الكرفس وفوائده

الكرفس وفوائده

الكرفس واحد من الأطعمة النباتية المغذية المتاحة  في السوق يمكنك إستهلاكه خام أو عصير الكرفس أو ضمن الوضفات وذلك لجني أكبر عدد ممكن من الفوائد وقد أثبيت الباحثون العديد من فوائد الكرفس لصحتك لأنه غني بجميع العناصر الغذائية التي يمكن تناولها بشكل منتظم لكي تساعدك في الحصول علي الكثير من الفوائد الصحية للبشرة والشعر . في الواقع أن الكرفس في الواقع من الأمور المدهشة وتزداد فوائده الصحية عندما يكون في شكل عصير للحصول علي جرعة أكبر بكثير من العناصر الغذائية القوية . تقدم هذه المقالة المزيد من الفوائد الصحية لعصير الكرفس ومنها منع الإلتهابات والمرض وحماية القلب والحد من خطر أمراض السرطان، تنظيف الجسم، تحسين بشرتك، التعافي من التوتر وحتي مساعدتك علي النوم ليلاً بشكل جيد .

الكرفس واحد من تلك الخضروات التي غالباً ما نجهل القيمة الغذائية الخاصة بها حيث يصبح الجزء الأسفل هش ويستخدم فقط كقاعدة في الحساء أو كجزء من الأطباق ولكن الكرفس يحمل فوائد أكثر من ذلك بكثير . الكرفس وتحديداً عصير الكرفس يتم تحميله بالمغذيات المفيدة وهي من العناصر المفيدة لصحتك من الداخل والخارج . يحتوي الكرفس علي المعادن مثل الكالسيوم، الصوديوم، النحاس، المغنسيوم، الحديد، الزنك، البوتاسيوم . بالإضافة إلي أنه يحتوي علي الأحماض الدهنية، والفيتامينات بما فيها فيتامين أ، فيتامين هـ، فيتامين د، فيتامين ب6، فيتامين ك كما أنه يحتوي علي الثيامين، الريبوفلافين، حمض الفوليك، الألياف .

 

الكرفس وفوائده
الكرفس وفوائده

 

 

فوائد عصير الكرفس لصحتك

مقاومة السرطان :

يمكنك الحفاظ علي الجسم من الإصابة من السرطان عن طريق تناول كوب من عصير الكرفس كل يوم . يحتوي الكرفس علي 8 أنواع من المواد المضادة للسرطان التي تساعد السرطان في أن يتلئم بسرعة . محتوي الأسيتلينك في عصير الكرفس يمنع الخلايا السرطانية من النمو، ومحتوي حمض الفوليك يجعل البروستاجلاندين وهو مثل هرمون يسرع نمو الخلايا السرطانية  غير نشط يتوقف محتوي المغذيات النباتية علي تدمير الجذور الحرة من تدمير الحمض النووي للخلايا السرطانية .

طريقة الإستخدام :

مزج 1/2  فلفل متوسط، 2 جزر، 3 سيقان كرفس، 1/2 خيار، كوب سبانخ، 3 ثمرة طماطم متوسطة الحجم حتي يصبح الخليط ناعم وتناول هذا العصير محلي الصنع وتناول عصير الكرفس علي مدار اليوم كمنشط للوقاية من السرطان .

 تقليل الكوليسترول :

يعد عصير الكرفس أحد العلاجات الطبيعية الممتازة لخفض مستوي الكوليسترول في الجسم . يحتوي عصير الكرفس علي مركب يطلق عليه n-3  بوتيلفثاليد التي لها أثار إيجابية في الحد من الكوليسترول السيئ  ( البروتين الدهني منخفض الكثافة )  في مجري الدم لدينا . كما أنه يعزز من إفراز الأحماض الصفراوية أو السيترويدية وهي مفيدة في حمض الكوليسترول . العصير المستخرج من سيقان الكرفس يمكن أن يقلل من مستويات الكوليسترول  لدينا لتصل إلي 7 نقاط، حيث تساعد في كسر تراكم الدهون في الكبد .

طريقة الإستخدام :

الجمع بين 1 كوب من عصير الأناناس الطازج مع 1/4 كوب عصير الكرفس، حفنة من عصير الموز المجمد مع السبانخ في الخلاط الكهربائي للمزج بينهم والحصول علي مكونات ناعمة وتناول هذا العصير بضع مرات في اليوم .

التحكم في ضغط الدم :

إذا كنت تتناول كوب من عصير الكرفس علي مدار اليوم، سوف تكون قادر  علي توازن مستويات ضغط الدم تحت السيطرة .  بالإضافة إلي إحتوائه علي مادة تقلل من إفرازات هرمونات التوتر وتحقيق إسترخاء العضلات الموجودة حول الأوعية الدموية لدينا بحيث  يتمدد  والدم يتدفق من خلالهم بسلاسة بدون أن يسبب الكثير من الضغط علي الجدران الداخلية .

طريقة الإستخدام :

الجمع بين 1/4 كوب من عصير الكرفس، 1 موز مجمد، 1/2 كوب جرانولا، 1/2 كوب الزبادي العادي،1/4 كوب من الحليب المفضل لديك في الخلاط . والمزج بينهم للحصول علي خليط ناعم والتمتع بتناول وجبة خفية بعد الظهر .

 يمنع إضطرابات الجهاز الهضمي :

يمتلك عصير الكرفس الكثير من الإمكانيات لعلاج مختلف  إضطرابات الجهاز الهضمي. يحتوي الكرفس علي الكثير من الألياف التي تحول النبات إلي عنصر ملين. تعمل الألياف علي تصريف بعض العناصر الغذائية من خلال إعداد عصير لمنع الإمساك عن طريق جعل حركة الأمعاء سلسة  .

طريقة الإستخدام :

6 سيقان من الكرفس مع  6 ثمرة تفاح صغير الحجم وكمية من الماء، مع إضافة 1 معلقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل أو نصف بوصة من الزنجبيل المقشر الطازج، قم بإستهلاك 10 أوقية من زجاجة عصير الكرفس بعد وجبات الطعام لتعزيز الهضم .

 يمنع تكلس المرارة :

عصير الكرفس مفيد جداً في تجنب الكلس داخل المرارة لدينا وفي المثانة البولية والكلي . كما انه يمكن أن يقضي علي السموم وكذلك المواد السامة من هذه الأجهزة والحجارة الموجودة  لتكسيرها والقضاء عليها بسهولة . التكلس يمكن أن يصبح مشكلة كبيرة للأشخاص الأكثر عرضة لأمراض الكلي والمرارة والحجارة في المثانة البولية . منع التكلس يأتي علي قائمة فوائد عصير الكرفس لأنه يقوم بتفتيت وتركيز بلورات الكالسيوم الذي يسبب هذه المشاكل .

طريقة الإستخدام :

وضع 2 سيقان الكرفس، 1 كوب التوت المجمد، 1،5 كوب حليب أو حليب اللوز في الخلاط، للحصول علي مزيج حتي يصبح ناعم ويمكنك التمتع به . وتناول هذا العصير علي أساس يومي لمنع التكلس .

 يحافظ علي توازن قلوية الجسم :

وقد أظهرت الدراسات أن عدد قليل جداً من الأطعمة القوية مثل عصير الكرفس للحفاظ علي توازن الحمض القاعدي في الجسم . يقلل عصير الكرفس من الحموضة ويجعل الجسم قلوي إلي حد ما بحيث تبقي مستويات الحموضة الجيدة .

 طريقة الإستخدام :

شطف سيقان الكرفس وتقطيعها إلي أجزاء كبيرة، مع إضافة السيقان إلي الخلاط مع دفقة من الماء والمزج للحصول علي خليط سائل. قم بصب العصير من خلال مصفأة أو حليب اللوز. يمكنك إضافة هذا العصير إلي أي وصفة تقريباً أو تناوله بمفرده لجني فوائد أكثر .

 

 

الكرفس وفوائده
الكرفس وفوائده

 

 

 مضاد للإلتهابات :

عصير الكرفس من الأطعمة المضادة للإلتهابات والذي يحمل مركب عضوي يطلق عليه بولياستيلين والذي يمنع الإلتهاب الحاد في أمراض العظام مثل هشاشة العظام والنقرس، إلتهاب المفاصل الروماتدويدي، وغيرها من الإضطرابات الجهاز التنفسي مثل إلتهاب الشعب الهوائية والربو وغيرها .

 طريقة الإستخدام :

إضافة 2 سيقان من الكرفس، 1 تفاح،  15 ثمرة فراولة، 1/2 معلقة صغيرة من جذور الزنجبيل المقشر والمفروم،5 أوراق النعناع الطازج، 1 كوب من الماء البارد إلي الخلاط لمزج المكونات والتمتع بمشروب منعش عدة مرات علي مدار اليوم لمحاربة الإلتهابات .

تعزيز فقدان الوزن :

سوف تصبح عملية فقدان الوزن أسهل عندما تتناول عصير الكرفس بإنتظام بالإضافة إلي أنه منخفض السعرات الحرارية وفي نفس الوقت يزيد من الشعور بالشبع . لذلك، فإنه يحافظ علي مستوي الشهية تحت الإختيار ويساعدنا في فقدان الوزن بنجاح .

 طريقة الإستخدام :

بإستخدام عصارة أو خلاط يمكن الجمع بين 3 ثمرات جزر، 1 تفاح، 2 سيقان الكرفس، والخيار مع كمية من الماء إذا قمت بإستخدام  خلاط سوف يصبح الخليط ناعم جداً لذلك، يفضل إستخدام العصارة . تكرار هذا قبل 15 – 20 دقيقة كل قبل وجبة للمساعدتك في زيادة الشبع وتناول كميات أقل من الطعام .

 مدر للبول :

كون عصير الكرفس من العناصر المدرة للبول بشكل جيد لكي يسهل من إنتاج البول ويساعدنا في البقاء بصحة جيدة . وذلك، لوجود كمية مناسبة من المعادن الأساسية مثل الصوديوم والبوتاسيوم وهي عنصر موجودة بمثابة منظم لسوائل الجسم وبالتالي تعزيز التبول . يساعد البول في طرد السموم من الجسم ويمنع كل أنواع الأمراض والمشاكل .

طريقة الإستخدام :

وضع 1 ثمرة خوخ المقطع، 1/4 كوب عصير الكرفس، 1/2 ثمرة موز، 1/2 كوب زبادي عادي، 1/4 كوب حليب، في الخلاط مع 1 كوب ثلج والخلط وتناول هذا الخليط مرتين أو ثلاث مرات في اليوم لتشجيع التخلص من السموم .

التخلص من الأرق :

يمكنك علاج إضطرابات النوم والأرق بشكل فعال بإستخدام عصير الكرفس لأنه يحتوي علي نسبة من المغنسيوم وهو العنصر الأساسي الذي يوفر تأثير مهدئ علي أعصابنا ونتيجة لذلك، يمكن الإسترخاء والتمتع بنوم سليم .

 طريقة الإستخدام :

يمكنك تناول عصير الكرفس قبل 30 – 40 دقيقة قبل النوم، وهناك العديد من العناصر التي تساعد علي تهدئة الاعصاب والنوم .

يمنع الخرف والزهايمر :

يمكنك منع الإصابة بالخرف والزهايمر عند تناول عصير الكرفس للإستفادة من فوائده.  يمكنك تكثيف مكافحة هذه الإضطرابات المعرفية عن طريق تناول عصير الكرفس لأنه يحتوي علي اللوتولين، ومن المعروف أنه يعمل علي الحد من إلتهابات الدماغ واحد من العوامل التي تمنع تطور مرض الزهايمر والخرف .

طريقة الإستخدام :

1 بنجر عضوي، 7 سيقان الكرفس، 1/2 ليمون، في الخلاط للحصول علي مزيج وإستهلاك هذا المشروب علي أساس يومي للمساعدة في تحسين الوظائف المعرفية ووقف خطر الإصابة بالخرف والزهايمر .

ربما تكون  هذه الفوائد لعصير الكرفس مفاجأة بالنسبة لك إذا لم تتمكن من إردجها في النظام الغذائي، لقد حان الوقت للبدء في في إضافة عصير الكرفس إلي الروتين الغذائي العادي كعنصر مفضل في وصفات العصير الخاصة بك .

فوائد عصير الكرفس للبشرة :

يساعدك عصير الكرفس في الحصول علي  بشرة رائعة إلي حد ما  وهو يعمل كبديل للمنتجات التجميل الإصطناعية المتاحة في السوق وذلك من خلال إستكشاف فوائد  عصير الكرفس للبشرة .

 ترطيب الجلد :

يتم إستخراج كمية عالية من الماء في الكرفس حوالي 95 %  من وزن النبات ماء . وبالتالي فإن شرب عصير الكرفس بطريقة منتظمة يمكن أن يلبي الإحتياجات اليومية من المياه والحفاظ علي خلايا الجلد رطبة، ونتيجة لذلك تحصل علي بشرة ناعمة .

 يمنع تلف الجلد :

هناك الكثير من العوامل التي ينتج عنها تلف الجلد منها  التعرض للأشعة فوق البنفسجية وتحتاج إلي حماية البشرة من ضرر الجذور الحرة الناجمة عن الأشعة فوق البنفسجية وهو أحد فوائد عصير الكرفس . صدق أو لا تصدق المحتوي المائي العالي إلي جانب مضادات الأكسدة التي تساعد عصير الكرفس منع تلف الجذور الحرة .

مزج 1/2 كوب من الكرفس مع معلقة كبيرة من العسل، 1 موز، 1/2 كوب سبانخ، كوب من الثلج في الخلاط وإضافة حليب جوز الهند وتناول هذا العصير في الصباح قبل التعرض للشمس .

 

 

الكرفس وفوائده
الكرفس وفوائده

 

 

 مقاومة الشيخوخة :

عصير الكرفس محمل فالفيتامينات مثل فيتامين أ، فيتامين ج، فيتامين ك، النياسين، الفولات والتي تساعدك في التخلص من التجاعيد وإستعادة مرونة الجلد وإنتاج المزيد من الكولاجين والحفاظ علي بشرتك أصغر سناً وأكثر سلاسة كل هذه الفوائد تضاف إلي عصير الكرفس تساهم في مقاومة الشيخوخة .

إضافة 5 سيقان من الكرفس، 1 كوب عنب إلي الخلاط مع إضافة كمية من الماء وحوالي 1/4 كوب من جذور الكركم المفروم ومعلقة من مسحوق الكركم وتناول هذا الخليط يومياً بإعتباره منشط للجلد .

 يحافظ علي شباب البشرة :

يتم تحميل عصير الكرفس بالفيتامينات مثل فيتامين ك، فيتامين ج، فيتامين ب، فيتامين أ، النياسين والفولات وهي عناصر ضرورية لإصلاح ضرر الجلد وكذلك الحفاظ علي جمال بشرتك هذه الفيتامينات تساعد أيضاً  في إنتاج الكولاجين وتغذية البشرة، لذلك من الضروري الحصول علي بشرة سلسة وخالية من التجاعيد .

 توهج الجلد :

هناك العديد من المعادن الموجودة في عصير الكرفس، والتي تشمل الكالسيوم، البوتاسيوم، المغنسيوم، السلينوم،هلم جرا، والتناول المنتظم لها يمكن أن يؤدي إلي جلد متوهج .

فوائد عصير الكرفس للشعر:

 لا يقدم عصير الكرفس فوائد للبشرة والجسم فقط بل للشعر أيضاً، وهناك العديد من الطرق للإستفادة من عصير الكرفس ومنها :

العناية بالشعر :

وقد سبق الذكر بأن عصير الكرفس يضم كمية عالية من الماء وفيتامين أ وكلاهما عناصر عظيمة للشعر. يعمل محتوي الماء الموجود في الكرفس علي ترطيب فروة الرأس والتخلص من قشرة الرأس بسهولة . في حين يوفر فيتامين أ التغذية لجذور الشعر ويجعلها صحية . ومن المعروف أن  عصير الكرفس يحفز من نمو الشعر وتحسين نسيجه وبالتالي الحصول علي شعر خصب ورائع .

الزنجبيل واستخداماته

الزنجبيل واستخداماته

يمكنك الحصول علي مسحوق الزنجبيل من الزنجبيل الطازج الذي يتم تجفيفه قبل الإستخدام فهو مسحوق ناعم الملمس ويمتلك مسحوق الزنجبيل الكثير من الفوائد الصحية للجسم والبشرة والشعر . مسحوق الزنجبيل من الأعشاب المفيدة التي تستخدم علي نطاق واسع في معظم المأكولات الأسيوية وحتي الخصائص العلاجية .

يحتوي مسحوق الزنجبيل علي أكثر من 115 مكون كيميائي ومن هنا تأتي  الفوائد العلاجية لمسحوق الزنجبيل فهو يحتوي علي جينجير ولس، الرانتج الزيتي التي تعمل كمضاد للأكسدة والإلتهابات فهي مكونات نشطة بيولوجية .

فوائد مسحوق الزنجبيل للجسم والبشرة والشعر

1.تهدئة إلتهاب المعدة :

يعمل مسحوق الزنجبيل مع  عصير القصب  علي العناية بإلتهاب المعدة  فهو مهدئ رائع. يمكنك إستهلاك هذا الخليط الرائع كل يوم في الصباح علي معدة فارغة للتخلص من إلتهاب المعدة .

2.علاج أمراض القلب والسكتة الدماغية :

هناك مكونات قوية  في مسحوق الزنجبيل وخصوصاً عندما تستخدم مسحوق الزنجبيل في وصفات الطعام  التي تتناولها بصفة مستمرة . وعند الجمع بين مسحوق الثوم ومسحوق البصل  القدرة علي تخثر الدم، ولكن عندما تتناول هذه الأطعمة معاً تقدم لك الدعامة الأساسية ضد النوبات القلبية والسكتة الدماغية .

3. علاج عسر الهضم :

يمكن أن تعاني المرأة الحامل من مجموعة مشاكل متعلقة بالجهاز الهضمي مثل عسر الهضم، الغثيان الشديد أثناء فترة الحمل . وقد إستخدم مسحوق الزنجبيل لألاف الزنجبيل في علاج مشاكل الجهاز الهضمي . وفي الأونة الأخيرة إكتشف الباحثون التايوانين أن ثلاثة كبسولات 1،2 جرام مسحوق الزنجبيل يمكن أن تساعد في علاج عسر الهضم  وإفراج المعدة عن محتوياتها .

 

 

الزنجبيل واستخداماته
الزنجبيل واستخداماته

 

 

 

4. إمتصاص العناصر الغذائية :

يحتاج النقل الغذائي  إمتصاص العناصر الغذائية  من الفم من خلال القولون الخاص بك فهو الدعامة الأساسية للصحة . إذا تركت الطعام في مكان ما فهو يعاني من التخمر أو التعفن ويسبب إنسداد وفي هذه الحالة تصبح خطر علي حياتك .

فالهضم الغير سليم يمكن أيضاً أن يسبب إمتصاص غير سليم للعناصر الغذائية في الطعام وفي كلتا الحالتين يسبب سوء إمتصاص ويعاني الجسم من نقص المغذيات . وهذا هو السبب وراء أن مسحوق الزنجبيل يعزز الهضم المنتظم كما ذكرنا أعلاه والتمثيل الغذائي للطعام .

5. تحسين وظائف الجهاز التنفسي :

يشيد أطباء الأعشاب بإستخدام مسحوق الزنجبيل في تعزيز الجهاز المناعي . وذلك لأن مسحوق الزنجبيل يساعد في علاج إرتفاع درجة حرارة الجسم وبالتالي يساعد في كسر تراكم السموم   .ومن المعروف أيضاً أنه يعمل كمطهر للجهاز الليمفاوي ونظام الجهاز التنفسي للجسم .

يذكر الدكتور أوز أنه من خلال فتح هذه القنوات الليمفاوية وحفقظ الأشياء النظيفة ويمنع الزنجبيل تراكم السموم التي تجعلك عرضة للعدوي وخصوصاً عدوي الجهاز التنفسي . حاول الجمع بين مسحوق الزنجبيل علاج فعال لتعزيز حصانة الجسم وتحسين التنفس .

6. العدوي البكترية :

نشرت مجلة الميكروبيولوجي ومضادات الميكروبات عام 2011 م  التي إختبرت مدي فعالية الزنجبيل في تعزيز وظائف الجهاز المناعي. يمتلك مسحوق الزنجبيل قدر علي قتل المكورات العنقودية الذهبية والعقدية مع المضادات الحيوية التقليدية وإكتشف الباحثون أنه حل طبيعي لتخلص من العدوي البكترية . يعمل مسحوق الزنجبيل كمضاد للجراثيم وهذا أمر مهم للتخلص من البكتريا الشائعة  التي تؤدي إلي أمراض المناعة .

7. العدوي الفطرية :

واحد من القضايا الأكثر صعوبة للسيطرة عليها هي الإلتهابات الفطرية . قامت دراسة في جامعة كارلتون علي 29 نوع من النباتات فاز مسحوق الزنجبيل بإعتباره العنصر الأكثر فعالية في قتل الفطريات . يمكنك خلط مسحوق الزنجبيل في العديد من الوصفات وتناولها ثلاث مرات في اليوم .

8.جيد لصحة الجهاز الهضمي :

يمكن أن يستخدم  مسحوق الزنجبيل في تحسين عملية الهضم  من خلال زيادة درجة حموضة المعدة  وتنشيط إنزيمات الهضم . لأن الزنجبيل يحتوي علي نسبة عالية من الألياف ويزيد من حركة الجهاز الهضمي .

يساعد مسحوق  الزنجبيل علي  إمتصاص العناصر الغذائية غير الضرورية والتي تسبب الإنتفاخ والإمساك . وبالتالي تحسين من أداء الجهاز الهضمي والتخلص من الأطعمة الغير ضرورية  وبذلك تساهم في إنقاص الوزن . بالإضافة إلي ذلك فإن كفاءة الهضم  وتحسين تخزين الطاقة والتخلص من الدهون المخزنة .

9. تحسين عملية التمثيل الغذائي :

تشير الدراسات بأن  مسحوق الزنجبيل من أفضل العناصر التي تساعد في حرق الدهون. وقد اكدت دراسة هولندية بأن الزنجبيل يعمل علي تعزيز  معدل التمثيل الغذائي ويستخدم كعلاج طبيعي للسمنة بالإضافة إلي أن التقارير تشير إلي أن الزنجبيل يعزز من عملية الأيض  بنسبة تصل 20 % .

يساعد  مسحوق الزنجبيل في حرق بعض بعض الدهون المخزنة  في الجسم . وهذا لا يساعد فقط في فقدان الوزن بل يساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم  والدهون الثلاثية وحرق الدهون المخزنة .

10. علاج قرحة المعدة :

منذ عام 1980م عرف الباحثون أن مسحوق الزنجبيل يمكن أن يساعد  في علاج قرحة المعدة . وفي الأونة الأخيرة تمكن العلماء الهنود من تحديد الأثر الطبي لمسحوق الزنجبيل . في دراسة نشرتها مجلة التغذية أن مسحوق الزنجبيل كان أكثر فعالية في علاج قرحة المعدة .

11. توفير الإغاثة من الغثيان :

علي مر التاريخ تم إستخدام مسحوق الزنجبيل في تخفيف الغثيان ومشاكل المعدة المختلفة  .فهو يستخدم عادة لمنع دوار البحر وقد تم إستخدامه في منع الغثيان والقئ المرتبط بمجموعة مختلفة من المشاكل بما فيها العلاج الكيميائي والحمل . واشارت الدراسة التي نشرت في دعم مرضي السرطان 2012 أن مكملات الزنجبيل تخفض بشكل كبير الغثيان الناجم عن العلاج الكيميائي لدي مرضي السرطان .

 12. تعزيز الطاقة :           

يحفز مسحوق الزنجبيل الجسم مثل الكافيين وببساطة عند إستهلاك 4 جرام يومياً من الزنجبيل لزيادة الطاقة  . ومع ذلك، يحذر الخبراء من عدم تناول كميات كبيرة من  مسحوق الزنجبيل  إذا كنت حامل، يفضل ما لا يزيد عن 1 جرام يومياً .. وعندما تعزز من مستوي الطاقة وتعزيز نمط حياة صحي أكثر نشاطاً  ويساعد في حرق الدهون .

 

 

الزنجبيل واستخداماته
الزنجبيل واستخداماته

 

 

13. القضاء علي الألم :

من الخصائص الطبية المعروفة لمسحوق الزنجبيل أنه يعمل كمضاد للإلتهابات فهو يعمل  كبخاخات  لتخفيف الألم . يحتوي مسحوق الزنجبيل علي مستقبلات فانيلويد والتي تقع علي النهايات العصبية الحسية. علي غرار شعور الحرقان الذي تشعر به عند تناول الفلفل الحار فإن حرقان مسحوق الزنجبيل يمكن أن يستمر لفترةعلي اليوم التالي . فهو يؤثر علي مسارات الألم مباشرة مما يجعله مضاد جيد للإلتهابات التي تسبب الألم .

14. تخفيف إضطرابات الدورة الشهرية :

وجدت الدراسات  أن مسحوق الزنجبيل يساعد في تخفيف عسر الطمث أو الألم المرتبط بالحيض أو تشنجات الحيض . .  وقد جرت إحدي الدراسات السريرية علي الطالبات اللواتي يعانين من عسر الطمث الأولي  إلي مجموعتين متساوين وقد تم إعطائهم مسحوق الزنجبيل في شكل كبسولات كان 83 % منهم علي تحسن في الأعراض مقارنة مع 47 % .

15. خصائص المواد المضادة بالأكسدة :

مسحوق الزنجبيل مصدر رائع للمواد المضادة للأكسدة وهي مجموعة من المواد التي تحمي الجسم من تأثير الجذور الحرة التي تفسد الخلايا السليمة . وأشارت مقالة في مجلة ”  الكيمياء الزراعية والغذائية” يوليو 2010  أن نتائج الدراسة أثبت فعالية المواد المضادة للأكسدة في الزنجبيل سواء الطازج أو المجفف مصدر طبيعي رائع للمواد المضادة للأكسدة التي تقاوم الكثير من الأمراض .

16. إنخفاض نسبة الكوليسترول في الدم :

تؤدي إرتفاع نسبة الكوليسترول في الدم إلي مجموعة من الأثار الجانبية مثل زيادة الوزن والسمنة . يقول المتخصصين أن  مسحوق الزنجبيل يساعد في في خفض مستوي الكوليسترول الضار في الجسم. وهذا يساعد في إتباع حمية غذائية صحية تقاوم المشاكل الطبية الناتجة عن إرتفاع نسبة الكوليسترول الضار مثل أمراض القلب، السمنة، للتمتع بصحة أفضل وتصبح أكثر نشاطاً  وإنقاص الوزن .

17. يحمي من السرطان :

إكتشفت دراسات جامعة مينسوتا أن الحصول علي جرعة من مسحوق الزنجبيل يساعد في تقليل فرص الإصابة بسرطان القولون والمستقيم وأكد الباحثون في جامعة ميشتجان هذه النتائج وأضافوا الحماية من سرطان المبيض . وتثبيط نمو الخلايا السرطانية في الجسم .

18. الحماية من السكري :

من المعروف علي ناطق واسع إستخدام مسحوق الزنجبيل في علاج مرض السكري بشكل طبيعي وتعزيز  حساسية الأنسولين وبناء علي هذه المعرفة إكتشفت دراسة أجريت عام 2006 في المجلة الكيميائية الزراعية والتغذية أنه يساعد في قمع تراكم السوربيتول في خلايا الدم البشرية والجرذان التي تغذيها السكر. ببساطة، مسحوق الزنجبيل يساعد في قمع مرض السكري ويحمي من مضاعفات السكري مثل إعتلال الشبكية .

19.مضاد للإلتهابات :

توجد العديد من العوامل المضادة للإلتهابات في مسحوق الزنجبيل، يمكن أن تساعد في الحد من التورم وألم المفاصل . وجدت الدراسات أنها تساعد في الحد من دهون المعدة حيث تمنع إلتهاب الأوعية الدموية من الإلتهاب لأنه يزيد  في الواقع تدفق الدم للجسم . وتعمل حركة الدم علي زيادة حرارة الجسم وبالتالي المساعدة في حرق المزيد من الدهون .

 20. علاج إلتهاب المفاصل :

في دراسة أجريت علي أثار مسحوق الزنجبيل علي هشاشة العظام، وجد الباحثون أن مسحوق الزنجبيل شهدت معدلات أعلي من إنخفاض الألم في الركبة بنسبة 63 %   وتخفيف ألم الركبة والحد من الألم عند الوقوف أو المشي .

21. تحسين صحة العظام :

من المعروف أن مسحوق الزنجبيل يعزز من صحة العظام وتخفيف ألام المفاصل . اجريت دراسة في جامعة ميامي تمت علي عدد من الأشخاص في مختلف الأعمار الذين عانوا من هشاشة العظام وتم تفكيكهم بعيداً عن الأدوية ومضادات الإلتهابات والمسكنات وبعد إسبوع تم تقسيمهم إلي مجموعتين وإعطائهم مسحوق الزنجبيل في شكل مكملات وبعد مرور ستة أسابيع من إعطائهم جرعة مكثفة شعرت المجموعتين بتحسن كبير وإنخفاض ملحوظ في الألم .

لأن مسحوق الزنجبيل يحتوي علي المركبات العضوية فريدة من نوعها  مثل جينجيرولس وهي مركبات قوية مضادة للإلتهابات مثل السيتوكينات والكيموكينات والتي لها تأثير علي الجسم .

22. علاج الإسهال :

تم إستخدام مسحوق الزنجبيل في علاج الإسهال منذ العصور القديمة  .وقد ثبت مؤخراً من قبل الباحثين أن الزنجبيل يساعد بالفعل في منع تشنجات المعدة  والغازات التي تسهم في تحفيز الإسهال . ففي الصين تم إعطاء مسحوق الزنجبيل لأولئك الأشخاص الذين يعانوا من الإسهال حقق نجاح كبير بالنسبة للكثير من الأشخاص ..

23. التخلص من الغازات :

مسحوق الزنجبيل طارد قوي للريح وهذا 

الزنجبيل واستخداماته
الزنجبيل واستخداماته

يعني انه يدفع الغاز الزائد الموجود في الجسم لمغادرته. يحدث الغاز الزائد أكثر من عدم الشعور بالراحة فهو يشكل وضع خطير علي صحتك  . فالكثير من الغازات في الجسم تضغط علي الأعضاء الحساسة .

24. التخلص من السموم :

يعمل مسحوق الزنجبيل علي تعزيز التعرق عند الأشخاص الذين يحافظوا علي تناول الزنجبيل بإستمرار . العرق لا ينظف المسام فقط بل يسمح للجسم بالتخلص من السموم وبالتالي مقاومة الجراثيم ومنها ديرمسيدين . فقد كان له إتصال إيجابي بإنخفاض العدوي البكترية والفيروسية عند الأشخاص  الذين لديهم عرق بإنتظام .

25. يزيد من الرغبة الجنسية :

من المعروف منذ سنوات  قديمة أن مسحوق الزنجبيل يستخدم كمنشط جنسي لأنه يقوم بإثارة الرغبة وتعزيز النشاط الجنسي. تمتلك رائحة الزنجبيل فعالية كبيرة لأنه يزيد من نشاط الدورة الدموية وبالتالي تدفق الدم بسهولة إلي الأعصاء التناسلية وهذا دور مهم في تعزيز الرغبة الجنسية .

26. فقدان الوزن :

واحد من الفوائد الفعالة لمسحوق الزنجبيل هي المساعدة في فقدان الوزن. فهو عبارة عن مسحوق يستخدم في علاج إنقاص الوزن. حاول إضافة نصف معلقة من مسحوق الزنجبيل الجاف إلي كوب ماء ساخن للحصول علي محلول وتناوله بشكل صحيح وتناول هذا المشروب كل يوم لفقدان الوزن . يمكنك تحلية هذا المشروب بالعسل إذا لزم الأمر .

 

 

الزنجبيل واستخداماته
الزنجبيل واستخداماته

 

 

27. علاج حب الشباب :

مسحوق الزنجبيل له خصائص مضادة للإلتهابات كما ذكرنا أعلاه وخصائص مضادة للبكتريا والفطريات أيضاً  لكي يساعدك في تنظيف المسام وقتل البكتريا المسببة لحب الشباب   . القيام بمزج مسحوق الحليب مع مسحوق الزنجبيل للحصول علي عجينة ناعمة وتطبيق العجينة علي الوجه والرقبة مع تركها لمدة 15 – 20 دقيقة . بعدها غسل الوجه وتطبيق مرطب للوجه . قم بإستخدام هذا القناع مرة واحد في الإسبوع للتخلص من حب الشباب  . يقدم لك القناع فوائد تجيدد شباب البشرة لإعطائك بشرة متوهجة .

28. تونر للبشرة :

غلي معلتقين من جذور الزنجبيل في 4 أكواب ماء وتركه علي النار حتي يصل الخليط إلي النصف.  ثم تصفية الخليط وتركه حتي يبرد والأن إضافة بضع قطرات من زيت الخزامي أو الروزماري ومزج هذه المكونات معاً جيداً وتخزينها في زجاجة وبمجرد أن تبرد يمكنك إستخدام المياه كتونر علي الوجه لحماية الجلد وإزالة الشوائب  وبالتالي تقليل من جفاف البشرة .