هل تعلم فوائد عشبة السنا

هى عشبة تنبت على الأشجار ويتم جمعها بعد أن يصير لونها أخضر، وتتكاثر هذه العشبة في مختلف البلاد مثل أمريكا الشمالية، والشرق الأوسط وبعض المدن مثل الهند، والصين، حيث أنها استخدمت منذ بعيد الزمان عند القدماء المصريين والأفرقة والإغريق.

حيث أن أورقها تشبه أوراق عشبة السريس وتطلق على عشبة السنا ( السنا مكي ) وهذا لكونه ممتلئة بالكثير من الفيتامينات، والكالسيوم، والبوتاسيوم التي تقوي البدن، والعقل، وتغذي خلايا المخ، ولعشبة السنا الكثير من الفوائد القيمة، وذلك لما تحتويه من قيم غذائية لتلك العشبةوتحتوي كذلك علي الكثير من سعرات التي تساعد علي التخلص من الدهون المتراكمة بالجسم، وحماية البدن من الأمراض.

تعمل عشبة السنا في التخلص من الدهون والوزن الزائد، وتعمل كذلك على حرق السعرات الحرارية في الجسم، ولها كثير من المعاملات مع بعض الوظائف التي تقوم بها خلايا الجسم.

مكونات عشبة السنا:
يتواجد الكثير من الزيوت في عشبة السنا والتي يرأسها: زيت الطيار، وجلوكوزيدات انثراكينونية، ومواد هلامية، حيث أنها لها قيمة أخرى ويتدخل فيها العديد من الخلاصات الطبيعية، وهي التي تساعد على منح الجسم الطاقة التي يحتاجها.

القيمة الغذائية لعشبة السنا:
يوجد كمية كبير من المعادن، الكالسيوم، والفيتامينات، والبوتاسيوم، والحديد، والمنجنيز، وهذه العناصر هي تعد أساس بدن نقي، صحي خالي من الأمراض معافى تمامًا من السموم، حيث أنها تساعد على منح البدن الكثير من الفيتامينات أ، ب، جـ، هـ، وهذا كل ما يحتاجه البشرة، والشعر وخلايا الجسم، فتناوله يحافظ على الجسم بطريقة صحية.

حيث أن هناك عناصر الأكسدة التي تجتاز نسبة كبيرة من الجسم حتى تساعد في قتل السموم المنتشرة في خلايا البدن، حيث أنها تقوي المناعة عن العديد من الأشخاص.

الفوائد الطبية لعشبة السنا:
1- تعمل على تلين المعدة في حالات الإمساك الشديد، وهو يساعد على زيادة سرعة عضلات القولون، فتعمل على إخراج الباقية بسهولة، حيث أن القولون يستمد منها الماء اللازمة حتى يسهل عملية البراز.

2- تساعد الشعر في الحفاظ على لونه، ورطوبته، ونعومته التي يحتاجها، ولا تجعله يتساقط نهائيًا، وله دور كبير في تطويل البصلة من 3 إلى 4 سم في شهر كامل مع المداومة على تناوله.

3- يمنحه العديد من الأطباء للمرضى الذين يعانون من مرض السمنة المفرطة، ليتناوله ويساعد على حرق الدهون المتواجدة في مناطق الجسم المختلفة، وعن طريق نسبة الألياف الكبيرة التي تتواجد بها تساعد على حرق سعرات حرارية كثيرة من الجسم وهذا يساعد الجسم على تناول كمية كبيرة كمن الماء والسوائل، وهذه من أكثر الفرص التي تساعد على تثبيت الوزن.

4- تسهل عشبة السنا عملية الهضم لدى كبار السنة، ومصابي المعدة والأمعاء، وهو يعالج كل ما يخص المعدة مثل: عسر الهضم، الحموضة، الانتفاخ، المغص، الغثيان.

5- تستخدم عشبة السنا للشفاء من الأمراض المزمنة مثل: أمراض القلب والسكر، وضغط الدم المرتفع.

6- وهو يعتبر من أهم وأكثر الأعشاب التي ينصح بها الكثير من الأطفال ومرض السمنة، لكونه يوجد به العديد من الفيتامينات المغذية والتي يحتاجها عظام الأطفال من كالسيوم وحديد.

فوائد عشبة السنا:
1- تقي الجسم من مختلف الأمراض، والسموم المزعجة.

2- تساعد على تقوية عظام الأطفال، وكبار السن.

3- تعطي للبشرة نضارة فائقة ونعومة عالية، وتمنح الشعر لمعان، وتقوية طبيعية.

4- تقلل من الإصابة بأمراض القلب، والكلى، وتكوين الحصوات في المعدة.

5- تسهل عشبة السنا عملية الهضم، وتقلل من شعورك بالقيء، الغثيان والمغص.

6- تساعد عشبة السنا على إنقاص الوزن بطريقة سريعة وفعاله.

7- تساعد على الحفاظ على الجلد وتعطي له بعض العناصر التي يحتاجها، وهو يمكنها حل مشكلة الالتهابات، والحكة، والعدوى البكتيرية، والفطريات، والقضاء على حب الشباب، والحبوب.

8- تعمل عشبة السنا على تلين المعدة،وحمايتك من الإصابة بالإمساك، وسهولة التبرز دون الحاجة إلى تناول أي مشروب أخر.

9-تعمل عشبة السنا علي حماية الجلد من الإصابة بالتجاعيد التي تصيب الجلد في سن مبكر.

كيفية استخدام عشبة السنا:
يفضل استخدام عشبة السنا في الليل، قبل الذهاب إلى النوم، نقوم بغلي بعض من أوراق السنا مع بعض الحبيبات من التمر الهندي، ونضع عليه كوب من الماء، ونتركه حتى يطلع النهار ثم نغلي هذا الخليط، ونجعيه مصفاة تمامًا، ثم نتناوله على الريق، وقبل النوم.

طريقة طبخ وتحضير السبانخ السورية

خضار السبانخ من النباتات الورقية والتي يعود أصلها الى دولة إيران، ومن إيران قد انتشرت الى جميع انحاء العالم وتمت زراعتها هناك، كما ان السبانخ تحتوي على نسبة كبيرة من المكونات الغذائية الهامة، فهي تحتوي على المعادن والفيتامينات والاملاح الهامة مثل، الحديد، كما ان السبانخ لا يوجد بها نسبة كبيرة من الدهون لذا فان السعرات الحرارية التي تكسبها قليلة، ويختلف تحضير السبانخ من بلد الى اخرى على حسب تعودهم على تلك الطريقة، واليوم سنتعرف على طريقة تحضير السبانخ على الطريقة السورية.

طريقة تحضير السبانخ السورية
المكونات
1_ نحتاج الى حزمة من السبانخ.
2_ نحتاج الى حزمة ايضا من الكزبرة الخضراء التي يتم فرمها بطريقة ناعمة.
3_ نستخدم حوالي خمس فصوص من الثوم الذي يتم هرسه.
4_ نحتاج الى ملعقة ونصف من زيت الزيتون.
5_ أيضا نحتاج الى ملعقة كبيرة من الرمان الحب.
6_ نحتاج الى رشة من الملح.

طريقة التحضير
1_ يتم غسل السبانخ وتقطيعها جيدا.
2_ ثم بعد ذلك نقوم بسلق السبانخ في الماء لمدة حوالي عشر دقائق تقريبا.
3_ ثم نقوم بتصفية السبانخ من الماء الذي تم سلقه فيه بداخل مصفاة.
4_ بعد ذلك نقوم بتقطيع البصلة الى قطع كبيرة.

5_ ثم بعد ذلك نقوم بوضع بعض من الزيت في المقلاة، ولابد ان تكون مقلاة واسعة ووضعها على نار متوسطة.
6_ نقوم بعدها بوضع البصل الذي تم تقطيعه بداخل المقلاة، ونتركها للتحمير لمدة خمس دقائق على الأقل.
7_ بعد ان نقوم بإخراج البصلة من الزيت بعد التحمير ونضعها بداخل طبق ونتركها بالجانب.

8_ بعد ذلك نقوم بوضع السبانخ التي تم تقطيعها بداخل الزيت، ثم نضيف اليها رشة من الملح، وبعد ذلك نقوم بوضع الثوم المفروم.

9_ نترك ذلك الخليط على النار الهادئة لحوالي ربع ساعة على الأقل او حتى ينضج بشكل كامل.

10_ بعد ذلك يتم إضافة الكزبرة الخضراء وتقليبها عدة مرات لمدة حوالي دقيقة.

11_ بعدها نقوم بوضع كل الخليط في طبق التقديم، ثم نقوم بوضع البصلة التي تم تحميرها مسبقا على الوجه، وبعدها يتم تزيين الطبق بـ الرمان.

طريقة عمل أقراص السبانخ
مكونات العجينة
1_ نحتاج الى حوالي ست اكواب من الدقيق.
2_ ايضا نحتاج الى كوب واحد من لبن البودرة.
3_ اربعة ملاعق صغيرة من السكر.
4_ نحتاج الى ملعقتين صغيرتين من ملح الطعام.
5_ نستخدم حوالي ثلاث ارباع كوب من الزيت.
6_ ايضا نحتاج الى ثلاث اكواب من الماء الدافئ.
7_ ملعقتين صغيرتين من الخميرة.

مكونات الحشوة
1ـ نحتاج الى كيلو ونصف من السبانخ المفرومة خشن.
2_ نحتاج الى حوالي بصلتين مفرومتان ناعم.
3_ نحتاج الى ثمرة واحدة من الفلفل الأخضر المفروم ناعم.
4_ أيضا نحتاج الى كمية من الشطة حسب الحاجة.
5_ نحتاج الى ربع كوب من السماق.
6_ كوب من زيت الزيتون.
7_ حوالي نصف ملعقة صغيرة من الملح.
8_ ربع ملعقة صغيرة من الكمون.

طريقة التحضير
أولا تحضير العجينة، نقوم بوضع الدقيق ونضع عليه السكر والملح والحليب والزيت والخميرة كلها في وعاء كبير ونقوم بتقليبه جيدا، ثم نقوم بعد ذلك بسكب الماء على المكونات بطريقة تدريجية، ونقوم بعجن تلك المكونات مع بعضها البعض، ويفل ان يكون العجن عن طريق اليدين حتى نحصل على عجين متماسك، بعد ذلك نقوم بتغطية العجين ونتركه في مكان دافئ حتى يتخمر لمدة لا تقل عن ساعة تقريبا.

ثانيا تحضير الحشو، نقوم بعصر السبانخ ونضيف اليها الملح، ثم نقوم بعد ذلك بتصفية السبانخ من الماء، بعدها نقوم بعصر البصل ونضيف الملح ثم نقوم بإضافة السبانخ لهم، بعدها نقوم بإضافة السماق على المكونات، وبعدها نضع الملح ثم زيت الزيتون والكمون والليمون ثم نقوم بإضافة الشطة، ونقوم بخلط جميع المكونات مع بعضها.

بعدها نقوم بتقسيم العجين الى قطع صغيرة الحجم، ونقوم بتركها لمدة ربع ساعة حتى يستريح العجين، ثم نقوم بأخذ مقدار ملعقة واحدة من الحشوة ونضعها بداخل العجين، ونقوم بلف العجين على شكل مثلث، ونقوم بعمل نفس الشيء على كل العجين والحشو حتى تنتهي الكمية.

نقوم بعدها بوضع السمبوسك داخل صينية في الفرن ونقوم بتركها في الفرن لمدة نص سعة او حتى تنضج.

ما هى أكثر دول العالم إنتاجا لجوز الهند

جوز الهند…تعتبر ثمار النباتات من أهم الأغذية التي تفيد جسم الإنسان لما تحتوية من أملاح معدنية وفيتامينات والعديد من العناصر الغذائية التي تساعد على الوقاية من الإصابة بالعديد من الأمراض، وتعتبر ثمرة جوز الهند من تلك الثمار التي لها فوائد كثيرة، ولكن قبل الخوض في فوائدها، تعد ثمرة جوز الهند من أشهر الفواكه الإستوائية على مستوى العالم وتنتمي لإحدى فصائل النخيل، وينمو ذلك النوع على الشواطئ، أما عن أكثر الدول العربية إشتهارا بزراعتها هي (سلطنة عمان)، وخصوصا في محافظة (الظفار) في الجهة الجنوبية من البلاد نظرا لكل من (المكان، والطقس) المناسبان لنمو ذلك النوع من الأشجار الذي يطلق على ثمارها مسمى أخر (النارجيل)، وأهم ما تتصف به تلك الشجرة غناها بثمارها على مدار العام بأكمله، كما تتميز جذوع تلك الشجرة بقوة متناتها ولهذا تستخدم في بعض الاوقات في بناء القوارب والمنازل، أما عن الليف الذي تنتجة الشجرة يدخل في الصناعات النسيجية، بالإضافة إلى العديد من الصناعات الغذائية ومستحضرات التجميل، أما عن أهم الفوائد لثمرة جوز الهند فتتمثل في كل من (يساعد على نضارة البشرة وحيويتها، ويساعد على تأخير علامات الشيخوخة، وعلاج بعض الأمراض ومشاكل الكلى، وتدخل في العديد من المأكولات والحلويات والصناعات الغذائية، ولها دوراً كبيراً في تخفيف الوزن، وتستعمل كمضاد حيوي ضد بعض الجراثيم والبكتيريا والفطريات، وتساعد على سرعة شفاء الجروح، وفي علاج الإنفلونزا والتهاب الحلق، و الحفاظ على قوة العظام والأسنان لغناها بالكالسيوم، و تعمل كمهدئ للجسم، و يحمي الشعر من التساقط، ويساعد على تحسين الهضم، وينشط الدورة الدموية، ويساهم في علاج مشاكل الكلى والمسالك البولية، ويعمل على إمداد الجسم بالطاقة، ويعمل على تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم)، أما عن موضوع مقالتنا فيما يخص أكثر دول العالم إنتاجا لثمرة جوز الهند فسوف نعرض على حضراتكم أسماء الدول مرفق معها معدل الإنتاج السنوي لها.

ما هي أكثر دول العالم إنتاجا لثمرة جوز الهند…

المركز العاشر: (ماليزيا)… تأتي ماليزيا في المرتبة العاشرة بين دول العالم في إنتاج جوز الهند بحجم إنتاج سنوي يصل إلى الست مئة وسبعة ألف طن، نظرا لما تتميز به ماليزيا من المناخ والأجواء الملائمة لزراعة ثمرة جوز الهند.

المركز التاسع: (المكسيك)… أما المكسيك فتحتل المرتبة التاسعة وهي تنتمي لقارة أمريكا الشمالية وتعتبر معظم أراضيها ساحلية ، كما يعتبر مناخها إستوائي وهو المناخ الملائم لزراعة ثمرة جوز الهند، أما عن حجم إنتاجها السنوي فيصل إلى أكثر من مليون طن.

المركز الثامن: (تايلاند)… أما تايلاند فتأتي في المرتبة الثامنة بين دول العالم في قائمتنا بحجم إنتاج سنوي يصل إلى 1.06 مليون طن.

المركز السابع: (بابوا غينيا الجديدة)… يصل إنتاج بابوا غينيا الجديدة إلى قرابة المليون وربع طن سنويا لما جعلها تحتل المرتبة السابعة عالميا في قائمتنا.

المركز السادس: ( فيتنام)… أما عن المرتبة السادسة فكانت من نصيب فيتنام، حيث وصل حجم إنتاجها إلى 1.27 مليون طن سنويا.

المركز الخامس: (سريلانكا)…وقد أحتلت سريلانكا المرتبة الخامسة بحجم إنتاج يصل إلى 2.22 مليون طن سنويا.

المركز الرابع: (البرازيل)… أما البرازيل فتأتي في المرتبة الرابعة عالميا بين قائمتنا وهي تعد من أكبر وأهم دول قارة أمريكا الجنوبية، ويصل حجم إنتاجها من ثمرة جوز الهند إلى 2,93 مليون طن سنويا.

المركز الثالث: (الهند)… وتعتبر الهند إحدى أهم وأكبر دول القارة الأسيوية في مجالات شتى سواء كانت (صناعية أو تجارية أو زراعية)، فدائما ما تحتل المراتب الأولى في العديد من المنتجات الزراعية عالميا، أما في قائمتنا فتحتل المرتبة الثالثة بحجم إنتاج يصل إلى العشرة ونصف مليون طن سنويا.

المركز الثاني: (الفلبين)… أما الفلبين فتحتل المرتبة الثانية عالميا في إنتاج ثمرة جوز الهند بحجم إنتاج يصل إلى قرابة الستة عشر مليون طن سنويا.

المركز الاول: (أندونسيا)… أما أندونسيا فقد إحتلت المرتبة الأولى في قائمة أكثر دول العالم إنتاجا لجوز الهند بحجم إنتاج وصل قرابة العشرين مليون طن سنويا.

أخيرا…وأخيرا يتصف زيت ثمرة جوز الهند بفوائد عدة من أهمها كل من (استخدامه كمزيل للمكياج، ومقاوم لتجاعيد الوجه، والوقاية من تشققات الحمل، والمساعد على التخلص من رائحة الفم الكريهه، ويعتبر مقشر طبيعي للجلد حين إستخدامه مع السكر، ويساعد على التخلص من السليوليت حين إستخدامة بإنتظام، ويعمل على تهدئة أعراض الصدفية والاكزيما والتهابات المفاصل، ويقلل من ظهور الدوالي ، والمساعدة في تحسين نمو الأظافر).