القشرة الخارجية الليفية، والجزء الأبيض المحتوي على الدهون والذي يُستخرج منه زيت جوز الهند، بالإضافة إلى السائل الشفاف والذي تكون كميته أقل كلّما نضجت الثمرة أكثر.[٢] يُستخدم جوز الهند في العديد من الأغراض الصناعية، بالإضافة إلى استخدامه في الطهي المنزلي، كما أنّه مستخدم للأغراض العلاجية في الطب الشعبي في العديد من البلدان،[١] ويحتوي جوز الهند على العديد من الفوائد الصحية والتي ستُعرض خلال هذا المقال. الفوائد الصحية لزيت جوز الهند يتميز زيت جوز الهند بمحتواه العالي من الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة ونسبة منخفضة من الأحماض الدهنية غير المشبعة،[٢] وتشمل الفوائد الصحية لزيت جوز الهند ما يأتي: يحفّز المناعة بحسب ما وجد في الدراسات التي أجريت على حيوانات التجارب.[٢] يقاوم الفيروسات.[١] يحتوي زيت جوز الهند البكر على كميّة عالية من مضادات الأكسدة.[١] وجدت الدراسات دوراً لزيت جوز الهند في الوقاية من هشاشة العظام التي يسبّبها نقص الإستروجين، ويحتاج هذا التأثير إلى المزيد من البحث العلمي.[١]. وجدت الدراسات التي أجريت خارج الجسم (In-vitro studies) قدرة زيت جوز الهند في كبح نمو خلايا سرطان القولون.[٢] تقترح بعض الدراسات الأولية أنّ تناول 10 مليغرام من زيت جوز الهند ثلاث مرات يومياً يخفّض من قياس محيط الخصر بعد أسبوع إلى 6 أسابيع من الاستخدام، ولكن يحتاج هذا التأثير إلى المزيد من البحث العلمي.[٣] تقترح بعض الدراسات أن تناول زيت جوز الهند يرفع من مستوى الكولسترول الجيّد (HDL) في حين أنه لا يؤثّر على مستوى الكولسترول السيئ (LDL)،

 

كيف تقومي بعمل افضل العضصائر بالفواكه

 

ولكن في المقابل وجدت دراسة تقارن الحمية العالية المحتوى بزيت جوز الهند أو زيت العصفر (Safflower oil) أو الدهن البقري أنّ زيت جوز الهند يرفع من مستوى كلٍّ من الكولسترول الجيد والكولسترول السيئ.[٣] وجدت دراسة أن زيت جوز الهند يخفّض من مدة الإسهال في الأطفال، في حين وجدت دراسة أخرى أنه لم يكن فعّالاً في حالات الإسهال، ولذلك لا يعتبر هذا التأثير واضحاً، وهو بحاجة إلى المزيد من البحث العلمي.[٣] وجدت بعض الدراسات دوراً لزيت جوز الهند في المزيد من الحالات، والتي تشمل مرض الزهايمر والسكري والإرهاق المزمن والقولون العصبي وبعض حالات الغدة الدرقية، ولكن الدليل العلمي على هذه الأدوار غير كافٍ.[٣] وجدت بعض الدراسات دوراً للاستعمال الخارجي لزيت جوز الهند في حالات قمل الرأس والصدفية وجفاف الجلد وزيادة وزن الرضع، ولكن تحتاج هذه الأدوار إلى المزيد من البحث العلمي.

 

 

[٣] الفوائد الصحية لماء جوز الهند يعتبر ماء جوز الهند خالياً من الدهون والكولسترول بطبيعته، وهو منخفض بالسعرات الحرارية، ويحتوي على كمية عالية من البوتاسيوم تتفوق على تلك الموجودة في أربع حبات من الموز، كما أنه منخفض بالصوديوم، وهو يمنح الجسم الماء الذي يحتاجه.[٤] يستعمل الكثيرون ماء جوز الهند كبديل للمشروبات الرياضية، وبالمقارنة مع المشروبات الرياضية فهو يحتوي على كميّة أقل من السكر والسعرات الحرارية والصوديوم وكميّة أعلى من البوتاسيوم، وهو يُعتبر مشروباً بديلاً ممتازاً عن المشروبات الرياضية، لا سيما إذا ما تم إضافة الصوديوم إليه، وهو أفضل من الماء في إعادة ترطيب الجسم الذي يفقد السوائل والأملاح خلال الرياضة، كما أنه يُعتبر بديلاً جيداً للمشروبات التي تحتوي على كميات أعلى من السكر والسعرات الحرارية، مثل المشروبات الغازية وعصائر الفواكه، ولكن يجب أيضاً عدم الزيادة في شربه؛ حيث إنّ ذلك يمكن أن يضيف الكثير من السعرات الحرارية في المجموع، ويُساهم في زيادة كمية السكر المتناولة وفي زيادة الوزن.[٤] ويحتوي ماء جوز الهند على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تُعزّز مُقاومة الأكسدة في الجسم، وَقد وجدت الدراسات أنها تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة، بالإضافة إلى حمض الأسكوربيك (الفيتامين ج) والآرجنين (L-arginine) الذي يَمتلك صفات مضادّة للأكسدة والذي يُخفّض من إنتاج الجذور الحرة، وقد وجد في الدّراسات التي أجريت على حيوانات التجارب أنّ ماء جوز الهند يُخفّض من أكسدة الدهون، ويُعيد نشاط الإنزيمات المقاومة للأكسدة في الجرذان التي تمّ تعريضها للسموم المؤكسدة.[١] ووجد لماء جوز الهند تأثيرات واقية للكلى في الدراسات التي أجريت على جرذان التجارب التي تمّ تعريضها لمادة الإيثيلين جليكول (Ethylene glycol) التي تُسبّب تحصي الكلى (Nephrolithiasis)؛ حيث وجد أنّه يُخفّض بنسبة كبيرة من أملاح أوكسالات الكالسيوم في البول، ويخفّض من مستوى الكرياتينين واليوريا في الدم ومن أكسدة الدهون.[١] بالإضافة إلى ذلك، وجدت دراسة أجريت على حيوانات التجارب أنّ تناول ماء جوز الهند يحمي من احتشاء عضلة القلب (Myocardial infarction) المحفّز في التجارب ويقلل من أكسدة الليبيدات (الدهون) المرافقة له، كما وجد أنه يقلّل من مستويات الكولسترول الكلية والبروتينات الدهنية المنخفضة الكثافة جداً (VLDL) والكولسترول السيئ (LDL) والدهون الثلاثية في الدم والتي تمّ تحفيز ارتفاعها في حيوانات التجارب بواسطة إطعام الكولسترول في الحمية.[١] كما وجدت دراسة قدرةً لماء جوز الهند على وقاية خلايا الكبد من التلف الذي يتم تحفيزه في حيوانات التجارب باستعمال رباعي كلوريد الكربون (CCl4)، ووجدت أنّه يُخفّض من مستويات إنزيمات الكبد التي ترتفع في حالات تعرض خلايا الكبد للتلف.

 

 

كيف تقومي بعمل افضل العضصائر بالفواكه

 

[١] ووجدت دراسة أن تناول ماء جوز الهند يخفض من مستوى جلوكوز الدم المرتفع ومن مستوى الأنسولين في الدم والجلايكوجين في الكبد ومن مستوى سكر الدم التراكمي في جرذان التجارب المصابة بمرض السكري، كما وجد أنه يُخفّض من مستويات إنزيمات الكبد المرتفعة، بالإضافة إلى اليوريا والكرياتينين والألبيومين في الدم في هذه الجرذان.[١] وتحتاج جميع الأدوار السابقة إلى المزيد من البحث العلمي لإثباتها.[١] الفوائد الصحية للحم جوز الهند وجدت الدراسات التي أجريت على حيوانات التجارب قدرةً لمستخلصات لحم جوز الهند الأبيض في مقاومة الملاريا، ولكن ليس بدرجات مساوية لأدويته، الأمر الذي يُبرر استخدامه في الطب الشعبي الماليزي في علاج هذا المرض.[١] وجدت دراسة أن مستخلص بروتين جوز الهند يقلل من مستوى الجلوكوز المرتفع في جرذان التجارب المصابة بالسكري، كما وجد أنه يعيد مستوى الجلايكوجين في الكبد إلى المستوى الطبيعي، ووجد أيضاً أنّه يُخفّض من تلف خلايا البنكرياس المرافقة لحالة السكري؛ حيث إنّه يعيد تجديد خلايا البيتا في البنكرياس عن طريق محتواه العالي من الحمض الأميني الآرجنين.[١] ووجدت دراسة دوراً لمُستخلصات القشرة الداخلية المُحيطة بلحم جوز الهند في خفض ضغط الدم في حالات ارتفاعه في حيوانات التجارب.[١] طريقة عمل حلوى كرات جوز الهند بالفيديو بعد كل ما تم ذكره من فوائد لجوز الهند لا بد أنك ترغبين بصنع طبق من جوز الهند،

المقدار اللازم للفرد من تناول العنب

المقدار اللازم للفرد من تناول العنب
العنب يعرف العنب علمياً باسم (Vitis vinifera)، وهو نبات معترش يزرع في جميع مناطق العالم المعتدلة المناخ، إلا أنّ موطنه الأصلي يعتبر جنوب أوروبا وغرب آسيا، وتكون ثمار العنب بيضاوية أو كروية ذات لون بنفسجيّ مزرق غامق أو أحمر أو أخضر أو أصفر، وتكون حامضة أو حلوة المذاق (1)، ويعتبر العنب أحد أكثر المحاصيل الزراعية إنتاجاً في العالم (4). ولقد ذكر العنب في القرآن في عدة مواضع، مثل قول الله تعالى: (وَفِي الْأَرْضِ قِطَعٌ مُتَجَاوِرَاتٌ وَجَنَّاتٌ مِنْ أَعْنَابٍ وَزَرْعٌ وَنَخِيلٌ صِنْوَانٌ وَغَيْرُ صِنْوَانٍ يُسْقَىٰ بِمَاءٍ وَاحِدٍ وَنُفَضِّلُ بَعْضَهَا عَلَىٰ بَعْضٍ فِي الْأُكُلِ ۚ إِنَّ فِي ذَٰلِكَ لَآيَاتٍ لِقَوْمٍ يَعْقِلُونَ) سورة الرعد،4 . ويحتوي العنب على كميات عالية من السكريات البسيطة، وتحديداً الجلوكوز والفركتوز (4)، كما أنه يحتوي على العديد من المواد الفعالة التي تشمل مركبات الفلاڤونويد (Flavonoids)، ومركبات التانين (Tannins) التي تشمل مركبات البروآنثوسيانيدين (Proanthocyanidins) التي تتضمن الكاتيكينات، والمركبات غير الفلاڤونويدية (Non-flavonoids) المعروفة باسم (Stilbenes)، ونواتج حمض الفينيل أكريليك (Phenylacrylic)، وبعض أحماض الفواكه مثل حمض التارتاريك والماليك والسكسينيك والستريك والأوكساليك (1)، وتعتبر الفلاڤونويدات (Quercetin) ،(Myricetin) ،(Resveratrol) المركبات المتعددة الفينول ومضادات الأكسدة الأساسية في العنب الأحمر (3)، ووجد أنّ كل 100 جم من العنب تحتوي على 63-182 ميكروجراماً من مركبات الفينول التي تتركز غالباً في القشور والبذور، وتعتبر مركبات البروآنثوسيانيدين الموجودة في بذور العنب من أقوى مضادات الأكسدة في الطبيعة (4).

لمقدار اللازم للفرد من تناول العنب

التركيب الغذائي للعنب الأحمر:

يمثل الجدول التالي التركيب التغذوي لوزن 100غم من العنب الأحمر أو الأخضر الأوروبي: (2) العنصر الغذائي القيمة الماء 80.54غم الطاقة 69 سعرة حرارية البروتين 0.72غم الدهون 0.16غم الكربوهيدرات 18.10غم الألياف الغذائية 0.9غم مجموع السكريات 15.48غم الكالسيوم 10ملغم الحديد 0.36ملغم المغنيسيوم 7ملغم الفسفور 20ملغم البوتاسيوم 191ملغم الصوديوم 2ملغم الزنك 0.07ملغم فيتامين ج 3.2ملغم الثيامين 0.069ملغم الريبوفلاڤين 0.070ملغم النياسين 0.188ملغم فيتامين ب6 0.086ملغم الفولات 2 ميكروجرام فيتامين ب12 0 ميكروجرام فيتامين أ 66 وحدة عالمية، أو 3 ميكروجرام فيتامين ھ (ألفا-توكوفيرول) 0.19ملغم فيتامين د 0 وحدة عالمية فيتامين ك 14.6ملغم الكافيين 0ملغم الكوليسترول 0ملغم فوائد العنب الأحمر نظراً لمحتوى العنب من مضادات الأكسدة، فقد وُجِد له ارتباط بخفض خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، مثل أمراض القلب والشرايين ومرض السكري من النوع الثاني وبعض أنواع السرطان وغيرها من الأمراض المزمنة (4)، وسنتحدث فيما يلي عن أهم ما وجدته الأبحاث العلمية من فوائد للعنب الأحمر ومستخلصاته: تحمل المركبات المتعددة الفينول الموجودة في العنب الأحمر صفات مضادة للالتهابات والأكسدة وتأثيرات وقائية للخلايا العصبيّة وتأثيرات وقائية لأمراض القلب (3)، ويحمل العنب بشكل عام تأثيرات مضادة للأكسدة بسبب محتواه من مادة البروآنثوسيانيدين، حيث وُجدت له تأثيرات مثبطة لجذور الأكسجين الحرة، كما وجدت دراسة أن نشاطه المضاد للأكسدة قد تفوّق على فيتامين ج وفيتامين ھ (1)، هذا بالإضافة إلى محتواه من مضادات الأكسدة الأخرى (4). يحمل العنب صفات مضادة لتصلب الشرايين، حيث إنّ مادة البروآنثوسيانيدين تقلل من تراكم الخلايا الرغوية الناتجة عن الخلايا الأكولة الكبيرة (Macrophage-derived foam cells) في الآفات العصيديّة (Atherosclerotic lesions)، كما أنها تقلل من أكسدة الكوليسترول السيئ (LDL) التي ترتبط بتصلب الشرايين (1)، وقد وجدت بعض الدراسات الأولية أنّ شرب عصير العنب الأحمر يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين (6).

في دراسة أجريت لمعرفة تأثير عصير العنب الأحمر المركز، والذي يعتبر مصدراً مرتفعاً للمركبات المتعددة الفينول في عوامل خطورة الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية في الأشخاص الذين يغسلون الكلى، والذين ترتفع لديهم فرصة الإصابة بهذه الأمراض بسبب ارتفاع الإجهاد التأكسدي وليبيدات (دهون) الدم وارتفاع مستوى الالتهاب (Inflammation) في الجسم، تم إعطاء 100 ملل من عصير العنب الأحمر المركز لستة وعشرين مريضاً ممن يغسلون الكلى وخمسة عشر شخصاً سليماً لمدة 14 يوماً، ووجدت النتائج ارتفاعاً في مستوى مقاومة الأكسدة في الجسم وانخفاضاً في مستوى الكوليسترول السيئ المتأكسد ومن مستوى الكولسيترول السيئ (LDL) والأبو ليبوبروتين ب-100 (Apolipoprotein B-100) في الدم في كلتا المجموعتين، في حين رفع تناول هذا العصير من مستوى الكوليسترول الجيد (HDL) والأبو ليبوبروتين أ-1 (Apolipoprotein A-1)، وعندما تم إعطاء المرضى مركز عصير العنب الأحمر لمدة 3 أسابيع إضافيّة وُجد لديهم انخفاض في مقياس للالتهاب يرتبط بالإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية (5). مقاومة السرطان والأورام، حيث إنّ مادة البروآنثيوسيانيدين تقلل من الإجهاد التأكسدي والجذور الحرة، وقد وجد نشاط مضاد للأورام يعزى للنشاط المضاد للأكسدة لهذا المركب في حيوانات التجارب (1)، وقد وجدت العديد من الدراسات ترابطاً بين تناول مكونات العنب وانخفاض خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان الثدي والقولون، حيث وجد أنّ مضادات الأكسدة الموجودة في العنب تحفز موت الخلايا السرطانيّة، كما وجد أنها تمنع تكوّن السرطان وتطوّره في جرذان التجارب، ووجد لمضادات الأكسدة الموجودة في العنب تأثيرات مضادة للالتهابات يمكن أن تلعب دوراً في تأثيراتها المضادة للسرطان. كما وجد أيضاً أنّ مضادات الأكسدة الموجودة في العنب تعدّل مستقبلات الإستروجين، مما يؤثر بشكل خاص في السرطانات الحساسة لهذا الهرمون، مثل سرطان الثدي (4)، كما ويحمل المركب المتعدد الفينول (Myricetin) صفات مضادة للسرطان (3). وجد أن مركبات الآنثوسيانيدين المستخلصة من بذور العنب تحفز نمو بصيلات الشعر (1). وجد أن مادة الآنثوسيانيدين تحمي خلايا الكبد، حيث وجدت الدراسات أنها تحمي خلايا الكبد من تأثيرات عقار الأسيتامينوفين من ضرر حمض ال DNA وموت الخلايا (1)، كما وجدت بعض الدراسات الأولية دوراً للعنب في حالات تضرر الكبد ومرض الكبد الدهني غير الكحولي، إلا أنّ هذا الدراسات تحتاج إلى المزيد من الدعم العلمي (6).

لمقدار اللازم للفرد من تناول العنب

تخفض مركبات البروسيانيدين ضرر نقص التروية (Ischemia) عن طريق كبحها لمركبات الأكسجين النشطة وخفضها للانقباض البطيني (1). تحمل مركبات البروسيانيدين تأثيرات إيجابية على الأوعية الدمويّة، وتلعب هذه التأثيرات دوراً هاماً في الوقاية من تضرر الشبكية والإبصار المتعلق بمرض السكري (1). تحمل المركبات المتعددة الفينول الموجودة في العنب الأحمر تأثيرات مضادة لمرض السكري ومخفضة لجلوكوز الدم، وقد وجدت دراسات أجريت على حيوانات التجارب أن المركب المتعدد الفينول (Quercetin) يحسن من حالات مقاومة الإنسولين ويرفع من مستوى الأديبونيكتين في النسيج الدهني والدم، حيث يعتقد أنّ ارتفاع الأديبونيكتين هو المسؤول عن تحسين مقاومة الإنسولين الذي يسببه هذا المركب (3). ووجدت دراسة أجريت على فئران التجارب أن هذا المركب يخفض من جلوكوز الدم ومستوى السكر التراكمي، كما وجدت دراسة أخرى أنه يحمي خلايا البيتا في البنكرياس من التأثيرات السامة لمادة الستربتوزوتيسين المستخدمة لتحفيز السكري في حيوانات التجارب مما يعيد سكر الدم إلى مستواه الطبيعي (3). ووجد لمركب (Myricetin) تأثيرات مضادة لمرض السكري أيضاً، حيث وجد أنّه يخفف من مقاومة الإنسولين ويخفّض من مستوى جلوكوز الدم عن طريق العديد من الميكانيكيّات، كما وجد له تأثيرات مشابهة للإنسولين في تحفيز دخول الجلوكوز إلى الخلايا الدهنية وفي تحفيز بناء الدهون المعتمد على الإنسولين (3). ووجد للمركب المتعدد الفينول (Resveratrol)، الموجود بوفرة في قشر العنب الطازج والموجود أيضاً في بذوره تأثيرات خافضة لجلوكوز الدم والأكسدة الناتجة عن ارتفاع الجلوكوز، كما وجد أنّه يوفر حماية من تضرر الكلى الناتج عن مرض السكري، ووجد في جرذان التجارب أنّه يحسن من قدرة الخلايا على إدخال الجلوكوز عن طريق زيادة تكوين ناقل الجلوكوز (GLUT4) المعتمد على الإنسولين (3). وبشكل عام يمكن استنتاج أن المركبات المتعددة الفينول المستخلصة من العنب الأحمر يمكن أن تشكل علاجاً بديلاً عن العلاج التقليدي لمرض السكري (3). وجد أن مستخلص بذور العنب يحسن من أعراض مشاكل دوران الدم التي تسبب انتفاخاً في القدمين، مثل حالة (Chronic renal insufficiency) المعروفة بالقصور الوريدي المزمن (6). وجدت الدراسات الأولية دوراً لمستخلصات العنب في تحسين الأداء الرياضي وأعراض متلازمة ما قبل الدورة الشهرية وتحسين ضعف الإبصار أثناء الليل وتحسين البقع الجلدية الغامقة في الوجه وفي حالات دوالي الأوردة والبواسير والإسهال والكحة ومتلازمة الإرهاق المزمن وتقرحات الفم واضطراب نقص الانتباه وفرط الحركة والإمساك وغيرها من الحالات، ولكن تحتاج هذه الأدوار إلى المزيد من البحث العلمي (6). (6). وجدت بعض الدراسات أنّ شرب عصير العنب يقلل من ضغط الدم في حالات ارتفاعه، كما وجد أنّ تناول العنب المجفف بالتفريز يخفض من ضغط الدم في الرجال المصابين بالمتلازمة الأيضيّة، ولكن لم تجد دراسات أخرى دوراً للعنب في خفض ضغط الدم، ويحتاج هذا التأثير إلى المزيد من البحث العلمي (6). وجد أنّ تناول عصير عنب كونكورد (البنفسجي) يوميا لمدة 12 أسبوعاً يحسن من قدرات التعلم اللفظية في كبار السن المصابين بانخفاض القدرات العقلية المتعلقة بكبر السن (6). وجد لمركبات (stilbenoids) الموجودة في العنب الأحمر دوراً في تقوية عمل جهاز المناعة (6).

أفضل الطرق لتفريز الفراولة

أفضل الطرق لتفريز الفراولة

توصي التوجيهات التغذوية بزيادة تناول الفواكه والخضروات لجعل الحمية الغذائية أكثر صحة، ولما لها من فوائد وقائية وعلاجية في كل من السمنة والأمراض المزمنة المتعلقة بها مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والسرطان، وذلك لما تحتويه هذه الأغذية من الألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن والعديد من مركبات الفيتوكيميكال النباتية (phytochemicals) المفيدة للصحة، وتعرف مركبات الفيتوكيميكال بأنها مجموعةً كبيرةً من المركبات الكيميائية المختلفة عن العناصر التغذوية وهي موجودة بشكل طبيعي في الأغذية النباتية وتمنحها ألواناً مثل اللون الأحمر في البندورة أو صفاتاً حسيّةً أخرى مثل الرائحة في الثوم وتقوم بعمل وظائف عديدة في النباتات كما أنها تمتلك قدرات في الوقاية من الأمراض في الإنسان.[١] وتتميز التوتيات بفوائدها الصحية العديدة نظراً لاحتوائها على العناصر الغذائية من الفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية، بالإضافة إلى الألياف الغذائية والعديد من مركبات الفيتوكيميكال المتعددة الفينول (polyphenolic phytochemicals) مثل الفلاڤونويد (flavonids) والأحماض الفينولية (phenolic acids) والليغنان (lignans) والتانين (tannins)، وقد اكتسبت الفراولة اهتماماً خاصاً كونها من أكثر الفواكه عامة والتوتيات خاصة شيوعاً واستخداماً، وذلك بسبب دخولها في العديد من الصناعات الغذائية مثل: لبن الزبادي، والعصائر، والمربيات، والجلو،[١]

أفضل الطرق لتفريز الفراولة

هذا بالإضافة إلى تناولها طازجة أو مفرزة، كما أنّ مستخلاصتها دخلت في السنوات الأخيرة في تركيب بعض المكملات الغذائية مع غيرها من مستخلصات الفواكه والخضروات والأعشاب،[٢] كما أنّها عرفت حديثاً كغذاء وظيفي، وذلك لما تقدمه من فوائد صحية تتجاوز محتواها من العناصر الغذائية.[١] تركيب الفراولة تعتبر الفراولة واحدة من أكثر الفواكه احتواءً على العناصر الغذائية الأساسية، حيث تحتوي على:[١] الكاروتينات، والفيتامين (أ)، والفيتامين (ھ)، والفيتامين (ك). ويميزها محتواها العالي من فيتامين (ج) حيث أنها تحتوي على 60 ملجم/ 100 جم من الفراولة الطازجة. كما أنها تعتبر مصدراً جيداً للعديد من الفيتامينات الأخرى مثل: الثيامين (ب1)، والريبوفلاڤين (ب2)، والنياسين (ب3)، والبيريدوكسين (ب6). وتتميز الفراولة أيضاً بمحتواها العالي من حمض الفوليك (الفولات)، حيث يحتوي كل 100 جم من الفراولة الطازجة على 24 ميكروجرام من الفولات. بالإضافة إلى ذلك تتميز الفراولة بمحتواها من المنغنيز. تعتبر مصدراً جيداً لليود، والمغنيسيوم، والنحاس، والحديد، والفسفور. كما أنها تحتوي على سكر الفركتوز والألياف الغذائية، وهي بذلك توفر جميع ما تقدمه هذه العناصر الغذائية من وظائف هامة في الجسم. بالإضافة إلى العناصر الغذائية التقليدية، تحتوي الفراولة على مركبات الفيتوكيميكال التي توجد بشكل رئيسي كمركبات الفينول والتي جعلت منها غذاءاً وظيفياً، حيث منحت هذه المركبات الفراولة:[١] صفاتها المضادة للالتهاب. مُضادّة للأكسدة. والمخفضة لليبيدات (دهنيات) الدم المرتفعة. والمضادة البكتيرية والمضادة للحساسية ولارتفاع ضغط الدم. والمقاومة لتكاثر الخلايا السرطانية. بالإضافة إلى القدرة على إبطال عمل بعض الإنزيمات والمستقبلات لتمنع بذلك العديد من الأمراض المحفزة بالأكسدة. تعتبر الفلاڤونويدات وتحديدا اللأنثيوسيانين (anthyocyanins) والموجودة على شكل (pelargonidin) ومشتقات الـ(cyanidine)، النوع الرئيسي من المركبات المتعددة الفينول الموجودة في الفراولة، ويأتي بعدها الإيلاجيتانين (ellagetannins) وتحديداً (sanguiin-H-6)، وتتبعها الفلاڤونولات (flavonols) التالية (quercetin and kaempferol-3-malonylglucoside) والفلافونولات (catechins and procyanidins)، والأحماض الفينولية (caffeic and hydroxybenzoic derivates).[٢] فوائد الفراولة الفراولة ومقاومة الالتهابات يحصل الالتهاب بشكل طبيعي عندما يقوم جهاز المناعة بمحاربة الكائنات الدخيلة والأضرار التي تلحق بالجسم من جروح وإصابات وغيرها، ولكن التحفيز المستمر لهذه العمليات أو عدم انتظام عمل جهاز المناعة فيما يتعلق بالالتهاب يسبب حالة التهابية نشطة تلعب دوراً أساسياً في الأمراض المزمنة :مثل أمراض القلب، والأوعية الدموية، والزهايمر، والسكري من النوع الثاني. وقد وجدت دراسة أجريت على فئران التجارب المصابة بالسمنة المحفزة بالحمية دوراً هاماً للفراولة في التحكم في سكر الدم وتنظيم العديد من جوانب الالتهاب العام في الجسم والتي تحصل بسبب السمنة،

كما قامت دراسة أخرى أجريت على فئران التجارب بتوضيح دور للفراولة في إبطاء وقت تكون الجلطة التي تم تحفيز تكونها عن طريق جرح الشريان بالليزر، وقد قامت بذلك بسبب تأثيرها على بعض نواتج الالتهاب التي تحفز تصلب الشرايين، ووجدت دراسة أخرى أن إعطاء الفراولة لجرذان التّجارب يُقلّل من التضرّر العصبيّ الذي يصيبها عند التعرض للإشعاع. أما في الإنسان فلا يوجد عدد كبير من الدراسات التي اختصت بالفراولة، ولكن يوجد عدد أكبر من الدراسات التي تبحث أثر التوتيات ومكوناتها على الصحة. وكمثال أجريت دراسة لتوضيح أثر المركبات المتعددة الفينول الموجودة في الفراولة على مؤشرات الالتهاب واستجابة الإنسولين التي تحصل بعد الوجبة، ولهذا الغرض تم عمل الاختبار على 26 شخصا ذو أوزان زائدة، حيث تم إعطائهم وجبة عالية الكربوهيدرات ومتوسطة الدهن لتحفيز الإجهاد الالتهابي (inflammatory stress) الحاد والإجهاد التأكسدي (oxidative stress) الحاد، وتم إعطاء مجموعة منهم 10 جم من مسحوق الفراولة المجففة بالتفريز مع الوجبة، في حين أعطيت المجموعة الأخرى علاجا وهميا (placebo)، وأوضحت نتائج الدراسة أن تناول الفراولة له تأثير مباشر في تقليل الاستجابة الالتهابية وخفض كمية الإنسولين المفرزة بعد الوجبة. وتوضح نتائج هذه الدراسات وغيرها أثر الفراولة في محاربة حالة الالتهاب النشطة التي تؤدي إلى الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة.[٢] الفراولة والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية تدعم الدلائل العلمية دور استهلاك الفواكه والخضروات في الوقاية من العديد من العوامل التي ترفع من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين، مثل: السمنة، وارتفاع ضغط الدم، والسكري من النوع الثاني، كما وجدت العديد من الدراسات علاقة عكسية بين تناول الفواكه والخضروات والإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ويمكن تلخيص دور الفراولة في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية بثلاث تأثيرات وهي دورها مثل:[٢] مضاد أكسدة. مضاد لارتفاع ضغط الدم. مضاد لتصلب الشرايين، وتوضح الدراسات الآتية هذه التأثيرات:

تقترح الدراسات المختصة بالفراولة دور الفلاڤونويدات كمضادات أكسدة في المحافظة على أغشية الخلايا من التأكسد الذي يساهم في أمراض القلب والشرايين، وفي دراسة أجريت على 23 شخصا من المتطوعين الأصحاء، تم إعطاء الفراولة لمدة شهر، ونتج ذلك في خفض كوليسترول الدم الكلي والكوليسترول السيء (LDL) والدهون الثلاثية وعدداً من المركبات الحرة التي ترفع من الإجهاد التأكسدي في الجسم، ويقلل تناول الفراولة من العديد من العمليات التي تساهم في أمراض القلب والشرايين، مثل تراكم الصفائح الدموية وتنشيطها. وفي دراسة أخرى وجد أن تناول 500 جم (جرعة اختبارية) من الفراولة يوميّاً رفع من مستوى مضادات الأكسدة في الدم، لا سيّما تركيز الفيتامين ج، كما وجد أنّ الفراولة تحسن من مقاومة خلايا الدم الحمراء للتحلل، ووجد أن الأنثيوسينين المستخلص من الفراولة والتوت الأزرق يقلّل من ارتفاع ضغط الدم، كما وجد في دراسة أخرى أخرى أن الأنثيوسيانين (60% منه مستخلص من الفراولة والتوت الأزرق) يخفض من خطر الإصابة بمرض الشريان التاجي وأنّ استهلاك 3 حصص أسبوعيّاً على الأقل من الفراولة والتوت الأزرق يُخفّف من خطر الإصابة بمرض الشريان التاجي.

أفضل الطرق لتفريز الفراولة

[٢] الفراولة والمتلازمة الأيضية تعرف المتلازمة الأيضية بإصابة الشخص بثلاثة على الأقل من الحالات التالية: السمنة الوسطية، مقاومة الإنسولين، ارتفاع ضغط الدم، ارتفاع الدهون الثلاثية في الدم، والخلل في نسبة الكوليسترول السيء (LDL) بالنسبة للكوليسترول الجيد (HDL)، وترتبط المتلازمة الأيضية بارتفاع مؤشرات الاتهاب وأكسدة الدهنيات في الجسم. وقد اكتسبت التوتيات اهتماماً خاصاً في البحث عن دورها في مقاومة هذه المتلازمة، حيث وضحت العديد من الدراسات دور الفراولة أو مستخلصات الأنثيوسيانين في تخفيض سكر الدم في حالات السمنة والسكري، كما وجد أن مستخلصات الفراولة تلعب دوراً مشابهاً للإنزيمات الهاضمة للنشويات والدهون، مما يفسر قدرتها على التحكم في سكر وضغط الدم وتحسين حالات المتلازمة الأيضية. وفي تجربة أجريت على 27 شخص مصاب بالمتلازمة الأيضية، تم إعطاء 50 جم من مسحوق الفراولة المجففة بالتفريز (أي ما يعادل 500 جم من الفراولة الطازجة) يومياً، لينتج عن ذلك انخفاضاً في كوليسترول الدم الكلي والكوليسترول السيء (LDL) والمالوندايالديهايد (مقياس للإجهاد التأكسدي) وجزيئات الكوليسترول السيء الصغيرة، مما يحسن من حالة المتلازمة الأيضية في الأشخاص البالغين المصابين بالسمنة، ووجدت غيرها من التجارب تأثيراً للفراولة في خفض الارتفاع في سكر و[[ما هي متلازمة مقاومة الأنسولين |إنسولين]] الدم بعد الوجبات. ويمكن الاستنتاج مما سبق أن للفراولة تأثير إيجابي في مقاومة المتلازمة الأيضية وفي الوقاية من مرض السكري من النوع الثاني،

وقد يكون من المفيد تناولها بكثرة من قبل الأشخاص الذين لديهم قابلية أو خطر الإصابة بهما.[٢] الفراولة ودورها الوقائي والعلاجي في السرطان تتصف الفراولة بصفات مقاومة للسرطان ومضادة للأكسدة وبتأثيرات واقية للجينات، وأثبتت هذه الصفات في دراسات أجريت على العديد من أنواع الخلايا السرطانية في الإنسان وفئران التجارب خارج الجسم (in-vitro studies)، وفي دراسات أجريت على حيوانات التجارب داخل الجسم (in-vivo studeis)، ولكن لازالت دراسات داخل الجسم التي تبحث تأثير الفراولة على السرطان في جسم الإنسان محدودة وبحاجة إلى المزيد من الدراسات لتدعيم نتائجها. ويوجد في الفراولة العديد من المركبات المتعددة الفينول التي تحمل خصائص مضادة للسرطان، كما أنها ترفع من عمل بعض العلاجات الكيماوية. ويتم تفسير دور الفراولة في مقاومة السرطان بقدرتها على إزالة سُميّة بعض المواد المسرطنة، التخلص من مركبات الأكسجين النشطة، خفض الضرر التأكسدي الذي يصيب الحمض النووي (DNA)، وخفض تكاثر الخلايا السرطانية عن طريق تحفيز موتها ووقف دوراتها الانقسامية، ووقف تكوين الأوعية الدموية المغذية لها، بالإضافة إلى ميكانيكيات أخرى. في دراسة أجريت على سرطان الفم المحفز بالمواد الكيميائية في حيوانات التجارب، وجد أن الفراولة تقلل من تكون الأورام ومن مؤشرات الالتهاب وتكاثر الخلايا السرطانية، وفي دراسة أجريت على الإنسان، ارتبط تناول بعض النباتات المزهرة ومن ضمنها الفراولة بخفض خطر الإصابة بسرطان المريء والرأس والرقبة، كما وجد في دراسة أخرى أجريت على أشخاص مصابين بتقرحات سرطانية في المريء أن تناول الفراولة بجرعة 60 جم في اليوم لمدة 6 أشهر قادر على منع تطور هذه التقرحات السرطانية. بالنسبة لسرطان القولون، فقد أجريت دراسة على فئران التجارب ووجد تأثير إيجابي للفراولة على العديد من مؤشرات تطور السرطان، في حين أجريت دراسة كبيرة على البشر لتوضح علاقة بسيطة للفراولة مع خفض خطر الإصابة بسرطان القولون. وفي فئران التجارب، وجد أن المستخلصات المائية للفراولة قادرة على تثبيط نمو أورام الرئة المحفزة بالتبغ،

كما أنها منعت النفاخ الرئوي (pulmonary emphysema) وتنكس الكبد (liver degenration) وخسارة الوزن وخلل الجينات، كما استطاعات مستخلصات الفراولة الميثانولية وقف سرطان الثدي في فئران التجارب المعدلة جينيا لتحفز الإصابة بسرطان الثدي.[٢] الفراولة والأمراض العصبية وجدت دراسة أجريت ما بين سنة 1980 إلى سنة 2001 ارتباطاً بين تناول الفراولة والتوت الأزرق بكميات عالية مع بطء تراجع القدرات الإدراكية، ووجدت العديد من الدراسات دورا للفراولة في محاربة تراجع القدرات العقلية مع تقدم العمر،[١] كما وجد لأحد المواد الموجودة في الفراولة (الفيسيتين) خواصاً مضادةً للاكتئاب في فئران التجارب، كما وجد أنه يرفع من إفراز السيروتونين والنورإبينفرين، الأمر الذي يدل على إمكانية اتخاذ الفيسيتين كمضاد طبيعي للاكتئاب، ووجدت دراسة واحدة دوراً للفيسيتين في محاربة مرض الهنتنغتون الذي يتسم بتراجع القدرات الإدراكية بالإضافة إلى أعراضه النفسية والحركية التي تحصل بسبب موت خلايا الدماغ، وهو مرض لا يوجد له علاج حتى يومنا هذا، وبالتالي يمكن أن تلعب الفراولة دوراً في السيطرة على هذا المرض.[٢] بالإضافة إلى فوائد الفراولة التي تم ذكرها، فإنّه يمكن أن تساعد الفراولة في علاج بعض أنواع فقر الدم وذلك بسبب محتواها العالي من حمض الفوليك والحديد وغيرها من العناصر الغذائية، كما أنّها تعتبر غذاءاً منخفضاً بالسعرات الحرارية ومناسباً لحمية خسارة الوزن. وعلى الرغم من الفوائد اللامتناهية للفراولة إلا أنّ بعض الأشخاص يعانون من الحساسية تجاه هذه الفاكهة وكل ما يحتوي عليها مثل بعض أنواع الحلويّات أو المشروبات، ويجب تجنّب تناولها تماماً في هذه الحالات. ملاحظة: موضوع فوائد الفراولة ليس مرجعاً طبيّاً، يرجى مراجعة الطّبيب.

الكرفس وفوائده

الكرفس وفوائده

الكرفس وفوائده

الكرفس واحد من الأطعمة النباتية المغذية المتاحة  في السوق يمكنك إستهلاكه خام أو عصير الكرفس أو ضمن الوضفات وذلك لجني أكبر عدد ممكن من الفوائد وقد أثبيت الباحثون العديد من فوائد الكرفس لصحتك لأنه غني بجميع العناصر الغذائية التي يمكن تناولها بشكل منتظم لكي تساعدك في الحصول علي الكثير من الفوائد الصحية للبشرة والشعر . في الواقع أن الكرفس في الواقع من الأمور المدهشة وتزداد فوائده الصحية عندما يكون في شكل عصير للحصول علي جرعة أكبر بكثير من العناصر الغذائية القوية . تقدم هذه المقالة المزيد من الفوائد الصحية لعصير الكرفس ومنها منع الإلتهابات والمرض وحماية القلب والحد من خطر أمراض السرطان، تنظيف الجسم، تحسين بشرتك، التعافي من التوتر وحتي مساعدتك علي النوم ليلاً بشكل جيد .

الكرفس واحد من تلك الخضروات التي غالباً ما نجهل القيمة الغذائية الخاصة بها حيث يصبح الجزء الأسفل هش ويستخدم فقط كقاعدة في الحساء أو كجزء من الأطباق ولكن الكرفس يحمل فوائد أكثر من ذلك بكثير . الكرفس وتحديداً عصير الكرفس يتم تحميله بالمغذيات المفيدة وهي من العناصر المفيدة لصحتك من الداخل والخارج . يحتوي الكرفس علي المعادن مثل الكالسيوم، الصوديوم، النحاس، المغنسيوم، الحديد، الزنك، البوتاسيوم . بالإضافة إلي أنه يحتوي علي الأحماض الدهنية، والفيتامينات بما فيها فيتامين أ، فيتامين هـ، فيتامين د، فيتامين ب6، فيتامين ك كما أنه يحتوي علي الثيامين، الريبوفلافين، حمض الفوليك، الألياف .

 

الكرفس وفوائده
الكرفس وفوائده

 

 

فوائد عصير الكرفس لصحتك

مقاومة السرطان :

يمكنك الحفاظ علي الجسم من الإصابة من السرطان عن طريق تناول كوب من عصير الكرفس كل يوم . يحتوي الكرفس علي 8 أنواع من المواد المضادة للسرطان التي تساعد السرطان في أن يتلئم بسرعة . محتوي الأسيتلينك في عصير الكرفس يمنع الخلايا السرطانية من النمو، ومحتوي حمض الفوليك يجعل البروستاجلاندين وهو مثل هرمون يسرع نمو الخلايا السرطانية  غير نشط يتوقف محتوي المغذيات النباتية علي تدمير الجذور الحرة من تدمير الحمض النووي للخلايا السرطانية .

طريقة الإستخدام :

مزج 1/2  فلفل متوسط، 2 جزر، 3 سيقان كرفس، 1/2 خيار، كوب سبانخ، 3 ثمرة طماطم متوسطة الحجم حتي يصبح الخليط ناعم وتناول هذا العصير محلي الصنع وتناول عصير الكرفس علي مدار اليوم كمنشط للوقاية من السرطان .

 تقليل الكوليسترول :

يعد عصير الكرفس أحد العلاجات الطبيعية الممتازة لخفض مستوي الكوليسترول في الجسم . يحتوي عصير الكرفس علي مركب يطلق عليه n-3  بوتيلفثاليد التي لها أثار إيجابية في الحد من الكوليسترول السيئ  ( البروتين الدهني منخفض الكثافة )  في مجري الدم لدينا . كما أنه يعزز من إفراز الأحماض الصفراوية أو السيترويدية وهي مفيدة في حمض الكوليسترول . العصير المستخرج من سيقان الكرفس يمكن أن يقلل من مستويات الكوليسترول  لدينا لتصل إلي 7 نقاط، حيث تساعد في كسر تراكم الدهون في الكبد .

طريقة الإستخدام :

الجمع بين 1 كوب من عصير الأناناس الطازج مع 1/4 كوب عصير الكرفس، حفنة من عصير الموز المجمد مع السبانخ في الخلاط الكهربائي للمزج بينهم والحصول علي مكونات ناعمة وتناول هذا العصير بضع مرات في اليوم .

التحكم في ضغط الدم :

إذا كنت تتناول كوب من عصير الكرفس علي مدار اليوم، سوف تكون قادر  علي توازن مستويات ضغط الدم تحت السيطرة .  بالإضافة إلي إحتوائه علي مادة تقلل من إفرازات هرمونات التوتر وتحقيق إسترخاء العضلات الموجودة حول الأوعية الدموية لدينا بحيث  يتمدد  والدم يتدفق من خلالهم بسلاسة بدون أن يسبب الكثير من الضغط علي الجدران الداخلية .

طريقة الإستخدام :

الجمع بين 1/4 كوب من عصير الكرفس، 1 موز مجمد، 1/2 كوب جرانولا، 1/2 كوب الزبادي العادي،1/4 كوب من الحليب المفضل لديك في الخلاط . والمزج بينهم للحصول علي خليط ناعم والتمتع بتناول وجبة خفية بعد الظهر .

 يمنع إضطرابات الجهاز الهضمي :

يمتلك عصير الكرفس الكثير من الإمكانيات لعلاج مختلف  إضطرابات الجهاز الهضمي. يحتوي الكرفس علي الكثير من الألياف التي تحول النبات إلي عنصر ملين. تعمل الألياف علي تصريف بعض العناصر الغذائية من خلال إعداد عصير لمنع الإمساك عن طريق جعل حركة الأمعاء سلسة  .

طريقة الإستخدام :

6 سيقان من الكرفس مع  6 ثمرة تفاح صغير الحجم وكمية من الماء، مع إضافة 1 معلقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل أو نصف بوصة من الزنجبيل المقشر الطازج، قم بإستهلاك 10 أوقية من زجاجة عصير الكرفس بعد وجبات الطعام لتعزيز الهضم .

 يمنع تكلس المرارة :

عصير الكرفس مفيد جداً في تجنب الكلس داخل المرارة لدينا وفي المثانة البولية والكلي . كما انه يمكن أن يقضي علي السموم وكذلك المواد السامة من هذه الأجهزة والحجارة الموجودة  لتكسيرها والقضاء عليها بسهولة . التكلس يمكن أن يصبح مشكلة كبيرة للأشخاص الأكثر عرضة لأمراض الكلي والمرارة والحجارة في المثانة البولية . منع التكلس يأتي علي قائمة فوائد عصير الكرفس لأنه يقوم بتفتيت وتركيز بلورات الكالسيوم الذي يسبب هذه المشاكل .

طريقة الإستخدام :

وضع 2 سيقان الكرفس، 1 كوب التوت المجمد، 1،5 كوب حليب أو حليب اللوز في الخلاط، للحصول علي مزيج حتي يصبح ناعم ويمكنك التمتع به . وتناول هذا العصير علي أساس يومي لمنع التكلس .

 يحافظ علي توازن قلوية الجسم :

وقد أظهرت الدراسات أن عدد قليل جداً من الأطعمة القوية مثل عصير الكرفس للحفاظ علي توازن الحمض القاعدي في الجسم . يقلل عصير الكرفس من الحموضة ويجعل الجسم قلوي إلي حد ما بحيث تبقي مستويات الحموضة الجيدة .

 طريقة الإستخدام :

شطف سيقان الكرفس وتقطيعها إلي أجزاء كبيرة، مع إضافة السيقان إلي الخلاط مع دفقة من الماء والمزج للحصول علي خليط سائل. قم بصب العصير من خلال مصفأة أو حليب اللوز. يمكنك إضافة هذا العصير إلي أي وصفة تقريباً أو تناوله بمفرده لجني فوائد أكثر .

 

 

الكرفس وفوائده
الكرفس وفوائده

 

 

 مضاد للإلتهابات :

عصير الكرفس من الأطعمة المضادة للإلتهابات والذي يحمل مركب عضوي يطلق عليه بولياستيلين والذي يمنع الإلتهاب الحاد في أمراض العظام مثل هشاشة العظام والنقرس، إلتهاب المفاصل الروماتدويدي، وغيرها من الإضطرابات الجهاز التنفسي مثل إلتهاب الشعب الهوائية والربو وغيرها .

 طريقة الإستخدام :

إضافة 2 سيقان من الكرفس، 1 تفاح،  15 ثمرة فراولة، 1/2 معلقة صغيرة من جذور الزنجبيل المقشر والمفروم،5 أوراق النعناع الطازج، 1 كوب من الماء البارد إلي الخلاط لمزج المكونات والتمتع بمشروب منعش عدة مرات علي مدار اليوم لمحاربة الإلتهابات .

تعزيز فقدان الوزن :

سوف تصبح عملية فقدان الوزن أسهل عندما تتناول عصير الكرفس بإنتظام بالإضافة إلي أنه منخفض السعرات الحرارية وفي نفس الوقت يزيد من الشعور بالشبع . لذلك، فإنه يحافظ علي مستوي الشهية تحت الإختيار ويساعدنا في فقدان الوزن بنجاح .

 طريقة الإستخدام :

بإستخدام عصارة أو خلاط يمكن الجمع بين 3 ثمرات جزر، 1 تفاح، 2 سيقان الكرفس، والخيار مع كمية من الماء إذا قمت بإستخدام  خلاط سوف يصبح الخليط ناعم جداً لذلك، يفضل إستخدام العصارة . تكرار هذا قبل 15 – 20 دقيقة كل قبل وجبة للمساعدتك في زيادة الشبع وتناول كميات أقل من الطعام .

 مدر للبول :

كون عصير الكرفس من العناصر المدرة للبول بشكل جيد لكي يسهل من إنتاج البول ويساعدنا في البقاء بصحة جيدة . وذلك، لوجود كمية مناسبة من المعادن الأساسية مثل الصوديوم والبوتاسيوم وهي عنصر موجودة بمثابة منظم لسوائل الجسم وبالتالي تعزيز التبول . يساعد البول في طرد السموم من الجسم ويمنع كل أنواع الأمراض والمشاكل .

طريقة الإستخدام :

وضع 1 ثمرة خوخ المقطع، 1/4 كوب عصير الكرفس، 1/2 ثمرة موز، 1/2 كوب زبادي عادي، 1/4 كوب حليب، في الخلاط مع 1 كوب ثلج والخلط وتناول هذا الخليط مرتين أو ثلاث مرات في اليوم لتشجيع التخلص من السموم .

التخلص من الأرق :

يمكنك علاج إضطرابات النوم والأرق بشكل فعال بإستخدام عصير الكرفس لأنه يحتوي علي نسبة من المغنسيوم وهو العنصر الأساسي الذي يوفر تأثير مهدئ علي أعصابنا ونتيجة لذلك، يمكن الإسترخاء والتمتع بنوم سليم .

 طريقة الإستخدام :

يمكنك تناول عصير الكرفس قبل 30 – 40 دقيقة قبل النوم، وهناك العديد من العناصر التي تساعد علي تهدئة الاعصاب والنوم .

يمنع الخرف والزهايمر :

يمكنك منع الإصابة بالخرف والزهايمر عند تناول عصير الكرفس للإستفادة من فوائده.  يمكنك تكثيف مكافحة هذه الإضطرابات المعرفية عن طريق تناول عصير الكرفس لأنه يحتوي علي اللوتولين، ومن المعروف أنه يعمل علي الحد من إلتهابات الدماغ واحد من العوامل التي تمنع تطور مرض الزهايمر والخرف .

طريقة الإستخدام :

1 بنجر عضوي، 7 سيقان الكرفس، 1/2 ليمون، في الخلاط للحصول علي مزيج وإستهلاك هذا المشروب علي أساس يومي للمساعدة في تحسين الوظائف المعرفية ووقف خطر الإصابة بالخرف والزهايمر .

ربما تكون  هذه الفوائد لعصير الكرفس مفاجأة بالنسبة لك إذا لم تتمكن من إردجها في النظام الغذائي، لقد حان الوقت للبدء في في إضافة عصير الكرفس إلي الروتين الغذائي العادي كعنصر مفضل في وصفات العصير الخاصة بك .

فوائد عصير الكرفس للبشرة :

يساعدك عصير الكرفس في الحصول علي  بشرة رائعة إلي حد ما  وهو يعمل كبديل للمنتجات التجميل الإصطناعية المتاحة في السوق وذلك من خلال إستكشاف فوائد  عصير الكرفس للبشرة .

 ترطيب الجلد :

يتم إستخراج كمية عالية من الماء في الكرفس حوالي 95 %  من وزن النبات ماء . وبالتالي فإن شرب عصير الكرفس بطريقة منتظمة يمكن أن يلبي الإحتياجات اليومية من المياه والحفاظ علي خلايا الجلد رطبة، ونتيجة لذلك تحصل علي بشرة ناعمة .

 يمنع تلف الجلد :

هناك الكثير من العوامل التي ينتج عنها تلف الجلد منها  التعرض للأشعة فوق البنفسجية وتحتاج إلي حماية البشرة من ضرر الجذور الحرة الناجمة عن الأشعة فوق البنفسجية وهو أحد فوائد عصير الكرفس . صدق أو لا تصدق المحتوي المائي العالي إلي جانب مضادات الأكسدة التي تساعد عصير الكرفس منع تلف الجذور الحرة .

مزج 1/2 كوب من الكرفس مع معلقة كبيرة من العسل، 1 موز، 1/2 كوب سبانخ، كوب من الثلج في الخلاط وإضافة حليب جوز الهند وتناول هذا العصير في الصباح قبل التعرض للشمس .

 

 

الكرفس وفوائده
الكرفس وفوائده

 

 

 مقاومة الشيخوخة :

عصير الكرفس محمل فالفيتامينات مثل فيتامين أ، فيتامين ج، فيتامين ك، النياسين، الفولات والتي تساعدك في التخلص من التجاعيد وإستعادة مرونة الجلد وإنتاج المزيد من الكولاجين والحفاظ علي بشرتك أصغر سناً وأكثر سلاسة كل هذه الفوائد تضاف إلي عصير الكرفس تساهم في مقاومة الشيخوخة .

إضافة 5 سيقان من الكرفس، 1 كوب عنب إلي الخلاط مع إضافة كمية من الماء وحوالي 1/4 كوب من جذور الكركم المفروم ومعلقة من مسحوق الكركم وتناول هذا الخليط يومياً بإعتباره منشط للجلد .

 يحافظ علي شباب البشرة :

يتم تحميل عصير الكرفس بالفيتامينات مثل فيتامين ك، فيتامين ج، فيتامين ب، فيتامين أ، النياسين والفولات وهي عناصر ضرورية لإصلاح ضرر الجلد وكذلك الحفاظ علي جمال بشرتك هذه الفيتامينات تساعد أيضاً  في إنتاج الكولاجين وتغذية البشرة، لذلك من الضروري الحصول علي بشرة سلسة وخالية من التجاعيد .

 توهج الجلد :

هناك العديد من المعادن الموجودة في عصير الكرفس، والتي تشمل الكالسيوم، البوتاسيوم، المغنسيوم، السلينوم،هلم جرا، والتناول المنتظم لها يمكن أن يؤدي إلي جلد متوهج .

فوائد عصير الكرفس للشعر:

 لا يقدم عصير الكرفس فوائد للبشرة والجسم فقط بل للشعر أيضاً، وهناك العديد من الطرق للإستفادة من عصير الكرفس ومنها :

العناية بالشعر :

وقد سبق الذكر بأن عصير الكرفس يضم كمية عالية من الماء وفيتامين أ وكلاهما عناصر عظيمة للشعر. يعمل محتوي الماء الموجود في الكرفس علي ترطيب فروة الرأس والتخلص من قشرة الرأس بسهولة . في حين يوفر فيتامين أ التغذية لجذور الشعر ويجعلها صحية . ومن المعروف أن  عصير الكرفس يحفز من نمو الشعر وتحسين نسيجه وبالتالي الحصول علي شعر خصب ورائع .

الزنجبيل واستخداماته

الزنجبيل واستخداماته

الزنجبيل واستخداماته

يمكنك الحصول علي مسحوق الزنجبيل من الزنجبيل الطازج الذي يتم تجفيفه قبل الإستخدام فهو مسحوق ناعم الملمس ويمتلك مسحوق الزنجبيل الكثير من الفوائد الصحية للجسم والبشرة والشعر . مسحوق الزنجبيل من الأعشاب المفيدة التي تستخدم علي نطاق واسع في معظم المأكولات الأسيوية وحتي الخصائص العلاجية .

يحتوي مسحوق الزنجبيل علي أكثر من 115 مكون كيميائي ومن هنا تأتي  الفوائد العلاجية لمسحوق الزنجبيل فهو يحتوي علي جينجير ولس، الرانتج الزيتي التي تعمل كمضاد للأكسدة والإلتهابات فهي مكونات نشطة بيولوجية .

فوائد مسحوق الزنجبيل للجسم والبشرة والشعر

1.تهدئة إلتهاب المعدة :

يعمل مسحوق الزنجبيل مع  عصير القصب  علي العناية بإلتهاب المعدة  فهو مهدئ رائع. يمكنك إستهلاك هذا الخليط الرائع كل يوم في الصباح علي معدة فارغة للتخلص من إلتهاب المعدة .

2.علاج أمراض القلب والسكتة الدماغية :

هناك مكونات قوية  في مسحوق الزنجبيل وخصوصاً عندما تستخدم مسحوق الزنجبيل في وصفات الطعام  التي تتناولها بصفة مستمرة . وعند الجمع بين مسحوق الثوم ومسحوق البصل  القدرة علي تخثر الدم، ولكن عندما تتناول هذه الأطعمة معاً تقدم لك الدعامة الأساسية ضد النوبات القلبية والسكتة الدماغية .

3. علاج عسر الهضم :

يمكن أن تعاني المرأة الحامل من مجموعة مشاكل متعلقة بالجهاز الهضمي مثل عسر الهضم، الغثيان الشديد أثناء فترة الحمل . وقد إستخدم مسحوق الزنجبيل لألاف الزنجبيل في علاج مشاكل الجهاز الهضمي . وفي الأونة الأخيرة إكتشف الباحثون التايوانين أن ثلاثة كبسولات 1،2 جرام مسحوق الزنجبيل يمكن أن تساعد في علاج عسر الهضم  وإفراج المعدة عن محتوياتها .

 

 

الزنجبيل واستخداماته
الزنجبيل واستخداماته

 

 

 

4. إمتصاص العناصر الغذائية :

يحتاج النقل الغذائي  إمتصاص العناصر الغذائية  من الفم من خلال القولون الخاص بك فهو الدعامة الأساسية للصحة . إذا تركت الطعام في مكان ما فهو يعاني من التخمر أو التعفن ويسبب إنسداد وفي هذه الحالة تصبح خطر علي حياتك .

فالهضم الغير سليم يمكن أيضاً أن يسبب إمتصاص غير سليم للعناصر الغذائية في الطعام وفي كلتا الحالتين يسبب سوء إمتصاص ويعاني الجسم من نقص المغذيات . وهذا هو السبب وراء أن مسحوق الزنجبيل يعزز الهضم المنتظم كما ذكرنا أعلاه والتمثيل الغذائي للطعام .

5. تحسين وظائف الجهاز التنفسي :

يشيد أطباء الأعشاب بإستخدام مسحوق الزنجبيل في تعزيز الجهاز المناعي . وذلك لأن مسحوق الزنجبيل يساعد في علاج إرتفاع درجة حرارة الجسم وبالتالي يساعد في كسر تراكم السموم   .ومن المعروف أيضاً أنه يعمل كمطهر للجهاز الليمفاوي ونظام الجهاز التنفسي للجسم .

يذكر الدكتور أوز أنه من خلال فتح هذه القنوات الليمفاوية وحفقظ الأشياء النظيفة ويمنع الزنجبيل تراكم السموم التي تجعلك عرضة للعدوي وخصوصاً عدوي الجهاز التنفسي . حاول الجمع بين مسحوق الزنجبيل علاج فعال لتعزيز حصانة الجسم وتحسين التنفس .

6. العدوي البكترية :

نشرت مجلة الميكروبيولوجي ومضادات الميكروبات عام 2011 م  التي إختبرت مدي فعالية الزنجبيل في تعزيز وظائف الجهاز المناعي. يمتلك مسحوق الزنجبيل قدر علي قتل المكورات العنقودية الذهبية والعقدية مع المضادات الحيوية التقليدية وإكتشف الباحثون أنه حل طبيعي لتخلص من العدوي البكترية . يعمل مسحوق الزنجبيل كمضاد للجراثيم وهذا أمر مهم للتخلص من البكتريا الشائعة  التي تؤدي إلي أمراض المناعة .

7. العدوي الفطرية :

واحد من القضايا الأكثر صعوبة للسيطرة عليها هي الإلتهابات الفطرية . قامت دراسة في جامعة كارلتون علي 29 نوع من النباتات فاز مسحوق الزنجبيل بإعتباره العنصر الأكثر فعالية في قتل الفطريات . يمكنك خلط مسحوق الزنجبيل في العديد من الوصفات وتناولها ثلاث مرات في اليوم .

8.جيد لصحة الجهاز الهضمي :

يمكن أن يستخدم  مسحوق الزنجبيل في تحسين عملية الهضم  من خلال زيادة درجة حموضة المعدة  وتنشيط إنزيمات الهضم . لأن الزنجبيل يحتوي علي نسبة عالية من الألياف ويزيد من حركة الجهاز الهضمي .

يساعد مسحوق  الزنجبيل علي  إمتصاص العناصر الغذائية غير الضرورية والتي تسبب الإنتفاخ والإمساك . وبالتالي تحسين من أداء الجهاز الهضمي والتخلص من الأطعمة الغير ضرورية  وبذلك تساهم في إنقاص الوزن . بالإضافة إلي ذلك فإن كفاءة الهضم  وتحسين تخزين الطاقة والتخلص من الدهون المخزنة .

9. تحسين عملية التمثيل الغذائي :

تشير الدراسات بأن  مسحوق الزنجبيل من أفضل العناصر التي تساعد في حرق الدهون. وقد اكدت دراسة هولندية بأن الزنجبيل يعمل علي تعزيز  معدل التمثيل الغذائي ويستخدم كعلاج طبيعي للسمنة بالإضافة إلي أن التقارير تشير إلي أن الزنجبيل يعزز من عملية الأيض  بنسبة تصل 20 % .

يساعد  مسحوق الزنجبيل في حرق بعض بعض الدهون المخزنة  في الجسم . وهذا لا يساعد فقط في فقدان الوزن بل يساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم  والدهون الثلاثية وحرق الدهون المخزنة .

10. علاج قرحة المعدة :

منذ عام 1980م عرف الباحثون أن مسحوق الزنجبيل يمكن أن يساعد  في علاج قرحة المعدة . وفي الأونة الأخيرة تمكن العلماء الهنود من تحديد الأثر الطبي لمسحوق الزنجبيل . في دراسة نشرتها مجلة التغذية أن مسحوق الزنجبيل كان أكثر فعالية في علاج قرحة المعدة .

11. توفير الإغاثة من الغثيان :

علي مر التاريخ تم إستخدام مسحوق الزنجبيل في تخفيف الغثيان ومشاكل المعدة المختلفة  .فهو يستخدم عادة لمنع دوار البحر وقد تم إستخدامه في منع الغثيان والقئ المرتبط بمجموعة مختلفة من المشاكل بما فيها العلاج الكيميائي والحمل . واشارت الدراسة التي نشرت في دعم مرضي السرطان 2012 أن مكملات الزنجبيل تخفض بشكل كبير الغثيان الناجم عن العلاج الكيميائي لدي مرضي السرطان .

 12. تعزيز الطاقة :           

يحفز مسحوق الزنجبيل الجسم مثل الكافيين وببساطة عند إستهلاك 4 جرام يومياً من الزنجبيل لزيادة الطاقة  . ومع ذلك، يحذر الخبراء من عدم تناول كميات كبيرة من  مسحوق الزنجبيل  إذا كنت حامل، يفضل ما لا يزيد عن 1 جرام يومياً .. وعندما تعزز من مستوي الطاقة وتعزيز نمط حياة صحي أكثر نشاطاً  ويساعد في حرق الدهون .

 

 

الزنجبيل واستخداماته
الزنجبيل واستخداماته

 

 

13. القضاء علي الألم :

من الخصائص الطبية المعروفة لمسحوق الزنجبيل أنه يعمل كمضاد للإلتهابات فهو يعمل  كبخاخات  لتخفيف الألم . يحتوي مسحوق الزنجبيل علي مستقبلات فانيلويد والتي تقع علي النهايات العصبية الحسية. علي غرار شعور الحرقان الذي تشعر به عند تناول الفلفل الحار فإن حرقان مسحوق الزنجبيل يمكن أن يستمر لفترةعلي اليوم التالي . فهو يؤثر علي مسارات الألم مباشرة مما يجعله مضاد جيد للإلتهابات التي تسبب الألم .

14. تخفيف إضطرابات الدورة الشهرية :

وجدت الدراسات  أن مسحوق الزنجبيل يساعد في تخفيف عسر الطمث أو الألم المرتبط بالحيض أو تشنجات الحيض . .  وقد جرت إحدي الدراسات السريرية علي الطالبات اللواتي يعانين من عسر الطمث الأولي  إلي مجموعتين متساوين وقد تم إعطائهم مسحوق الزنجبيل في شكل كبسولات كان 83 % منهم علي تحسن في الأعراض مقارنة مع 47 % .

15. خصائص المواد المضادة بالأكسدة :

مسحوق الزنجبيل مصدر رائع للمواد المضادة للأكسدة وهي مجموعة من المواد التي تحمي الجسم من تأثير الجذور الحرة التي تفسد الخلايا السليمة . وأشارت مقالة في مجلة ”  الكيمياء الزراعية والغذائية” يوليو 2010  أن نتائج الدراسة أثبت فعالية المواد المضادة للأكسدة في الزنجبيل سواء الطازج أو المجفف مصدر طبيعي رائع للمواد المضادة للأكسدة التي تقاوم الكثير من الأمراض .

16. إنخفاض نسبة الكوليسترول في الدم :

تؤدي إرتفاع نسبة الكوليسترول في الدم إلي مجموعة من الأثار الجانبية مثل زيادة الوزن والسمنة . يقول المتخصصين أن  مسحوق الزنجبيل يساعد في في خفض مستوي الكوليسترول الضار في الجسم. وهذا يساعد في إتباع حمية غذائية صحية تقاوم المشاكل الطبية الناتجة عن إرتفاع نسبة الكوليسترول الضار مثل أمراض القلب، السمنة، للتمتع بصحة أفضل وتصبح أكثر نشاطاً  وإنقاص الوزن .

17. يحمي من السرطان :

إكتشفت دراسات جامعة مينسوتا أن الحصول علي جرعة من مسحوق الزنجبيل يساعد في تقليل فرص الإصابة بسرطان القولون والمستقيم وأكد الباحثون في جامعة ميشتجان هذه النتائج وأضافوا الحماية من سرطان المبيض . وتثبيط نمو الخلايا السرطانية في الجسم .

18. الحماية من السكري :

من المعروف علي ناطق واسع إستخدام مسحوق الزنجبيل في علاج مرض السكري بشكل طبيعي وتعزيز  حساسية الأنسولين وبناء علي هذه المعرفة إكتشفت دراسة أجريت عام 2006 في المجلة الكيميائية الزراعية والتغذية أنه يساعد في قمع تراكم السوربيتول في خلايا الدم البشرية والجرذان التي تغذيها السكر. ببساطة، مسحوق الزنجبيل يساعد في قمع مرض السكري ويحمي من مضاعفات السكري مثل إعتلال الشبكية .

19.مضاد للإلتهابات :

توجد العديد من العوامل المضادة للإلتهابات في مسحوق الزنجبيل، يمكن أن تساعد في الحد من التورم وألم المفاصل . وجدت الدراسات أنها تساعد في الحد من دهون المعدة حيث تمنع إلتهاب الأوعية الدموية من الإلتهاب لأنه يزيد  في الواقع تدفق الدم للجسم . وتعمل حركة الدم علي زيادة حرارة الجسم وبالتالي المساعدة في حرق المزيد من الدهون .

 20. علاج إلتهاب المفاصل :

في دراسة أجريت علي أثار مسحوق الزنجبيل علي هشاشة العظام، وجد الباحثون أن مسحوق الزنجبيل شهدت معدلات أعلي من إنخفاض الألم في الركبة بنسبة 63 %   وتخفيف ألم الركبة والحد من الألم عند الوقوف أو المشي .

21. تحسين صحة العظام :

من المعروف أن مسحوق الزنجبيل يعزز من صحة العظام وتخفيف ألام المفاصل . اجريت دراسة في جامعة ميامي تمت علي عدد من الأشخاص في مختلف الأعمار الذين عانوا من هشاشة العظام وتم تفكيكهم بعيداً عن الأدوية ومضادات الإلتهابات والمسكنات وبعد إسبوع تم تقسيمهم إلي مجموعتين وإعطائهم مسحوق الزنجبيل في شكل مكملات وبعد مرور ستة أسابيع من إعطائهم جرعة مكثفة شعرت المجموعتين بتحسن كبير وإنخفاض ملحوظ في الألم .

لأن مسحوق الزنجبيل يحتوي علي المركبات العضوية فريدة من نوعها  مثل جينجيرولس وهي مركبات قوية مضادة للإلتهابات مثل السيتوكينات والكيموكينات والتي لها تأثير علي الجسم .

22. علاج الإسهال :

تم إستخدام مسحوق الزنجبيل في علاج الإسهال منذ العصور القديمة  .وقد ثبت مؤخراً من قبل الباحثين أن الزنجبيل يساعد بالفعل في منع تشنجات المعدة  والغازات التي تسهم في تحفيز الإسهال . ففي الصين تم إعطاء مسحوق الزنجبيل لأولئك الأشخاص الذين يعانوا من الإسهال حقق نجاح كبير بالنسبة للكثير من الأشخاص ..

23. التخلص من الغازات :

مسحوق الزنجبيل طارد قوي للريح وهذا 

الزنجبيل واستخداماته
الزنجبيل واستخداماته

يعني انه يدفع الغاز الزائد الموجود في الجسم لمغادرته. يحدث الغاز الزائد أكثر من عدم الشعور بالراحة فهو يشكل وضع خطير علي صحتك  . فالكثير من الغازات في الجسم تضغط علي الأعضاء الحساسة .

24. التخلص من السموم :

يعمل مسحوق الزنجبيل علي تعزيز التعرق عند الأشخاص الذين يحافظوا علي تناول الزنجبيل بإستمرار . العرق لا ينظف المسام فقط بل يسمح للجسم بالتخلص من السموم وبالتالي مقاومة الجراثيم ومنها ديرمسيدين . فقد كان له إتصال إيجابي بإنخفاض العدوي البكترية والفيروسية عند الأشخاص  الذين لديهم عرق بإنتظام .

25. يزيد من الرغبة الجنسية :

من المعروف منذ سنوات  قديمة أن مسحوق الزنجبيل يستخدم كمنشط جنسي لأنه يقوم بإثارة الرغبة وتعزيز النشاط الجنسي. تمتلك رائحة الزنجبيل فعالية كبيرة لأنه يزيد من نشاط الدورة الدموية وبالتالي تدفق الدم بسهولة إلي الأعصاء التناسلية وهذا دور مهم في تعزيز الرغبة الجنسية .

26. فقدان الوزن :

واحد من الفوائد الفعالة لمسحوق الزنجبيل هي المساعدة في فقدان الوزن. فهو عبارة عن مسحوق يستخدم في علاج إنقاص الوزن. حاول إضافة نصف معلقة من مسحوق الزنجبيل الجاف إلي كوب ماء ساخن للحصول علي محلول وتناوله بشكل صحيح وتناول هذا المشروب كل يوم لفقدان الوزن . يمكنك تحلية هذا المشروب بالعسل إذا لزم الأمر .

 

 

الزنجبيل واستخداماته
الزنجبيل واستخداماته

 

 

27. علاج حب الشباب :

مسحوق الزنجبيل له خصائص مضادة للإلتهابات كما ذكرنا أعلاه وخصائص مضادة للبكتريا والفطريات أيضاً  لكي يساعدك في تنظيف المسام وقتل البكتريا المسببة لحب الشباب   . القيام بمزج مسحوق الحليب مع مسحوق الزنجبيل للحصول علي عجينة ناعمة وتطبيق العجينة علي الوجه والرقبة مع تركها لمدة 15 – 20 دقيقة . بعدها غسل الوجه وتطبيق مرطب للوجه . قم بإستخدام هذا القناع مرة واحد في الإسبوع للتخلص من حب الشباب  . يقدم لك القناع فوائد تجيدد شباب البشرة لإعطائك بشرة متوهجة .

28. تونر للبشرة :

غلي معلتقين من جذور الزنجبيل في 4 أكواب ماء وتركه علي النار حتي يصل الخليط إلي النصف.  ثم تصفية الخليط وتركه حتي يبرد والأن إضافة بضع قطرات من زيت الخزامي أو الروزماري ومزج هذه المكونات معاً جيداً وتخزينها في زجاجة وبمجرد أن تبرد يمكنك إستخدام المياه كتونر علي الوجه لحماية الجلد وإزالة الشوائب  وبالتالي تقليل من جفاف البشرة .